Nauji receptai

Blynai po aštuonių

Blynai po aštuonių


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šokoladinių mėtų derinio mėgėjams, tarp kurių esu ir aš, paruošiau šiuos puikius keksiukus su maloniu mėtų aromatu .... Palieku jums atrasti skonį ...

  • 1 mėtų šokoladas (80 g)
  • 3 vanilės paketėliai
  • 3 šaukštai kakavos
  • 1/2 puodelio mėtų sirupo
  • 3 kiaušiniai
  • 3/4 puodelio cukraus (pienas kaip priemonė)
  • 1 puodelis ir 1/2 miltų (matavimo puodelis pieno)
  • 100 gr sviesto

Porcijos: 9

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS po aštuonių bandelių:

1. Įdėkite į maišytuvą, kiaušinius su cukrumi ir vanile, plakite apie 5 minutes.

2. Katile ištirpinkite sviestą ir jame esantį šokoladą.

3. Į maišytuvo dubenį supilkite mėtų sirupą, maišykite dar 5 minutes.

3. Kai šokoladas su sviestu šiek tiek atvės, lengvai jį užpilkite kiaušinių kompozicija.

4. Įpilkite kakavos ir galiausiai miltų.

5. Supilkite į keksiukų formeles, jei naudojate silikonines formeles, užpildydami būtinai padėkite jas ant kepimo skardos.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 25 minutes.

Štai tiek ... mes juos su dideliu malonumu patiekiame prie puodelio kavos su pienu. Yamyyyyyyyy !!!!



Blynai po aštuonių - receptai

Turiu alergiją glitimui. Skalėje nuo vieno iki dešimties vertinčiau tvirtai septyniais. Man tai sukelia blogas virškinimo trakto problemas, kurių nežinodami būtumėte daug laimingesni.

Prieš susitikdami su Tamara ir aš keletą savaičių kalbėjomės internete. Kai svarstėme, kur susitikti per pirmąjį pasimatymą, pasakiau jai, kad neturiu glitimo, nors beveik visada galiu rasti ką nors valgyti bet kur. Ji sakė turįs tai omenyje, o mes galiausiai išsirinkome kavinę, kuri buvo viena iš mano rekomendacijų-vieta, kurioje buvo gaminami įvyniojimai be glitimo.

Mano nuostabai, kai pasirodė Tamara, ji su savimi nešėsi plastikinį indą su devyniais spanguolių bandelėmis, kurias, pasak jos, padarė man.

Buvau nustebęs ir tikrai dėkingas, bet turėjau paklausti: "Ar jie neturi glitimo?"

- Taip! buvo jos momentinis atsakymas. Kaip miela!

Po pietų pasivaikščiojome ir surengėme ekspromto pikniką netoliese esančiame parke, kur padalijome vieną jos bandelę. Buvo tikrai labai gerai. Aš jos paklausiau, ką ji panaudojo ingredientams.

Paklausiau kiek rimčiau: „Kokių miltų?“.

"Nežinau. Įprasti miltai."

Mane apėmė lengva panika. Turite suprasti, aš buvau ir vis dar nesu tokių mėšlungių gerbėjų, kurie buvo nesustabdomai pakeliui. Aš jai pasakiau: "Aš tau sakiau, kad neturiu glitimo! Tu sakei, kad šie bandelės neturi glitimo!"

"Jie ne. Aš nenaudojau glitimo. Aš tau sakiau: miltai, cukrus, pienas, kiaušiniai ir # 8211"

Jos akys išsiplėtė ir ji pasakė: "Aš nežinojau. Tu man to niekada nesakei".

Aš nepaprastai atsidusau ir pranešiau jai, kad greičiausiai per pusvalandį mane kamuos varginantys mėšlungiai. Ji pasakė: "Na, tai ne mano kaltė. Tu niekada man nesakei, kad negali valgyti miltų. Tik glitimo."

Ji neatsiprašė ir, atrodo, nė trupučio nesirūpino mano netrukus ištikta padėtimi. Pasimatymą baigiau gana greitai, ir, kaip buvo prognozuota, mėšlungis smarkiai smogė, bet greičiausiai ne taip blogai, kaip būtų buvę, jei būčiau suvalgęs daugiau nei pusę bandelės.

Nerašiau jai po to dieną ar dvi, bet kol nespėjau, ji man parašė: "Pamiršai savo bandeles. Gal galiu tau jas atnešti?"

Aš atsisakiau pasiūlymo. Pasimatymai su Tamaru buvo pavojingi mano sveikatai.

37 komentarai:

Dar viena keksiukų ir blefų istorija?

Taigi, ar ši mergina buvo miela, bet naivi, ar apskaičiuojanti ir sadistiška? Tai, kad ji norėjo atnešti jam papildomų bandelių po to, kai buvo pranešta, kad jose yra glitimo, rodo pastarąjį.

Net jei galėčiau suteikti jai naudos iš abejonių, kad nežinau, jog bandelės iš tikrųjų turi glitimo, būčiau labai nusiminusi, kaip ji atsisakė prisiimti už tai atsakomybę. Kas norėtų susitikinėti su žmogumi, kuris niekada neklysta ar užjaučia bet ką?

Galbūt nesąmoningai juos paskelbiau, nes šios savaitės pradžioje turėjau tikrai skanų bandelę.

raudonas aksomas? nesakyk man, kad turi raudonus sparnus, Stevie?

Man labiau patinka šiltas obuolių cinamonas.

Žmogau, aš tiesiog negaliu sutikti. Atrodo, šūdas, kad taip atsitiko, ir ji buvo naivi, tačiau jos ketinimai atrodė pakankamai geri. Šiek tiek oro galvutės. Apskritai, klaida.

Atrodo, kad tai nebuvo atsakomybės atsisakymas, greičiau streso pervargimas ir savisaugos elgesys. Gaila, bet atrodo, kad ši istorija (ar Styvas) nori ją nupiešti kaip demoną iš kraujo. Ir kaip išankstinį atsakymą į klausimą „kodėl neatsiprašau po to?“ Ir citatą, keksiukų pasiūlymą interpretuoju kaip taikos vamzdžio pailginimą - galbūt šį kartą jie buvo be glitimo.

Jis nemėgsta, kad bandelės yra vienintelis dalykas pasaulyje, skirtas taikai aukoti.
Arba Op gali tik pridurti, kad būtų dramatiškiau. Negaliu patikėti, kad bet kuris pasaulis būtų toks nesimpatiškas.

Man patinka skaityti šią istoriją iš kitos perspektyvos:

Pirmą pasimatymą kavinėje sutikau šį mielą vaikiną Džeiką. Aš atrodžiau labai miela savo mėgstama apranga ir net buvau jam iškepusi bandelių. Nė vienas žmogus negali atsispirti mano bandelėms -) Jis uždavė visus šiuos keistus klausimus apie bandeles. & quot; Ar jie turi rijimo? & quot; Kas, po velnių, yra rijimas? Ar tai ne kaip riebus dalykas? Užtikrinau jį, kad nenaudojau jokio „šokolado“, ir jis mielai paėmė bandeles.

Puikiai papietavome ir nusprendėme surengti nedidelį bandelių pikniką netoliese esančiame parke. Kai mes valgėme bandeles, jis paklausė, su kuo aš gaminu bandeles, todėl aš jam pasakiau ingredientus. Jis pametė protą! Jis pradėjo rėkti ant manęs apie kokią nors ligą, kurią pats sugalvojo, ir sakė, kad miltuose yra „riešutų“. Manau, kad žinau, kas yra miltuose, labai ačiū! Tai tik malti kviečiai dėl Kristaus! Šiaip ar taip, jis vis rėkė, o paskui pakilo. Buvau gana nusivylęs, kad pasimatymas praėjo taip blogai. Jis net pamiršo bandeles! Maždaug po dienos jam paskambinau ir pasiūliau atnešti, bet jis mane nuvylė.

Spėju, kad išvengiau kulkos atliekant šį riešutų darbą.

Kodėl nė viena super miela mergina neleidžia man suvalgyti bandelių.

Taigi, Steve, bjaurieji tau leidžia? Galbūt turėtumėte naudoti mažiau dantų ir daugiau liežuvio. Blynai kaip liežuvis.

Kitą kartą prieš tęsdamas išimsiu protezus.

Man, kaip moteriai, tiesiog garbė, kad bandai. )

Ar kada nors būna laiminga pabaiga, kai pasirodo pasimatymas, kuriame pasimatymas nešioja namines maisto dovanas? Nebent jūs gerai pažįstate tą asmenį arba jie neprašė išbandyti jūsų * įdėto nuostabaus patiekalo, kurį galite pagaminti čia, pavadinimo *, tai niekada nėra gera idėja. Žinau, kad žmonės stengiasi parodyti savo prijaukintas puses, kad kam nors padarytų įspūdį, tačiau tai retai kada pavyksta. Jūs arba juos susirgsite, arba jie pakenks jūsų jausmams, nes jūsų gaminimas yra nemalonus (prisiminkite nepakankamai iškeptą, želatinę kiaulienos pjaustymo ponią?). Tokiems dalykams turėtų būti taikomas visuotinis įstatymas, kad žmonės nustotų gailėtis, o virėjai mėgėjai nustotų gėdytis.

Nemanau, kad Tamara su savo velniškomis spanguolių bandelėmis pasiryžo iškepti OP kelnes (ar kas atsitiks). Ji tikriausiai nežino, kas yra glitimas ir kur jis slypi. Jei nesate alergiškas glitimui arba esate artimas kam nors, šansai yra geri, jūs nežinote, kas tai yra, nes jums to nereikia žinoti (taip, aš žinau. Kai kurie žmonės, kurie nėra nei nukentėję, nei ką nors pažįsta kas vis dar žino, kas yra glitimas.) Tamara tikrai pasidarė tokia šlykšti, kad neatsiprašė, kai turėjo galimybę. Tai, kad ji atsiuntė el. Laišką su pasiūlymu grąžinti velniškus bandeles, rodo, kad ji yra tikrai velniška arba tiesiog kvaila.

Nėra taip, kad nėra naminių maisto dovanų istorijų su laiminga pabaiga. Tik mes apie juos negirdime, nes jie turi laimingą pabaigą: D.


Aš Todas Wilburas, Lėtinis maisto įsilaužėlis

30 metų aš dekonstravau žymiausius Amerikos prekės ženklų maisto produktus, kad galėčiau paruošti geriausius originalius klonų receptus, kuriuos galėtumėte naudoti namuose. Sveiki atvykę į mano laboratoriją.

Apima aštuonis (8) 79 ¢ jūsų pasirinktus receptus kiekvieną mėnesį!

(23,88 USD per metus) *
Sutaupykite 12 USD prieš kas mėnesį

Apima aštuonis (8) 79 ¢ jūsų pasirinktus receptus kiekvieną mėnesį!

1985 m. Pradžioje restorano savininkas Rich Komenas manė, kad yra speciali niša patogiam maistui, kuri tik laukia užpildymo. Jo idėja buvo sukurti veiksmingą parduotuvę, kuri galėtų tiekti šviežiai pagamintus cinamono ritinius prekybos centruose visoje šalyje. Praėjo devyni mėnesiai, kol Komenas ir jo darbuotojai sukūrė cinamono vyniotinio receptą, kurį, kaip jis žinojo, klientai įvertins kaip „šviežiausią, kvapniausią ir skaniausią cinamono vyniotinį“. Tais pačiais metais koncepcija pirmą kartą buvo išbandyta Sietlo „Sea-Tac“ prekybos centre, o darbuotojai maišė, tikrino, valcavo ir kepė ritinius, matydami klientus. Dabar, praėjus daugiau nei 626 prekybos vietoms, „Cinnabon“ tapo sparčiausiai augančia cinamono ritinių kepykla pasaulyje.

Pirmoji tetos Annos riestainių parduotuvė 1988 metais buvo atidaryta riešutų šalies širdyje - Pensilvanijos amišų ūkininkų turguje. Praėjus daugiau nei 500 parduotuvių, teta Anne's yra vienas iš labiausiai pageidaujamų slaptų klonų receptų, ypač internete. Daugelyje kopijuojančių tetos Anės minkštųjų riestainių receptų, kurie buvo platinami internete, reikia duonos miltų, o kai kurie naudoja medų kaip saldiklį. Tačiau studijuodamas slaptos pogrindinės laboratorijos tetos Anės namų riestainių gaminimo rinkinį, atradau geresnį sprendimą, kaip iš naujo sukurti skanius prekybos centro patiekalus, nei bet koks klonų receptas. Norėdami gauti geriausios kokybės tešlą, jums reikia tik universalių miltų. O cukraus pudra puikiai tinka tešlai pasaldinti. Dabar jūs tiesiog turite nuspręsti, ar norite gaminti labiau tradicinius sūdytus riestainius, ar saldų cinamono cukrų. Sprendimai, sprendimai.

Niekada nemaniau, kad vakarienės suktinukai gali būti kažkas, dėl ko galiu susijaudinti, kol neįkišau rankos į duonos krepšį „Texas Roadhouse“. Vyniotiniai yra švieži iš orkaitės ir pataiko į stalą, kai jūs tai darote, todėl nereikia laukti, kol suplėšysite į nuostabiai saldų vyniotinį su minkštu cinamono sviestu. Pirmas kąsnelis privers susimąstyti apie šviežią cinamono vyniotinį, o tada negalėsite nustoti jo valgyti. O kai pirmasis ritinys dingsta, esate bejėgis atsispirti dar vienam. Bet tai niekada nebėra tik vienas. Tai dar du ar trys, plius keletas priedų, kuriuos rytoj parvežti namo.

Išsiaiškinus paslaptį, kaip namuose pasigaminti vyniotinių, kurių skonis toks pat geras, kaip ir tikrų, reikėjo gaminti daugybę tešlos partijų, kurių kiekviena buvo saldesnė už paskutinę (saldinta cukrumi, o ne medumi - patikrinau), kol pasirodys labai lipni partija, patvirtinta 2 valandų, pagamino būtent tai, ko ieškojau. Tešlą galite gaminti maišytuvu arba rankiniu maišytuvu, vienintelis skirtumas yra tas, kad tešlą reikia minkyti rankomis be maišytuvo. Dirbdami su tešla įpilkite po truputį miltų, kad neliptų, ir tiesiog žinokite, kad po pirmojo pakilimo tešla bus mažiau lipni ir darbingesnė.

Iškočiokite tešlą ir išmatuokite ją, kaip nurodyta čia, o po paskutinio patikrinimo ir greito iškepimo - taip pat gausiai sutepdami sviestu viršų - pagaminsite vakarienės suktinukus, kurie atrodo ir skonis kaip ir geriausi mano turimi vyniotiniai bet kuri garsi Amerikos vakarienių grandinė.

Jei tie mieli sausainių pardavėjai nebus skelbiami už rinkos ribų, gali būti sunku paimti į rankas - tai populiariausi slapukai, kuriuos kiekvieną pavasarį parduoda skautai. Viena iš keturių merginų parduodamų sausainių dėžių yra „Plonos mėtos“. Šis nulaužtų „Girl Scout“ slapukų plonų mėtų receptas naudoja patobulintą šokoladinių vaflių versiją, sukurtą „Oreo“ slapukų klonui antroje TSR knygoje „Daugiau ypač slaptų receptų“. Šis receptas sukuria 108 sausainių vaflius, taigi, kai baigsite panardinti, turėsite tris dėžutes mėgstamiausių „Girl Scout Cookies“. Štai kodėl jūs nusipirkote tuos papildomus sausainių lakštus, tiesa? Žinoma, jūs galite sumažinti šį plonų mėtų receptą, iškepę tik trečdalį sausainių tešlos, skirtos vafliukams, o po to trečdaliu sumažinę dangos sudedamąsias dalis, iš viso gausite 36 sausainius. Tačiau to gali nepakakti, kad užtektumėte iki kito pavasario.

Spustelėkite čia, kad gautumėte daugiau mėgstamų „Girl Scout“ slapukų.

Šaltinis: Dar daugiau slaptų receptų autorius Todd Wilbur.

Atnaujinimas 11/16/17: Galite padaryti dar geresnį kloną naudodami šokolado produktą, kurio nebuvo, kai sukūriau šį receptą. Užuot sausainiams dengti pusiau saldžius šokolado drožles kartu su sutrumpinimu ir pipirmėtėmis, naudokite „Ghirardelli Dark Melting Wafers“. Jums reikės 2 10 uncijų traškučių maišelių, sumaišytų su 1/2 šaukštelio pipirmėčių ekstrakto (ir be sutrumpinimo). Lygiai taip pat ištirpinkite šokoladą ir pamirkykite sausainius, kaip nurodyta.

Kiekvienas, kuris myli „Alyvų sodą“, tikriausiai taip pat yra didelis šiltų, česnakinių duonos lazdelių krepšio be dugno gerbėjas, patiekiamas prieš kiekvieną valgį didžiuliame itališkame kasdieniniame tinkle. Spėju, kad duonos lazdelės yra iškočiuojamos, o po to siunčiamos į kiekvieną restoraną, kur jos kepamos iki auksinės rudos spalvos, suteptos sviestu ir apibarstomos česnako druska. Paruošti duoną tinkamam „Olive Garden“ duonos lazdelės receptui buvo sudėtinga-išbandžiau kelis skirtingus mielių kiekius universaliuose miltuose, bet tada nusistovėjau ant duonos miltų, kad šioms duonos lazdelėms būtų toks pat kramtomas kąsnis, kaip ir originaliems. Dviejų pakopų pakilimo procesas taip pat yra esminis žingsnis šiame labai prašomame naminio alyvuogių sodo kepimo recepte. Taip pat peržiūrėkite mūsų „Olive Garden“ itališkų salotų padažo receptą.

Tai garsiausios pasaulyje gruzdintos bulvytės, už kurias tenka trečdalis visų JAV Prancūziškų mailių pardavimas, ir daugelis sako, kad jie yra geriausi. Šios keptos tešlos juostelės yra tokios populiarios, kad „Burger King“ netgi pakeitė savo receptą, kad geriau konkuruotų su slapta „Mickey D's“ formule. Ketvirtadalis visų šiandien amerikiečių restoranuose patiekiamų patiekalų yra su bulvytėmis, o tai jaudina restorano savininkus, nes bulvytės yra pelningiausias maisto pramonės meniu. „McDonald's“ sukūrė tinkamus paruošimo žingsnius, kad sutrumpintų paruošimo parduotuvėje laiką, tuo pačiu gamindamas mailius, kuris yra minkštas viduje ir traškus išorėje. Šiam klonui reikia dviejų etapų kepimo proceso, kad būtų pakartotos tos pačios savybės: bulvytės iškepamos, užšaldomos, o prieš pat patiekiant dar kartą pakepamos iki traškios. Būtinai naudokite pjaustyklę, kad supjaustytumėte bulves, kad jų storis būtų vienodas (1/4 colio-tobulas), o kepimo rezultatas bus toks, koks bus. Kalbant apie gandą, kad bulves turite mirkyti cukriniame vandenyje, kad jos taptų auksinės rudos spalvos, taip pat pastebėjau, kad tai nėra būtina. Jei bulvės tinkamai išsivystė, jose yra pakankamai cukraus, kad susidarytų geras klonas su puikia spalva.

Dabar kaip su „Big Mac“ ar „Quarter Pounder“ su tomis bulvytėmis? Spustelėkite čia, norėdami pamatyti visų mano „McDonald's“ kopijavimo receptų sąrašą.

Aprašo meniu: "Pagaminta nuo nulio mūsų virtuvėse, naudojant šviežias A klasės„ Fancy Russet “bulves, šviežią kapotą svogūną, natūralų„ Colby “sūrį ir prieskonius. Kepta šviežia visą dieną."

Šeštojo dešimtmečio pabaigoje Danas Evinsas buvo „Shell Oil“ „darbininkas“, ieškantis naujo būdo prekiauti benzinu. Jis norėjo sukurti ypatingą vietą, kuri sukeltų smalsumą ir atitrauktų keliautojus nuo greitkelių. 1969 m. Jis atidarė pirmąją „Cracker Barrel“, esančią netoli 40-osios interstate Libane, Tenesio valstijoje, ir siūlo parduoti dujas, kaimiško stiliaus maistą ir įvairius antikvarinius daiktus. Šiandien yra daugiau nei 529 parduotuvės 41 valstijoje, o kiekvienas restoranas vis dar suprojektuotas kaip poilsio vieta ir dovanų parduotuvė. Tiesą sakant, tos parduotuvės, kuriose yra vidutiniškai 4500 skirtingų prekių, padarė „Cracker Barrel“ didžiausią amerikiečių pagamintų amatų mažmenininką JAV.

Tie, kurie žino „Cracker Barrel“, mėgsta restoraną dėl skanių namų stiliaus pusryčių. Šis troškintuvas, pagamintas iš maišos rudai supjaustytų bulvių, „Colby“ sūrio, pieno, jautienos sultinio ir prieskonių, patiekiamas prie daugelio klasikinių pusryčių patiekalų restorane. Čia pateiktas receptas skirtas keptuvei, kurią taip pat saugu dėti į orkaitę (taigi jokių plastikinių rankenų). Jei neturite vieno iš jų, galite lengvai perkelti troškintuvą į kepimo indą, kai jis bus baigtas virti ant viryklės.

Ar jums patinka „Cracker Barrel“? Peržiūrėkite kitus mano klonų receptus čia.

Portugališkos saldžios duonos receptas įkvėpė minkštus vyniotinius, kurie 1950 -aisiais tapo dideliu hitu Roberto Tiaros kepykloje ir restorane Honolulu, Havajuose. Neilgai trukus Robertas pakeitė savo klestinčio verslo pavadinimą į „King's Hawaiian“, o 1977 m. Bendrovė žemyne, Torrance, Kalifornijoje, atidarė pirmąją kepyklėlę, kad pagamintų dabar žinomus salos saldainius. JAV

„King's Hawaiian Rolls“ yra panašūs į „Texas Roadhouse Rolls“, nes jie abu yra pagalvėlės, saldūs balti ritinėliai, todėl buvo prasminga iškasti mano „Texas Roadhouse Rolls“ klono receptą ir naudoti jį kaip atspirties tašką. Šie nauji vyniotiniai turėjo būti šiek tiek minkštesni ir saldesni, todėl šiek tiek pakoregavau ir įmušiau šiek tiek kiaušinio. Kepdama tešlą kepimo skardoje su aukštais kraštais ir 24 glaudžiai tarpusavyje sujungtus tešlos kamuoliukus, gavau gražius vyniotinius, kurie gražiai pakilo į tą progą ir sudarė suplėšytą kepalą, kaip ir originalus, bet iš švarių ingredientų, ir be supakuotų ritinėlių randamų tešlos kondicionierių.

Naudokite šiuos purius saldžius vyniotinius sumuštiniams, slankikliams arba tiesiog pašildykite ir sutepkite minkštu europietišku sviestu.

Šis receptas buvo mūsų populiariausias# 3 2020 m. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Rao“ naminis „Marinara“ padažas (# 1), „Olive Garden Lasagna Classic“ (# 2), „Pei Wei Better Orange Chicken“ (# 4) , „Chipotle Mexican Grill Carnitas“ (# 5).

Aprašo meniu: "Subtilus balto pyrago ir citrinos kremo įdaras su vanilės trupiniais."

Kad šis klonas būtų lengvas, sukūriau receptą su balto pyrago mišiniu. Aš pasirinkau „Betty Crocker“ prekės ženklą, bet bet koks baltas pyragas, kurį rasite, tiks. Tiesiog žinokite, kad kiekvienas prekės ženklas („Duncan Hines“, „Pillsbury“ ir kt.) Reikalauja šiek tiek skirtingų papildomų ingredientų (aliejaus, kiaušinių) matavimų. Vykdykite tešlos maišymo dėžutėje pateiktas instrukcijas, tada supilkite ją į 2 riebalais išteptus 9 colių pyragaičius ir kepkite, kol baigsite. Įdarymo receptas yra nesudėtingas, o trupiniai užpilami greitai. Kai jūsų „Olive Garden“ citrininio kremo pyrago receptas bus surinktas, padėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms ir netrukus būsite pasiruošę patiekti 12 skiltelių nulaužto firminio deserto.

„Jerrico, Inc.“, „Long John Silver's Seafood Shoppes“ patronuojanti bendrovė, pradėjo savo veiklą 1929 m. „Jerrico“ pradėjo žmogus, vardu Jerome'as Ledereris, kuris stebėjo, kaip trylikos Longo Johno Silverio vienetų Antrojo pasaulinio karo šešėlyje sumažėjo iki trijų vienetų. Tada jis ryžtingai pradėjo atstatyti.1946 m. ​​„Jerome“ atidarė naują restoraną „Jerry's“, ir tai buvo klestinti sėkmė, augusi visoje šalyje. Tada jis pasinaudojo galimybe, kuri būtų sėkmingiausia jo veikla 1969 m., Atidarius pirmąjį „Long John Silver“ „Fish 'n“ traškučius. Pavadinimą įkvėpė Roberto Louis Stevensono lobių sala. 1991-aisiais trisdešimt septyniose valstijose, Kanadoje ir Singapūre buvo 1450 „Long John Silver“ jūros gėrybių parduotuvių, kurių metinis pardavimas viršijo 781 mln. Tai reiškia, kad bendrovė valdo apie 65 procentus 1,2 mlrd. Dolerių vertės greitojo jūros gėrybių verslo.

Kuo „Stouffer“ makaronai ir sūris yra tikrasis „Mac“ ir sūrio maniakas? Tai turbūt paprastas receptas, į kurį įeina naudingi ingredientai, tokie kaip nugriebtas pienas ir tikras Čederio sūris, be jokių konservantų ar neišsakomų chemikalų. Pagrindiniai „Stouffer“ „Mac“ ir sūrio ingredientai puikiai tinka virtuvės klonuotojams, norintiems lengvai išspręsti problemą, kuriai nereikia daug apsipirkti. Radau, kad receptas geriausiai veikia kaip tiksli tikro produkto kopija: šaldytas patiekalas, kurį vėliau pašildote orkaitėje. Tokiu būdu gausite šiek tiek parudavusius makaronus ir sūrį, kurie atrodo taip, kaip atrodo gražiai apšviestoje „Stouffer“ dėžutės nuotraukoje. Kadangi kiekvienam receptui jums reikės tik maždaug 3/4 puodelio nevirtų alkūninių makaronų, galite pagaminti keletą porcijų keturiems asmenims iš vienos 16 uncijų dėžutės makaronų, o tada laikyti juos visus šaldiklyje iki tų dienų, kai kariai puola „mac & amp“ sūrį. Būtinai naudokite šviežiai susmulkintą Čederio sūrį, nes jis tirpsta daug geriau nei iš anksto susmulkintas sūris (ir tai pigiau). Šluotele dažnai maišykite padažą, kai jis sutirštėja, kad gautumėte lygų, o ne gabalėlių ar grūdėtą gatavą produktą.

Jei vis dar esate alkanas, peržiūrėkite mano garsių patiekalų kopijavimo receptus čia.

Sukurti „Olive Garden“ parašo „Lasagna Classico“ kloną tapo puikia proga sukurti gražų daugiasluoksnį lazanijos įsilaužimo receptą, kuris sunaudotų visą lazanijos makaronų dėžutę ir užpildytų kepimo skardą iki pat viršaus. Šis labai slaptas receptas gamina lazaniją, kurios skalė pasiekia beveik 10 svarų ir maitina alkanas burnas kelias dienas, o kiekvienas skanus sluoksnis nukopijuojamas tiesiai iš kruopščiai išpjauto alyvuogių sodo originalo.

Vidurdienio naujienų laidoje radau keletą patikimų „Intel“ bitų „Olive Garden“ virėjo vaizdo įraše, demonstruojančiame, jo teigimu, tikrąją formulę, tačiau receptas buvo sutrumpintas televizijai ir virėjas paliko svarbią informaciją. Vienas ingredientas, kurį jis akivaizdžiai neįtraukė į receptą, yra slaptas Čederio sūrio sluoksnis, esantis netoli kamino vidurio. Nesitikėjau, kad lazanijoje rasiu Čederį, bet kai kruopščiai atskyriau sluoksnius nuo kelių originalaus patiekalo porcijų, kiekvienoje skiltelėje buvo aukso lydyto sūrio gėrio.

Šio klono recepto užteks 8 didelėms porcijoms, bet jei pagaminsite šiek tiek mažesnius gabalėlius, tai pakankamai lengvai pakanka maisto, kad užpildytumėte dvylika lazaniją mėgstančių pilvų. Jei jums patinka lazanija, jums patiks ši versija.

Peržiūrėkite kitus mano „Olive Garden“ klonų receptus čia.

Prieš tapdamas Amerikos dešrų karaliumi, Jimmy Deanas buvo žinomas dėl šalies hito „Big Bad John“ sukrėtimo. Ši daina buvo išleista 1962 m. Ir parduota daugiau nei 8 milijonai kopijų. Jo dainavimo sėkmė pradėjo televizijos karjerą ABC su Jimmy Dean šou, kur Roy Clark, Patsy Cline ir Roger Miller padarė dideles pertraukas. Dėl televizijos ekspozicijos Jimmy vaidino nuolatinius vaidmenis Danielis Boone, ir vaidybiniuose filmuose, įskaitant jo debiutą Džeimso Bondo filme Deimantai yra amžinai. Suprasdamas, kad nuolatinės aktorės ir dainininkės karjeros pajamos gali būti nepakeičiamos, Jimmy investavo savo šou-biz pinigus į kiaulių ūkį. 1968 m. „Jimmy Dean Meat Company“ sukūrė specialų dešros receptą, kuris dabar tapo buitiniu pavadinimu. Šiandien bendrovė yra „Sara Lee Corporation“ dalis, o 2004 m. Jimmy pasitraukė kaip bendrovės atstovas.

Šis klonų receptas iš naujo sukuria tris garsios ritininės dešros veisles, iš kurių suformuojate pyragėlius ir kepate keptuvėje. Naudokite prekybos centre rastą kiaulieną - jei norite, padarykite ją liesą - arba sumalkite, jei turite mėsmalę.

Čia rasite daugiau mano garsių pusryčių maisto klonų receptų.

Samuelis Batas Tomas emigravo iš Anglijos į Niujorką ir 1880 m. Ten atidarė savo kepyklėlę. Būtent ten Tomas sukūrė kepimo duoną, kuri vieną dieną taptų garsiaisiais bandelėmis, žinomomis dėl savo trapios tekstūros, kai bus padalinta per pusę. Šis įsilaužimas į Thomaso angliškus keksus naudoja specialų minkymo procesą, kad suteiks bandelėms „užkampius“, kuriais jie yra žinomi, todėl gatavoje duonoje gaminami krateriai, kurie geriau sulaiko ištirpintą sviestą ir uogienę.

Mačiau kelis receptus, kuriuose teigiama, kad šie bandelės turi būti sukurti iš naujo, tačiau nė vienas negamina didelių oro kišenių, kurių reikia tinkamam klonui, be puikaus skonio ir puikiai paruošto interjero. Kad užtikrintumėte tinkamus kampelius ir bandeles, kurios bus virtos iki galo, įtraukiau keletą svarbių veiksmų.

Čia pagaminta tešla yra panaši į ciabatta tešlą, nes ji yra labai drėgna. Taigi, užuot minkę tešlą, kelis kartus ją ištempiate ir sulenkite ant gerai sutepto paviršiaus. Tada, kai išpilstyta tešla ant kepimo skardos dar pusantros ar dvi valandas sutvirtės, galite kepti bandeles.

Iškepus bandelės kepamos ant grotelių arba keptuvėje iki tamsiai rudos spalvos iš abiejų pusių, tada turi atvėsti. Tai sunkiausia dalis. Blynai bus per minkšti, kad juos būtų galima atidaryti mažiausiai keturias valandas, o dabar jūs turite atsikratyti pagundos vieną suvalgyti. Sunku, žinau. Blynai puikiai kvepia ir jūs visą šį laiką laukėte, tačiau kol kas priešinkitės ir jūsų kantrybė bus apdovanota.

Kai bandelės pailsės, padalinkite jas šakute ir paskrudinkite kaip bet kurį anglišką bandelę.

Peržiūrėkite visus mano slapčiausius garsios duonos receptus čia.

1930 -ųjų pabaigoje savo saldainių gamykloje Jorke, Pensilvanijoje, Henris C. Kessleris pirmą kartą sugalvojo šį mėtų saldumyną. „York Cone Company“ iš pradžių buvo įsteigta gaminti ledų spurgus, tačiau iki Antrojo pasaulinio karo pabaigos pipirmėčių pyragas tapo toks populiarus, kad bendrovė nutraukė visus kitus produktus. 1972 m. Įmonė buvo parduota Peteriui Pauliui, „Almond Joy and Mounds“ gamintojams. „Cadbury USA“ įsigijo firmą 1978 m., O 1988 m. „York Peppermint Pattie“ tapo „Hershey USA“ nuosavybe.

Kitos pipirmėtės, padengtos šokoladu, buvo pagamintos dar iki „York Peppermint Pattie“ pasirodymo rinkoje, tačiau „Kessler“ versija buvo tvirta ir trapi, o konkurencija-minkšta ir guma. Vienas buvęs darbuotojas ir Jorko gyventojas prisiminė paskutinį bandymą, kurį pyragas patyrė prieš išeidamas iš gamyklos. "Tai buvo greitas testas. Jei saldainiai nesulaužė viduryje, tai buvo sekundė." Daugelį metų gamyklos lankytojams buvo parduota sekundžių už penkiasdešimt centų už svarą.

Aš sukūriau daugybę garsių saldainių receptų. Pažiūrėkite, ar aš čia nulaužiau jūsų mėgstamiausius.

Gauti stalą 123 metų originaliame „Rao“ restorane Niujorke yra beveik neįmanoma. Stalus „valdo“ nuolatiniai gyventojai, kurie savo maistą suplanuoja prieš kelis mėnesius, todėl kiekvienas stalas yra pilnas kiekvieną vakarą, ir taip buvo per pastaruosius 38 metus. Vienintelis būdas pašaliečiui paragauti šviežio restorano marinara padažo yra pakviestas eilinio.

Jei tai jums nepatinka, galite nusipirkti buteliuką padažo savo vietinėje rinkoje (jei jie jo turi). Jis nebus šviežias ir greičiausiai bus pats brangiausias padažas parduotuvėje, tačiau vis tiek turi tą puikų Rao skonį. Dar geresnis sprendimas yra padažo kopijavimas sau naudojant šį naują ir labai lengvą įsilaužimą.

Pasakojo dabartinis „Rao's“ bendrasavininkas Frankas Pellegrino jaunesnysis Gero apetito 2015 m., kad garsųjį marinaro padažą prieš daugelį metų sukūrė jo močiutė, o padažas, kurį perkate parduotuvėse, yra tas pats receptas, patiekiamas jo restoranuose. Sudedamosios dalys yra įprastos, tačiau svarbu teisingai pasirinkti pagrindinį ingredientą - pomidorus. Pabandykite rasti San Marzano stiliaus konservuotų pomidorų, geriausia iš Italijos. Jie yra šiek tiek brangesni nei tipiški konservuoti pomidorai, tačiau iš jų gausite puikų padažą.

Po 30 minučių virimo gausite maždaug tokį patį padažo kiekį, kaip ir dideliame tikro indelio inde. Tikėtina, kad jūsų versija bus šiek tiek ryškesnė ir geresnė už išpilstytus daiktus dėl šviežių ingredientų. Bet dabar jūs galite jį valgyti bet kada, be jokių išlygų, prie stalo tu savo.

Jums taip pat gali patikti mano 2019 metų receptas „Texas Roadhouse Rolls“.

Norėdami gauti itin traškios vištienos, tokia traški KFC du kartus apkepa vištieną. Šis dvigubas duonos kepsnys suteikia vištienai itin trapią išorę ir papildomą traškumą, kuris yra kitokios tekstūros nei mažiau traški originali receptinė vištiena, kuri kepama tik vieną kartą ir kepama spaudžiant.

Kaip ir mano „KFC Original Recipe“ įsilaužimo atveju, pirmiausia turime vištieną užpilti sūrymu, kad ji iki galo suteiktų skonio ir drėgmės, kaip tikroji, tada vištiena du kartus apkepama ir kepama iki auksinės rudos spalvos. KFC naudoja mažas viščiukus, kurie greičiau iškepa, tačiau mažus viščiukus gali būti sunku rasti. Jei jūsų vištienos dalys yra didelėje pusėje, jos gali neiškepti per 12–15 minučių, kurias aš čia nurodau. Jei norite būti tikri, kad jūsų vištiena iškepusi, pradėkite kepti su storiausiais gabalėliais, pavyzdžiui, krūtine, tada padėkite juos į 300 laipsnių orkaitę, kol baigsite mažesniais gabalėliais. Taip vištiena bus šilta ir traški, o svarbiausia - užtikrinsite, kad ji būtų iškepusi iki galo.

Mano CMT laidoje Visiškai slaptas receptas Kalbėjau su Winstonu Sheltonu, ilgamečiu KFC įkūrėjo Harlando Sanderso draugu. Winstonas pamatė pulkininko ranka rašytą slaptą „Original Recipe“ vištienos receptą ir pasakė, kad vienas iš slaptų ingredientų yra „Tellicherry“ juodieji pipirai. Tai brangesni, geresnio skonio juodieji pipirai, atkeliavę iš Malabaro pakrantės Indijoje, ir turėtumėte juos naudoti čia, jei rasite. Winstonas patraukė mane šalin ir sušnabždėjo man šią paslaptį, kai manė, kad esame ne kameroje, tačiau mūsų mikrofonai ir labai budrūs operatoriai viską užfiksavo, ir mes ją transliavome.

Aš pirmą kartą paskelbiau šį įsilaužimą Dar daugiau slaptų receptų, tačiau neseniai pritaikiau keletą naujai įgytų paslapčių ir patarimų, kad padarytumėte šią gerokai patobulintą vieno iš labiausiai žinomų keptos vištienos receptų versiją pasaulyje.

Šis receptas buvo mūsų populiariausias# 2 2019 m. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Texas Roadhouse Rolls“ (# 1), „Olive Garden Braised Beef Bolognese“ (# 3), „Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza“ (# 4) )), Busho kaimo stiliaus keptos pupelės (# 5).

1996 metų gruodį „Hershey Foods“ užklupo JAV „Leaf Brands“ operacijas už gražų centą. Tai pridėjo keletą gerai žinomų saldainių prie jau įspūdingo Hershey sąrašo, įskaitant „Good & Plenty“, „Jolly Rancher“, „Milk Duds“, „Whoppers“, „Heath“ ir šį skanų žemės riešutų ritinį, kurį pagaliau galime klonuoti namuose. Centras yra tarsi baltas kvapas, kurį galime pagaminti sujungdami keletą ingredientų ant viryklės, tada, naudodami saldainių termometrą (turite tokį, ar ne?), Pašildykite mišinį iki reikiamos temperatūros. Atvėsus, šis saldainių centras yra padengtas plonu karamelės sluoksniu, po to greitai apvoliotas ant skrudintų žemės riešutų. Atrodo kaip tikras! Iš šio recepto bus pagaminti aštuoni saldainiai. Bet jūs turite susitarti dėl vizito pas odontologą.

Šaltinis: Dar daugiau slaptų receptų autorius Todd Wilbur.

Bet kurio apsilankymo Čikagoje reikalavimas yra suvalgyti bent vieną gabalėlį gilių patiekalų picos mieste, kuris ją ištobulino. Gilių patiekalų pica greitai tapo Čikagos pagrindine priemone po to, kai 1943 m. Ike'as Sewellas ir Ricas Riccardo atidarė pirmąją „Pizzeria Uno“ ir patiekė nuoširdų naujo stiliaus picą, sukonstruotą torto kepimo skardoje. Mielių pluta buvo švelni ir puri, kaip pyragas, o sūris buvo sluoksniuotas po padažu, kad ilgai nesudegtų karštoje orkaitėje.

Tyrinėdamas namų įsilaužimą į šį dabar žinomą receptą, atradau netikėtą techniką, kurios nemačiau kituose gilių patiekalų receptuose. Darbuotojai man sakė, kad picos plutelės kiekvieną rytą yra iš dalies virtos, kad sutrumpėtų klientų laukimo laikas. Prieš kiekvieną dieną, kai restoranas atidaromas, virėjai suspaudžia tešlą į keptuvę, o tada pabarsto trupučiu tarkuoto sūrio. Tada kriauklės iš dalies iškepamos ir atidedamos. Vėliau, gavus užsakymą, pica įmontuojama į vieną iš iškeptų plutos ir baigiama. Taip klientai greičiau gauna maistą, o stalai apsiverčia greičiau.

Nukopijuoti tą skanią, sluoksniuotą plutą buvo ilgiausiai užtrukusi užduotis. Po dviejų savaičių kepimo pagaliau apsisprendžiau pagal formulę, susidedančią iš mielinės tešlos ir pyrago plutos, ir padariau tobulai švelnią gilią patiekalo plutą su puikiu skoniu, kuris tiksliai imitavo originalą. Jei jums patinka Uno, jums tai patiks.

Kalbant apie sūrį: įsitikinkite, kad jūsų sūris yra kambario temperatūros, ne šaltas arba jis gali netirpti iki galo. Be to, geriausia, jei sūrį pirksite po bloką ir susmulkinsite patys. Iš anksto susmulkintas sūris apibarstomas kukurūzų krakmolu, kad drožlės neliptų maišelyje ir netirptų taip sklandžiai, kaip sūris, kurį susmulkinate rankomis.

Pagal šį receptą padažo užteks dviem picoms. Aš tiesiog pagalvojau, kad turėtumėte žinoti, kad tuo atveju, jei užklups noras pasigaminti dar vieną gilų patiekalą po to, kai šis dings.

Šis receptas buvo mūsų 4 populiariausias 2019 m. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Texas Roadhouse Rolls“ (# 1) „KFC Extra Crispy Fried Chicken“ (# 2), „Olive Garden Braised Beef Bolognese“ (# 3), Bušo kaimo stiliaus keptos pupelės (# 5).

Aprašo meniu: „Greitai iškeptas kepsnys su svogūnais ir česnaku“.

Jautienos mėgėjai išprotėja dėl šio restorano. Šoninis kepsnys supjaustomas kąsnio dydžio gabalėliais prieš grūdus, tada lengvai apibarstomas bulvių krakmolu (mūsų atveju naudosime kukurūzų krakmolą), greitai pakepinamas aliejuje ir užpilamas nuostabiu saldžiu sojos česnako padažu. Jautiena pasirodo švelni, kokia tik gali būti, o paprastas padažas dainuoja pagal jūsų skonio receptorius. Sukūriau šį receptą, kad galėčiau naudoti „wok“, tačiau jei jo neturite, pakaks keptuvės (gali tekti į keptuvę įpilti daugiau aliejaus, kad ji būtų padengta jautienos kepimo metu). Slaptas P. F. Chang padažas daro šį patiekalą tokį gerą ir universalų. Jei kasate ne jautieną, galite ją pakeisti vištiena. Arba galite tepti ant grotelių keptos lašišos.

Aš klonavau daug geriausių patiekalų iš P.F. Čango. Spustelėkite čia, kad pamatytumėte, ar susidorojau su jūsų mėgstamiausiu.

Nors šis klonų receptas dubliuoja mažąsias kąsnio dydžio saldainių versijas, galite laisvai pasigaminti bet kokio dydžio. Technika čia yra ankstesnės slaptos formulės, kuri buvo parodyta, keitimas Mažai riebalų turintys labai slapti receptai, ir apima kelis atnaujinimus. Radau, kad daugiau kakavos ir druskos bei sviesto įmaišymas pagerino skonį. Aš taip pat sužinojau, kad atnešęs savo saldų burbuliuojantį mišinį į kietą rutulio stadiją 250 laipsnių F (jūs turite saldainių termometrą, tiesa?), O tada ištempdami ir traukdami saldainius kaip taffy (smagu!) Atvėsus, gausite gatavas produktas labiau panašus į tikrąjį.

„Nevadinkite jų bulvytėmis“,-sako KFC apie savo populiarią pusę, pagamintą iš supjaustytų, odelėmis apraustytų bulvių. Šias bulves nuo visų kitų išskiria slapta duona, pagaminta iš panašaus prieskonių mišinio, kuris buvo naudojamas pulkininko originalioje keptoje vištienoje. Norint pasiekti tinkamą traškumą, bulvės yra parkeptos, užšaldytos, tada vėl kepamos iki auksinės rudos spalvos.

Vienas svarbus ingredientas, papildantis skonį, yra MSG mononatrio glutamatas - maisto priedas, gautas iš glutamo rūgšties, kuri yra svarbi aminorūgštis, kurios šiuo metu gausu gamtoje, maiste ir jumyse. Per pastaruosius 60 studijų ir naudojimo metų MSG buvo ne tik pripažintas nekenksmingas įprastais kiekiais, bet ir tyrimai parodė, kad glutamatas yra cheminis pasiuntinys, naudingas žarnyno sveikatai, imunitetui ir smegenų funkcijoms, tokioms kaip atmintis ir mokymasis. Be viso to, jis suteikia nepakartojamo skonio, kuris pagerina kitų ingredientų skonį ir daro jūsų maistą nuostabų. MSG naudojimas maiste, pažodžiui, yra protingas maisto gaminimas.

Kitas svarbus ingredientas yra malti „Tellicherry“ juodieji pipirai, atrinkti juodieji pipirai iš Indijos. Winstonas Sheltonas, Harlando Sanderso draugas, išradęs pirmąsias didelio tūrio KFC keptuves, tai patvirtino. Sheltonas prisiminė, kad matė ingredientą, kai Sandersas jam parodė slaptą keptos vištienos prieskonių formulę, kurią jis surašė ant popieriaus lapo.

Kol filmavome pirmąją mano TV laidos seriją, Visiškai slaptas receptas, Winstonas patraukė mane šalin ir šnabždėjo man, kad Tellicherry pipirai yra nepaprastai svarbūs kuriant unikalų KFC poskonį. Tai buvo puikus patarimas, ir, laimei, tą akimirką užfiksavome fotoaparate ir tai galite pamatyti laidoje. Vėliau aš atlikau skonio testą su paprastais juodaisiais pipirais ir Tellicherry juodaisiais pipirais ir sužinojau, kad Winstonas buvo teisus. Jei norite savo klonui geriausio skonio, jums reikės „Tellicherry“ pipirų, kuriuos galite rasti internete ir kai kuriose maisto parduotuvėse. Prieš naudodami būtinai gerai sumalkite.

Pagal šį receptą tereikia dviejų rudų bulvių, kad gautumėte didelę porciją keptų bulvių skiltelių, kurių užteks mažiausiai keturiems žmonėms.

1991 metais Kentukio „Fried Chicken“ didvyriai nusprendė pagerinti trečios pagal dydį Amerikos greito maisto tinklo įvaizdį. Visuomenei labiau rūpintis visuomenė pradėjo daryti įtaką keptos vištienos pardavimams, bendrovė pakeitė pavadinimą į KFC ​​ir pristatė lengvesnę vištienos be odos kainą.

Per pastaruosius keturiasdešimt metų KFC patyrė nepaprastą augimą. Praėjus penkeriems metams po pirmosios verslo franšizės, pulkininkas Harlandas Sandersas turėjo 400 prekybos vietų JAV ir Kanadoje. Po ketverių metų buvo daugiau nei 600 franšizių, įskaitant vieną Anglijoje, pirmąją užsienio prekybos vietą. 1964 m. Johnas Y. Brownas, jaunesnysis advokatas Luisvilyje, ir Jackas Massey, Nešvilio finansininkas, nupirko pulkininko verslą už 2 mln. Tik po septynerių metų, 1971 m., „Heublein, Inc.“ nusipirko „KFC Corporation“ už 275 mln. 1986 m. Už didžiulius 840 milijonų dolerių „PepsiCo“ pridėjo KFC prie savo konglomerato, kurį dabar sudaro „Pizza Hut“ ir „Taco Bell“. Tai reiškia, kad „PepsiCo“ priklauso daugiau greito maisto parduotuvių nei bet kuri kita įmonė, įskaitant „McDonald's“.

Kiekviename KFC restorane darbuotojai sumaišo tikras pasukas su sausu mišiniu, kad sukurtų gerai žinomą KFC pasukų sausainių receptą, kuris tapo populiarus meniu elementas nuo pat jų pristatymo 1982 m.Suporuokite šiuos pasukų sausainius su KFC „Mac“ ir sūrio receptu bei garsiąja „KFC Original Recipe Chicken“ ir praleiskite šį vakarą!

Kartu su maistu šioje didžiulėje nacionalinėje kepsnių parduotuvių grandinėje patiekiamas ką tik iškeptas tamsios, saldžios duonos kepalas, patiekiamas ant savo pjaustymo lentos su minkštu plaktu sviestu. Vienas išskirtinis duonos bruožas yra jos spalva. Kaip duona tamsėja? Nors šis receptas apima melasą ir kakavą, vien šie ingredientai duonai nesuteiks juodos šokolado rudos spalvos. Komerciškai gaminamose tokiose tamsiose duonose, tokiose kaip „pumpernickel“ ar tamsių sėlenų bandelės, dažnai yra karamelės spalvos, kuri yra maisto produktų tamsinimo ingredientas. Kadangi jūsų vietiniame prekybos centre greičiausiai nebus šio daugiausia komercinio ingrediento, mes sukursime rudą spalvą iš trijų lengvai randamų maisto spalvų-raudonos, geltonos ir mėlynos-mišinio. Jei nuspręsite palikti spalvą, į receptą įpilkite dar 1 šaukštą šilto vandens. Jei turite duonos mašiną, ją galite naudoti minkydami duoną (ingredientų pridėjimo į mašiną tvarką rasite skiltyje „Tidbits“). Tada, norėdami baigti duoną, padalykite ir susukite tešlą į kukurūzų miltus ir kepkite.

Daugiau mano kopijavimo „Outback Steakhouse“ receptų rasite čia.

„Bush's Beans“ reklamoje šeimos auksinis retriveris Duke nori parduoti slaptą šeimos receptą, tačiau Bušo šeima jį visada sustabdo. Šuo sukurtas remiantis Bušo šeimos aukso retriveriu, o 1995 m. Prasidėjusi kampanija padarė Bušą didžiausiu konservuotų keptų pupelių rinkos šunimi praktiškai per naktį. Jų slapta keptų pupelių formulė laikoma viena iš 10 didžiausių JAV receptų paslapčių.

„Bush Brothers & Company“ konservavo įvairius vaisius ir daržoves daugiau nei 60 metų, kai 1969 m. Bendrovė sukūrė konservuotas keptas pupeles pagal puoselėjamą šeimos matriarcho receptą. Pardavimai šoktelėjo nuo 10 tūkst. Atvejų per pirmuosius metus iki daugiau nei 100 tūkstančių atvejų 1970 m. Ir tik po metų pardavimai pasiekė milijoną atvejų. Šiandien „Bush's“ gamina daugiau nei 80 procentų konservuotų keptų pupelių, parduodamų JAV, o slaptas šeimos receptas išlieka pagrindine maisto paslaptimi, nepaisant Duke bandymų. Originalios receptų knygos kopija - be originalaus recepto (drat!) - eksponuojama bendrovės lankytojų centre Chestnut Hill, Tenesis.

Aš pasirinkau nulaužti Bush's Beans „Country Style“ versiją, nes nemanau, kad originalus skonis turi pakankamai skonio. „Country Style“ yra panašus į „Original“, tačiau turtingesnis, turintis daugiau rudojo cukraus. Receptas pradedamas mirkant sausas mažas baltas pupeles sūryme per naktį. Vandenyje esanti druska padeda suminkštinti odą, tačiau nemirkykite jos ilgiau nei 14 valandų, kitaip oda gali pradėti kristi.

Mano pirmosios versijos buvo puikios skonio, tačiau joms trūko giliai rudos spalvos tikrosios Bušo pupelės, įskaitant karamelinę spalvą - ingredientą, kurį sunku rasti atskirai. Galų gale sužinojau, kad „paruduojantis“ padažas „Virtuvės puokštė“ pridės tamsios karamelės spalvos, reikalingos mūsų namų pupelių versijai, kad jos atrodytų kaip tikros.

Šis receptas buvo populiariausias mūsų 2019 metais. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Texas Roadhouse Rolls“ (# 1) „KFC Extra Crispy Fried Chicken“ (# 2), „Olive Garden Braised Beef Bolognese“ (# 3), Picerija „One Chicago Deep Dish Pizza“ (# 4).

Užsisakykite užkandį iš didžiausio Amerikos jūros gėrybių restoranų tinklo ir gausite krepšelį skaniausių planetos česnako-sūrio sausainių, patiekiamų šone. Pasak Red Lobster, šis receptas daugelį metų buvo labiausiai ieškomas klonų receptas internete. Dėl to sklando kelios versijos, įskaitant vieną, kuri vienu metu buvo atspausdinta tiesiai ant „Bisquick“ kepimo mišinio dėžutės.

Sausainių gaminimo naudojant „Bisquick“ problema yra ta, kad jei laikysitės nurodymų iš dėžutės, galutinis produktas nebus labai purus ar purus, nes dauguma recepte nurodytų riebalų susidaro dėl mišinyje esančio sutrumpinimo. Patalpos sutrumpinimas kambario temperatūroje atlieka prastą darbą, sukurdamas norimą lengvą ir erdvią tekstūrą iš gerų sausainių, ir tai mažai prisideda prie skonio. Taigi, kelionės metu pakviesime šalto sviesto - su tarkuotu Čederio sūriu ir trupučiu česnako miltelių. Dabar jums bus gerai pakeliui į gardžią Čederio įlanką. Kad ir kur tai būtų.

Ši 220 vienetų sumažinta P.F. „Chang“ „China Bistro“ skirtas pietų miniai su mažesniu meniu, kuriame yra bento dėžės, dubenys ir mažos lėkštės. Meniu bestseleris yra ši oranžinė vištiena, turiu pasakyti, kad tai velniškai gera oranžinė vištiena. Akivaizdu, kad tam reikia klono, stat.

Pavadinimas „Wei Better Orange Chicken“ yra konkurencinga nuoroda į firminę „Panda Express“ apelsinų vištieną, gaminamą iš iš anksto keptos ir šaldytos vištienos. Pei Wei tvirtina, kad jos oranžinė vištiena kasdien ruošiama nuo nulio su niekada neužšaldyta vištiena, todėl savo kloną gaminsime taip pat. Tačiau užuot surinkę patiekalą wok'e virš didelės ugnies greitos viryklės, kaip tai daroma restorane, mes paruošime padažą ir vištieną atskirai, o prieš pat patiekdami įmesime šviežių apelsinų skiltelių.

Beje, šis patiekalas labai tinka prie baltųjų ar rudųjų ryžių, todėl nepamirškite jų pasigaminti.

„Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits“ tapo dvidešimt dvejais metais nuo pirmosios parduotuvės atidarymo Naujajame Orleane 1972 m. Trečia pagal dydį greito maisto vištienos grandinės pasaulyje. ). Nuo to laiko grandinė išaugo iki 813 vienetų, daugelis jų yra užsienyje Vokietijoje, Japonijoje, Jamaikoje, Hondūre, Guame ir Korėjoje.

Kajeno pipirai ir baltieji pipirai įkaitina šį traškiai keptą viščiuką.

Ar jums patiko šis receptas? Susipažinkite su mano slaptu „Popeyes Chicken Sandwich“ ir kitų „Popeyes“ patiekalų receptu.

Aprašo meniu: "Mūsų kreminis sūrio pyragas su balto šokolado gabaliukais ir importuotų aviečių be sėklų sūkuriais. Kepta šokolado plutele ir baigta balto šokolado drožlėmis bei plakta grietinėle."

Štai kaip atkurti namų sūrio pyrago versiją, kuri, daugelio teigimu, yra geriausia, ką jie kada nors turėjo. Aviečių konservai yra slaptas ingredientas, susuktas į grietinėlės sūrį, kuris supilamas į sutrupintą šokolado sausainių plutą. Yum. Nenuostabu, kad šis sūrio pyragas yra pirmasis pasirinkimas iš didžiulio grandinės pasirinkto sūrio pyrago sąrašo.

Jūs trokštate blynų ar sausainių, bet receptas reikalauja „Bisquick“ ir jūs slyvosite. Nesijaudinti. Dabar namuose galite pasigaminti populiaraus kepimo mišinio kloną iš keturių paprastų ingredientų. Parduotuvėje įsigytame „Bisquick“ yra sutrumpinimas, druska, miltai ir rauginimas, todėl būtent to mums reikia, kad jį namuose puikiai dubliuotume. Iš šio recepto pagaminama apie 6 puodeliai daiktų, kuriuos, kaip ir tikrąjį daiktą, galite laikyti sandariai uždarytus sandėliuke, kol pasibaigs atvarto laikas. Kai ateis tas laikas, tiesiog įpilkite pieno ir kiaušinių blynams ar vafliams, arba tik pieno, jei norite sausainių. Visus šiuos receptus rasite skiltyje „Tidbits“.

Dešimtojo dešimtmečio pradžioje Bostono vištiena šoko. Namų patiekalų keitimo grandinės atsargos sparčiai augo, o linijos buvo pripildytos alkanų klientų, laukiančių, kada dantis paversti gardžios grandinės vištienos porcija. Tinklas su vištiena buvo toks sėkmingas, kad bendrovė greitai nusprendė, jog atėjo laikas pristatyti kitus patiekalus, iš kurių pirmasis buvo skanus kepsnių padažu padengtas maltos nugarinės mėsos kepsnys. Tačiau siūlydami kitus patiekalus įmonei iškilo dilema: ką daryti su pavadinimu. Didvyriai nusprendė, kad atėjo laikas pakeisti pavadinimą į Bostono turgų, kad jis atspindėtų platesnį meniu. Tai reiškė šimtų vienetų ženklų pakeitimą ir rinkodaros kampanijų pertvarkymą. Šis pavadinimo pakeitimas, taip pat greitas grandinės išplėtimas ir kitų panašių namų stiliaus valgio koncepcijų augimas paskatino įmonę žlugti. Iki 1988 m. Bostono turgaus žąsis buvo iškepusi, ir bendrovė pateikė bankroto bylą. Netrukus „McDonald's“ ėmėsi šios įmonės pirkimo, sumanydama visam laikui uždaryti daugelį parduotuvių, o likusias pliaukštelėjo „Golden Arches“. Tačiau šis planas buvo nutrauktas, kai, pardavus daugelį prastai veikiančių „Boston Markets“, grandinė vėl pradėjo skraidyti. Per metus nuo įsigijimo Bostono turgus buvo pelningas, o tie naminio skonio valgiai vis dar patiekiami daugiau nei 700 Bostono turgaus restoranų visoje šalyje.

Kaip apie kai kuriuos iš tų garsiųjų Bostono turgaus šalutinių patiekalų, kurie derėtų prie jūsų kopijavimo mėsos recepto? Aš čia klonavau visus geriausius.

Du draugiški kaimynai Atlantoje, Džordžijoje, 1955 m. Pastatė pirmąjį „Vaflių namą“. Išsiskyręs pusryčių karštas pyragas buvo išskirtinis elementas, privačiai valdoma grandinė išaugo iki 20 JAV pietų. teigia. Šiandien skanus maistas už žemiausias kainas ir 24 valandas per parą teikiamos paslaugos leidžia „Waffle House“ reguliariai sustoti atsidavusiems klientams bet kuriuo paros ar nakties metu. Ir net negalvokite apie savo serverio nurodymą padavėja - jie vadinami „bendrininkais“.

Norėdami gauti geriausią 50 metų senumo slaptų vaflių recepto kloną, tešlą turėtumėte per naktį atšaldyti šaldytuve, kaip ir kiekviename restorane. Bet kartais jūs negalite laukti. Jei jums reikia greito pasitenkinimo, receptas vis tiek veiks, jei vaflius gaminsite tą pačią dieną. Prieš naudodami tešlą, palaukite bent 15–20 minučių, kad ji šiek tiek sutirštėtų. Tai suteiks jums laiko nuvalyti vaflinę geležį ir ją įkaitinti.

O kaip naminė „Jimmy Dean“ pusryčių dešra prie tų vaflių? Peržiūrėkite visus mano garsiuosius pusryčių kopijavimo receptus čia.

Populiarus bet kurios kinų grandinės produktas yra kepti ryžiai, todėl geriau būti geri, o versija, patiekiama „Panda Express“, tikrai yra. Štai paprastas įsilaužimas, kai jums reikia streso neturinčios ir nebrangios pusės jūsų patiekalams. Bet aš siūlau jums virti baltus ryžius kelias valandas ar net dieną ar dvi prieš planuojant gaminti gatavą patiekalą. Radau, kad šiame recepte nurodyti virti ryžiai geriausiai veikia šaltai.

Kalbant apie nuorodą, šaldyti žirniai ir morkos, supakuoti į maišus, išgelbės jus nuo smulkiai pjaustytų morkų vargo, nes tose maišeliuose esančios morkos yra tinkamo dydžio identiškam klonui gaminti. Ir jie jau virti.

O kaip su šiais ryžiais tinka medaus graikinių riešutų krevetės ar Pekino jautiena? Visus mano „Panda Express“ kopijavimo receptus rasite čia.

Troškintos ir susmulkintos kiaulienos mentės yra pagrindinė meksikietiškos virtuvės virtuvės dalis, kurią „Chipotle“ ruošia su paprastu skonių mišiniu ir nuostabiu ingredientu, kurio galbūt nesitikėjote: kadagio uogų. Kai juos surasite (juos lengva rasti internete), uogos sumaišomos su čiobreliais ir lauro lapais puodelyje, kuris per mažiau nei 3 valandas pavers jūsų kiaulienos kepsnį į lengvai susmulkinamą grožį. Tada galite naudoti savo ką tik klonuotus karnitus ant taco, burrito arba dubenyje virš ryžių ir pupelių, kaip ir restorane.

Rinkdamiesi kiaulienos kepsnį, pabandykite rasti tokį, kuriame nebūtų per daug riebalų. Jei ant jūsų kepsnio yra storas riebalų dangtelis, nupjaukite perteklių. Jūs norite šiek tiek riebalų savo virimo skystyje, bet jei riebalų dangtelis yra per storas, jis gali visiškai nesulūžti ir gausite riebalų gabaliukus.

Dažnai manoma, kad kiaulienos užpakalis yra iš užpakalinio kiaulės galo, nors gabalai iš užpakalinės srities jau turi pavadinimą: kumpis. Kiaulienos užpakalis, dar žinomas kaip Bostono užpakalis, yra nupjautas iš kito galo - viršutinio kiaulės peties. Tai vadinama „užpakaliu“, nes prieš revoliucinį karą Naujojoje Anglijoje kepsniai buvo laikomi ir gabenami statinėse, vadinamose „užpakaliais“, o painus pavadinimas įstrigo.

„GrandMa's Cookie Company“ įkūrė Foster Wheeler dar 1914 m., Tačiau tik 1977 m. Bendrovė pristatė populiarųjį Big Cookie. Šis didelis, minkštas sausainis supakuotas į du paketus ir siūlomas kelių rūšių, įskaitant avižinius dribsnius. Dabar galite iškepti porą savo porcijų naudodami šį „GrandMa“ avižinių dribsnių razinų sausainius. Tik būkite tikri, kad neperkepsite šių. Jūs norite, kad sausainiai būtų minkšti ir kramtomi, kai atvės - kaip ir laiminga močiutė. Būtinai išimkite sausainius iš orkaitės, kai jie tik pradeda šviesiai ruduoti aplink kraštus.

Jums taip pat gali patikti mano „GrandMa“ žemės riešutų sviesto didelių slapukų kopija.

Atnaujinimas 1/13/17: Norėdami patobulinti „GrandMa“ didžiųjų slapukų receptą, pakeiskite 1/2 puodelio sutrumpinimą 3/4 puodelio minkšto nesūdyto sviesto. Taip pat sumažinkite kepimo sodos kiekį iki 1 1/2 šaukštelio, o cinamono - iki 1/2 šaukštelio. Šiek tiek pakėlus orkaitės temperatūrą - iki 300 laipsnių F - tai padės paruduoti ir sausainiai vis tiek išliks kramtyti. Kepkite nuo 15 iki 18 minučių.

Geras vištienos pyragas turi puikiai sluoksniuotą plutą ir tinkamą šviesios ir tamsios mėsos vištienos ir daržovių santykį, plaukiojantį skaniai kreminiame baltame padaže. KFC patiekia pyragą, kuris visiškai atitinka sąskaitą, ir dabar aš jums parodysiu, kaip tą patį padaryti namuose nuo nulio. Šį receptą norėsite pradėti likus kelioms valandoms iki planuojate kepti pyragus, nes plutelės tešla turėtų šiek tiek atvėsti, o vištiena turi mirkyti sūryme. Kai ateis laikas kepti, naudokite mažas pyrago formeles, ramekinus arba Pyrex kepimo indus (varškės indus), kuriuose telpa 1 1/2 puodelio. Iš recepto gausite lygiai 4 puodus pyragus. Jei jūsų kepimo indai yra mažesni, čia vis tiek turėtų būti tiek tešlos, kad būtų galima paruošti plutą iki 6 puodų. Nepamirškite tepti kiaušinių baltymų virš pyragų viršaus prieš dėdami juos į orkaitę, kad gautumėte tą pačią blizgančią plutą kaip ir originalas.

Aprašo meniu: „Vištienos krūtinėlės nugarinės, pakepintos su aitriosiomis paprikomis, skrudintais česnakais ir svogūnais česnako kreminiame padaže ant angelų plaukų“.

Šis patiekalas yra didelis „Olive Garden“ nuolatinių mėgstamiausias. Vištienos nugarinė lengvai apkepinama ir pakepinama kartu su spalvingomis paprikomis ir smulkintu raudonu svogūnu. Angelo plaukų pasta įpilama į keptuvę kartu su sveika šviežio šampūno padažo doze. Padažas tikrai yra žvaigždė, todėl galite pagalvoti apie recepto padvigubinimą. Jei ruošiate maistą dviems, šį patiekalą galite paruošti stalui vienoje didelėje keptuvėje, likusius ingredientus išsaugodami kitam patiekalui. Jei darote visas keturias porcijas vienu metu, jums reikia dviejų keptuvių. Jei nerandate šviežios vištienos nugarinės (švelnios vištienos krūtinėlės dalies), dažniausiai maišelius jų galite rasti šaldiklio skyriuje.

Čia rasite daugiau skanių garsiausių Olive Garden patiekalų receptų.

Aprašo meniu: „Dvi lengvai apkeptos parmezano duonos vištienos krūtinėlės užkimštos naminiu„ Olive Garden “padažu ir lydytais itališkais sūriais. Vakarienei patiekiame vištienos parmigianą su spagečių šonu “.

Vištienos parmezanas yra amžinai mėgstamiausias, ir tai nėra sunkus patiekalas namuose. Tačiau, kad skonis būtų panašus į „Olive Garden“ patiekalų skonį, turėsime imtis labai konkrečių veiksmų.

„Olive Garden“ vištiena visą laiką yra sūri ir drėgna, todėl pirmiausia turime pradėti vištieną. Skirkite sau papildomą valandą šiam svarbiam marinavimo žingsniui. Vištienai naudojamas „marinara“ padažas yra „Olive Garden“ ypatybė ir padažas iš butelių neprilyginamas, todėl mes gaminsime jį patys nuo nulio, naudodami konservuotus susmulkintus pomidorus ir toliau pateiktą formulę.

Kol padažas verda, pripildydamas jūsų namus svaiginančiu aromatu, vištiena apkepama ir apskrunda. Kai marinara bus paruošta, užpilkite vištieną padažu ir mocarela ir laikykite ją po karštu broileriu, kol pradės burbuliuoti.

Tikimės, kad visi jūsų namuose yra alkani, nes „Alyvuogių sodo“ vakarienės porcija yra dvi vištienos filė, o iš šio recepto iš viso išeis keturios porcijos. Į šoną įdėkite nedidelę porciją spagečių, užpiltų daugiau gardaus padažo, ir jūs puikiai derėsite prie restorano lėkštės.

Negalite gauti pakankamai alyvuogių sodo? Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau mano kopijavimo receptų.

Nesu tikras, kodėl Einšteinas Bros. teigia, kad naujoje „Twice-Baked Hash Brown“ yra tik keturi sūriai, kai ingredientuose aiškiai išvardytos šešios sūrio rūšys ir grietinėlės sūris. Nepaisant to, ten išvardytų susmulkintų „Asiago“, „Romano“, „Parmesan“, „Provolone“ ir „Mozzarella“ galima rasti daugelyje prekybos centrų kartu su „itališku mišiniu“, kad būtų lengva pradėti mūsų namų kloną. Ir negalvokite tik apie šių sūrių bulvių pusryčius. Jie puikiai tinka kaip bet kokio valgio priedas.

Išsamiame naujo elemento aprašyme „Einstein Bros. teigia, kad maišos rudos spalvos yra dviejų rūšių „schmears“, kas yra tiesa, tačiau šiek tiek klaidina, nes viena iš jų yra tik paprastas grietinėlės sūris. Kitas yra svogūnų ir laiškinio česnako sūris, kurį galime pagaminti nuo nulio. Mes sujungsime šias dvi krevetes į vieną mišinį, padvigubindami grietinėlės sūrį, pridėtą prie svogūnų ir laiškinio česnako formulės.

Viską sumaišykite ir sudėkite ingredientus į standartinę 12 puodelių keksiukų skardą, iškirptus apskritimus pergamentinio popieriaus, kad tilptų į 12 puodelių dugną. Be šių pergamento apskritimų, maišos rudos spalvos gali sulipti ir sulūžti, kai jos bus išleistos. Taip pat galite naudoti popierinius keksiukų puodelius, jei neprieštaraujate mažiau traškiems, gofruotiems šonams.

Pirmą kartą kepkite juos 30 minučių, tada atvėsinkite ir laikykite. Dabar turite keliolika porcijų sūrių hašinių rudųjų bulvių, kurias lengva baigti kepant antrą kartą iki traškios. Jie puikiai patiekiami su pusryčiais arba vakarienei kaip krakmolinga pusė šalia jautienos, vištienos, ėrienos ir daugelio kitų pikantiškų patiekalų.

Taip pat galite pasigaminti naminių „Einstein Bros“ riestainių, sumuštinių ir keksiukų. Pažiūrėkite, ar aš čia nulaužiau jūsų mėgstamiausius.

Įsivaizduokite milžinišką minkšto cukraus sausainį, kurio viršuje yra saldintas grietinėlės sūris ir patiekiamas šiltas, tarsi ką tik išėjęs iš orkaitės, ir jūs turite „California Pizza Kitchen“ sviesto pyragą - puikų desertą, aprašytą meniu penkiais paprastais žodžiais: „Pasitikėk mumis ... tiesiog pabandyk tai. "

Šį desertą lengva paruošti restorane, nes pyragai yra pagaminti iš anksto ir atšaldyti iki užsakymo. Kai tik gaunamas užsakymas, pyragas minutę kepamas mikrobangų krosnelėje, tada užpilamas kaušeliu vanilinių ledų ir apsuptas plakta grietinėle. Tokį galite paruošti ir namuose - iš anksto pasigaminkite pyragus, tada atvėsinkite iki deserto. Arba pyragaičius galite patiekti iškart po to, kai jie išeina iš orkaitės. Bet kuriuo atveju veikia.

Konstrukcija yra paprasta-jums reikės keturių 4 colių pyrago keptuvių arba ramekinų ar bet ko, ką galite kepti, kad būtų 4 colių skersmens. Norėdami paruošti tešlą, aš naudojau maišytuvą su irkliu ir jis puikiai veikė, tačiau taip pat tinka rankinis močiutės maišytuvas.

Manau, jums patiks šis. Pasitikėk manimi. tik nulaužk.

Daugiau nuostabių CPK kopijavimo receptų rasite čia.

Aprašo meniu: "Čia jie yra visa lūpomis gurkšnojanti, apdovanojimų pelniusi šlovė: Buivolo, Niujorko stiliaus vištienos sparneliai, susukti jūsų mėgstamame firminiame padaže."

Kadangi Buffalo, Niujorkas buvo per toli, Jimas Disbrow ir Scottas Lowery patenkino didžiulį potraukį 1981 m., Atidarydami aštrų vištienos sparnelių restoraną netoli namų Kente, Ohajo valstijoje. Turėdama firminių padažų ir šventinės atmosferos, tinklas iš kolegijos miestelio sporto baro su sparnais virto šeimos restoranu, kuriame yra daugiau nei 300 vienetų. Nors vištienos sparnelių kepimas nėra tikra paslaptis - tiesiog nuleiskite juos karštu trumpinimu maždaug 10 minučių - skanūs aštrūs padažai daro sparnus ypatingus. Yra 12 padažų rūšių, skirtų jūsų traškioms vištienos dalims padengti grandinėje, ir aš pristatau klonus, skirtus tradiciškesniems skoniams. Šie padažai yra labai tiršti, beveik kaip padažas ar panardinimas, todėl naudosime emulsinimo metodą, kuris užtikrins kreminį galutinį produktą, kuriame aliejus nebus atskirtas nuo kitų ingredientų. Čia yra vištienos sparnelių virimo ir dengimo technika, o po to klonai populiariausiems padažams: aštrus česnakas, vidutinis ir karštas. Padažo receptai iš pradžių gali atrodyti vienodi, tačiau kiekvienas iš jų šiek tiek skiriasi, todėl padažas tampa karštesnis arba švelnesnis, pakoregavus Kajeno pipirų kiekį. Franko pipirų padažą galite rasti iš kitų karštų padažų jūsų rinkoje. Jei nerandate to prekės ženklo, taip pat galite naudoti karštą padažą „Crystal Louisiana“.

Ši skani traški vištiena citrusinėje saldžiarūgščioje vištienoje yra populiariausias patiekalas didžiulėje kinų išsinešimo grandinėje. „Panda Express“ visą maistą gamina „woks“. Jei neturite vieno iš jų, galite naudoti sunkią keptuvę arba didelę keptuvę.

Jei ryte pradėsite gaminti juodųjų pupelių sriubą, naudodami kitus receptus, jums pasisekė, kad iki pietų sulauksite sriubos. Taip yra todėl, kad daugeliui receptų reikia sausų pupelių, kurios turi būti pakartotinai drėkinamos bent porą valandų, o daugelyje receptų rašoma „per naktį“. Bet, žinote, rytojus yra per toli, kai dabar trokštate sriubos. Taigi, dėl šio dažnai prašomo klono recepto, paspartinau procesą, įtraukdamas konservuotas juodąsias pupeles, o ne sausas. Tokiu būdu, kai visas daržoves supjaustysite, vos per valandą būsite sriubos. Penktadienio šios sriubos versija turi šiek tiek dūminį skonį, kurį čia lengvai galima pakartoti ir tik šiek tiek koncentruoto skystų dūmų kvapiųjų medžiagų, randamų daugelyje prekybos centrų. Tiesiog įsitikinkite, kad gausite tokią, kuri sako „hickory skonis“.

Turėdamas prieskonių malūnėlį rankoje, Gustavas Brunnas iš Vokietijos keliavo į Ameriką ir apsigyveno Baltimorėje, Česapiko įlankoje, kur garinti krabai yra pagrindiniai. Gustavas pradėjo šlifuoti. 1939 m., Išbandęs daugybę skirtingų derinių, Gustavas rado tinkamą mišinį, skirtą itin slaptam prieskonių mišiniui, kuris būtų labiausiai naudojamas garintų krabų, krevečių, omarų ir kitų skanių jūros gėrybių patiekalų prieskonis ateinančioms kartoms. Tačiau „McCormick & Co.“, 1990 m. Įsigijusi „Old Bay“, tvirtina, kad salierų druskos mišinys skirtas ne tik jūros gėrybėms. Taip pat galite naudoti prieskonius vištienai, gruzdintoms bulvytėms, kukurūzų spragėsiams, keptoms bulvėms, iškeptiems kiaušiniams, mėsainiams ir net picai.

Šaltinis: Atrakinti itin slapti receptai autorius Todd Wilbur.

2018 m. Išgelbėjimo armijos nacionaliniame spurgos dienos pasauliniame spurgų valgymo konkurse, kuris vyko kiekvieną birželio 1 d., Konkurencingas valgytojas Joey Chestnut per šešias minutes suvartojo 257 šeimininkės miltelius „Donettes“, kad parsivežtų pagrindinį prizą. Tą dieną Joey milteliniu cukrumi ir trupiniais padengtame veide buvo didelė šypsena, kai jis iškėlė taurę švęsti dar vieną nuostabų gastronominį žygdarbį.

Jei turėtumėte atspėti, kas gamina geriausiai parduodamas spurgas Amerikoje, tikriausiai sakytumėte „Dunkin’ Donuts “arba Krispy Kreme, bet klystumėte. Pasak šeimininkės, „Donettes“ yra populiariausios šalies spurgos - retai rasite prekybos centrą, kampinį turgų ar savitarnos parduotuvę, kurioje lentynoje nėra bent kelių pakuočių. „Hostett Donettes“ yra įvairių skonių, įskaitant šokoladą, trupinius ir braškes, tačiau tas, į kurį dauguma žmonių kreipiasi, ir tas, kuriame aš užaugau (tada jie buvo vadinami „brangakmeniais“), yra padengtas storu cukraus pudros sluoksniu .

Jei žinosite paslaptis, klonuoti „Hostess“ miltelių spurgų receptą nėra sunku. Pagaminsite standžią pyrago tešlą, išmušite 2 colių apskritimus sausainių pjaustytuvu, pradurkite tešlą šiaudais ar lazdelėmis, kad padarytumėte skylę, tada kepkite spurgas 2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Susukę juos į cukraus pudrą, turėsite apie 20 šviežių naminių klonuotų miniatiūrinių spurgų, kurios leis vėl jaustis kaip vaikui.

Ir - tik šiek tiek paskaičiuodamas čia - Joey Chestnut užtruko apie 14 sekundžių, kad suvalgytų visą ką tik pagamintą spurgų lėkštę.

Yra vienas šių garsių sausainių kopijavimo receptas, paskelbtas ir dalijamasi daugiau nei bet kuris kitas, ir tai yra tiesiog baisu. Tešla pagaminta iš savaime kylančių miltų, kepimo miltelių, cukraus pudros, sutrumpinimo ir pasukų, ir daugelis skundžiasi, kad pagal receptą sukuriama per daug puri tešla, o dėl to gaunami sausainiai yra visiška nelaimė. Vis dėlto receptas visose interneto svetainėse lieka tinklaraščiuose ir lentose, skirtose nieko neįtariantiems namų kloneriams, tokiems kaip jūs, gaišti laiką. Bet to daugiau neįvyks, nes aš padariau gerą „Bojangles“ pasukų sausainių kopiją, kuri veikia taip, kaip turėtų, garantuodama, kad gausite nuostabius auksinius pasukų sausainius, kurie atrodo ir yra tokio pat skonio, kaip juos paruošė „Bojangles“ profesionalas.

Be akivaizdaus pasukų naudojimo, populiarus receptas, kurį radau internete, turi daug problemų. Autorius supranta, kai kviečia savarankiškai kylančius miltus, tai yra miltus, kuriuose yra druskos ir rauginimo medžiagos (dar žinomos kaip kepimo milteliai), tačiau kodėl kopijavimo „Bojangles“ sausainių receptas turėtų būti sukurtas taip, kad būtų naudojami savaime kylantys miltai, o po to papildomai paliekama? Na, turbūt nebūtų. Sausainiai yra 1-as darbas savaime kylantiems miltams, o rauginimas ten matuojamas tam tikslui, todėl nereikia jų dėti daugiau. Jei planuotumėte pridėti raugo, tikriausiai pradėtumėte nuo universalių miltų, kuriuose nėra raugo. Ir būkime aiškūs: kepimo miltelių skonis yra bjaurus, todėl norime pridėti kuo mažiau, ne daugiau nei būtina.

Taip pat svarbu tešlą tvarkyti taip, kaip elgiasi „Bojangles“ darbuotojai. Ten jie gamina sausainius kas 20 minučių ir yra daugybė „YouTube“ vaizdo įrašų, kuriuose parodyta paruošimo technika. Trumpai tariant, tešla maišoma rankomis (restorane jie naudojasi rankomis, nes kiekis yra toks didelis, tačiau šiam receptui naudokite maišymo šaukštą), tada prieš iškočiojant kelis kartus sulankstoma ant miltais pabarstyto stalviršio . Toks švelnus tešlos apdorojimas neleidžia miltams sukietėti ir sukietėja, todėl jūsų sausainiai išlieka minkšti ir trapūs.

Norėdami gauti geriausių rezultatų, raskite baltos lelijos miltų. Šiuose savaime kylančiuose miltuose yra mažai glitimo, todėl gaunami neįtikėtinai purūs sausainiai. Jei naudosite kitą savaime kylantį prekės ženklą, vis tiek gausite puikių sausainių, tačiau glitimo lygis greičiausiai bus didesnis, sausainiai bus kietesni ir jums tikriausiai reikės daugiau pasukų. Norėdami gauti daugiau informacijos, eikite į žemiau esančias „Tidbits“.

Ir pastebėjau dar vieną dalyką, kurio dauguma kopijuojančių „Bojangles“ sausainių receptų suklysta. Sausainiams, kurie yra gražiai aukso rudos spalvos viršuje ir apačioje, norėsite juos kepti ant silikoninio kepimo kilimėlio (arba pergamentinio popieriaus) 500 laipsnių F. Taip, 500 laipsnių. Tai gali atrodyti karšta, tačiau ši aukšta temperatūra puikiai tinka su savaime kylančiais miltais, o po 12–15 minučių sausainiai bus puikiai paruduoti.

Priešingai, sausainius sudegina žemesnė temperatūra, o aukštesnė temperatūra juos išverda. Esant žemesnei temperatūrai, sausainiai turi ilgiau likti orkaitėje, kad iškeptų, todėl paviršiai bus labiau įkaitę, o išorėje, ypač apačioje, jie tampa per tamsūs. Jei norite dar geresnių rezultatų, jei jūsų orkaitėje yra konvekcinis nustatymas, naudokite jį ir nustatykite temperatūrą iki 475 laipsnių F. Jūsų sausainiai atrodys taip, lyg būtų atkeliavę tiesiai iš važiavimo.


Didelio aukščio razinų sėlenų bandelės ir # 8212 Super skanu!

Aš paskelbiau kitus bandelių receptus [čia ir čia], ir aš juos vis dar myliu, tačiau kiekvieną kartą, kai gamindavau savo bandeles, žiūrėdavau į savo razinų sėlenų kruopas, tiesiog sėdinčias, visiškai nemylimas, lentynoje.

Aštuonis šlovingus mėnesius maždaug kasdien valgiau javus. Prieš pat grįžimą dirbti IT srityje, Raisin Bran buvo parduotas ir aš turėjau kuponą, todėl nusipirkau nemažai jų dėžių. Tačiau kadangi turiu išvykti iki 7 val., Kad galėčiau dirbti laiku, ir aš paprastai nesu alkanas tą ankstyvą rytą, į darbą pasiimdavau daug bandelių.

Nenorėdamas pamiršti skanių razinų sėlenų dribsnių, supratau, kodėl nepaversti jų bandelėmis. Turiu pasakyti, kad tai buvo viena iš mano geriausių idėjų!

Taigi, be jokių papildomų veiksmų, čia yra receptas!

„Kristie & # 8217s“ razinų sėlenų bandelės

Ypatingai skanūs ir labai sveiki razinų sėlenų bandelės dideliame aukštyje

  • 5 puodeliai razinų sėlenų dribsnių
  • 3 1/2 c pieno
  • 2 bananai, sutrinti
  • 2 kiaušiniai, sumušti
  • 3/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
  • 1 šaukštas aliejaus
  • 3 puodeliai miltų
  • 1/2 puodelio rudojo cukraus
  • 5 šaukštai cinamono
  • 6 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 puodelis kapotų graikinių riešutų
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Purškite keksiukų formeles.
  2. Didžiausiame dubenyje sumaišykite javus ir pieną. Leiskite jam sėdėti keletą minučių, kad javai šiek tiek suskaidytų.
  3. Kol grūdai mirkomi, nedideliame dubenyje sumaišykite bananus, kiaušinius, obuolių padažą ir aliejų. Į grūdus įpilkite bananų mišinio. Išmaišykite, kad susimaišytų.
  4. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, cinamoną, kepimo miltelius ir druską. Į drėgną mišinį įpilkite sauso mišinio ir išmaišykite.
  5. Suberkite smulkintus graikinius riešutus.
  6. Užpildykite bandelių formeles iki viršaus. Mažiausiai 8000 pėdų aukščio šie bandelės nepakyla tonos, todėl man nereikia jaudintis, kad gausiu didžiulį pyrago viršų. & # 8217 Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje 20 minučių arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus.

Tai didžiulis receptas, iš kurio pagaminama apie 30 bandelių. Po to, kai jie atšaldomi, aš įsilaužau į bandelių pyragą ir kiekvieną dieną šiek tiek ilgiau nei mėnesį dirbu bandelėmis!


Gotta Have S & # 8217Daugiau „Shark Tank“

Kai Carmen pasirodė ryklių tanke, ji ieškojo 75 000 USD investicijų mainais į 25% bendrovės „Gotta Have S'More“ nuosavybės.

Ji pradėjo savo žingsnį prašydama greitai pakelti rankas, kad sužinotų, kam patinka „S’Mores“. Visi rykliai pareigingai pakėlė rankas, gal kam nepatinka „S’Mores“?

Carmen prisipažino, kad ji asmeniškai buvo priklausoma nuo saldžių skanėstų, tačiau ji nelabai norėjo stovyklauti, todėl „sukėlė„ revoliuciją desertų pramonėje “, sukurdama„ S'More “ir derindama ją su bandele, kad sukurtų„ S “. Blynai.

„Akimirką ant lūpų, visą gyvenimą ant klubų“, - pastebėjo Kevinas O'Leary: „Lažinuosi, kad jame yra milijonas kalorijų“. Carmen greitai pataisė savo įvertinimą ir pranešė, kad jos produkte yra tik 200 kalorijų.

Paraiškų teikimo metu Carmen sužinojo apie tikrąją savo „S’Muffins“ galią ir buvo pasirengusi su tais išbandytais ir patikimais kyšiais. Ji rykliams įteikė atrinktus mėginius ir laukė teigiamos reakcijos, kurią ji žinojo netrukus.

Kai rykliai ragavo skanėstus ir skleidė apskritai teigiamus garsus, Carmen patikino, kad jos klientai visada sugrįždavo daugiau, kai tik paragavo nepakartojamo skonio, sukurto pagal jos slaptą receptą. Atrodė, kad rykliai tikrai mėgaujasi „S’Muffins“, tačiau jie nesigailėjo iš džiaugsmo, o Karmen atrodė šiek tiek nusivylusi.

Robertas Herjavecas mėgo bandelių skonį ir pasveikino Carmen su „puikiu“ skoniu, norėjo sužinoti, kokie buvo bendrovės pardavimai iki šiol.

Carmen atskleidė, kad per dvejus metus nuo tada, kai ji pradėjo verslą, visi pardavimai sudarė 250 000 USD, o tai padarė įspūdį visiems rykliams. Kevinas O'Leary šiek tiek gilinosi ir pasidomėjo, kokie tikėtini einamųjų metų pardavimai. Carmen patvirtino, kad ji prognozavo, jog einamųjų metų pardavimai viršys 165 000 JAV dolerių, ir net ponas Wonderfulas linktelėjo galva tam pritardamas.

Barbara Corcoran paklausė Carmen, kaip buvo parduodami. Carmen jai pranešė, kad istoriškai 75% pardavimo įmonių buvo vykdoma internetu, o likusi dalis - keliose mažmeninės prekybos parduotuvėse Los Andželo rajone. Daymondas Johnas paklausė, kokiose mažmeninės prekybos parduotuvėse yra „Gotta Have S’More“ produktų, o Carmen jam atsakė, kad ji yra apsirūpinusi kai kuriose vietinėse kepyklose ir keliose aukščiausios klasės parduotuvėse, kuriose tiekiami pyragai ir prabangūs skanėstai.

Iki šiol Carmen pasirodydavo „Shark Tank“, „S'Muffins“ iš pradžių saldindavo „Sharks“, o jos gana įspūdingi pardavimo rodikliai netgi sužavėdavo kietą galvą Keviną O'Leary, bet viskas buvo būkite kur kas mažiau draugiški „Los Angeles Local“ rezervuare su saldžiu verslo planu.

Markas Kubanas pasiteiravo, kokia yra „S’Muffins“ kaina, Carmen atskleidė, kad keliolika vienetų kainuoja 9,34 USD už keliolika, bet parduodami už 29,94 USD už keliolika. Tai buvo įspūdinga pelno marža ir Markas atrodė gana patenkintas atsakymu, tačiau Carmen patikslino šiek tiek daugiau. Ji paaiškino, kad bendrovė pristatė bet kurioje Los Andželo vietoje ir neseniai pradėjo pristatyti „S'Muffins“ visoje šalyje.

Barbara Corcoran greitai suskambėjo, ji paklausė Carmen pristatymo būdo ir paklausė, ar produktas buvo išsiųstas užšaldytas. Carmen patvirtino, kad „S’Muffins“ buvo užšaldytos prieš išsiunčiant, ir vos išgirdusi, kad Barbara paklausė, kokia būtų siuntimo kaina už keliolika vienetų. Carmen atrodė šiek tiek nejaukiai, kai prisipažino, kad keliolikos „S’Muffins“ siuntimo kaina yra 54 USD, ji pradėjo aiškinti apie savo planus sumažinti siuntimo išlaidas, tačiau labai toli nepasiekė, kol Kevinas O’Leary nenutraukė.

„Oho, sustabdyk beprotybę Karmen“, Kevinas staiga paragino: „Tai dešimt dolerių už„ S’Muffin “, kas tai sumokės?“ - paklausė jis.

Daymondas Johnas niekada nesuteikė verslininkui galimybės atsakyti į Keviną, jis greitai paklausė, ar rinkoje yra kokių nors produktų, panašių į „S’Muffins“, ir Carmen pirmiausia išsprendė lengvą klausimą. Ji sakė „Sharks“, kad jos produktas yra unikalus, prekės ženklas yra prekės ženklas, o receptas yra jos pačios slapčiausias išradimas, ji sakė „Sharks“, kad jos produktas buvo „Daug daugiau nei„ S “. “.

Kevinas, kuris aiškiai mėgavosi produkto skoniu, suprato, iš kur kilusi Carmen: „Aš suprantu“, ji jai pasakė: „Tai„ S'Muffin “, bet kaina mane išgąsdina, jis kainuoja dešimt dolerių“. padarė išvadą. Kevinui panaudojus „Smuffer“ kūrinį, Daymondas akimirksniu sumažėjo iki juoko, tačiau Carmen nutraukė duslią isteriją, kad apgintų savo gaminio kainą.

Ji tvirtino, kad jos „S'Muffins“ buvo skirtos aukščiausios klasės klientams, kurie buvo pasirengę sumokėti aukščiausios kokybės kainą už aukščiausios kokybės produktą. Robertas Herjavecas buvo linkęs su ja sutikti, jis Kevinui pastebėjo, kad per pastaruosius metus verslas pardavė 165 000 USD.

Kevino neįtikino Roberto mintis, jis paklausė Carmen, ar ji pardavė daug „Smuffers“ už dešimt dolerių, Carmen greitai patvirtino, kad ji pardavė daug vienetų, kurie buvo išsiųsti visoje šalyje.

Kevin O'Leary pastebėjo, kad šis apreiškimas nustebino, ir atrodė, kad jis įžeidė jo vertę: „Tai beprotiška!“ Jis sušuko: „Ar aš vienintelis žmogus, kuris mano, kad tai beprotiška, tu tai išpopuliarini visoje šalyje arba siunčia savo vaikų į koledžą “, - tęsė jis, o„ Sharks “ištirpo iš juoko, mėgaudamasis Kevino O'Leary komedijų šou.

Tačiau Carmen nesijuokė, ji šiek tiek pamišusia akimi nustatė poną Wonderfulą ir pasakė jam, kad jis nepatikės siautuliui, kurį sukūrė jos „S'Muffins“, ir tvirtino, kad jos produktas buvo skirtas „kitam desertų pamišimui“.

Deja, verslininkei „Gotta Have S'More“ Kevinas nepasidalino sėkmingos „S’Muffin“ ateities vizija. Jis sugaišo šiek tiek daugiau laiko ir pasakė Karmenai: „Aš neinvestuosiu į tavo„ smilkinius “, aš išeinu“, o tai Kevinui buvo tokia miela, kaip atmetimas.

Markas Kubanas, Robertas Herjavecas ir Daymondas sekė Keviną, atmesdami „Gotta Have S’Mores“ verslą. Visi jie teigė, kad Carmen strategija skatinti nacionalinius pardavimus buvo klaidinga ir vargu ar paskatins realų įmonės augimą, tik tolesnes problemas, galiausiai liko tik Barbara Corcoran.

Barbara, viena iš visų ryklių, paskelbė, kad jai iš tikrųjų nepatinka šis produktas, ji prisipažino, kad jaučiasi blogai, prisipažindama tai Karmenai, tačiau dėl šios priežasties ji taip pat nebuvo. Barbara palinkėjo priblokštai atrodančiai Karmenai sėkmės ateityje ir, palikusi tanką, ji atrodė šiek tiek apsvaigusi, o ne dėl to, kad nesugebėjo sudaryti sandorio tanke, bet nustebo, kad Barbarai nepavyko paragauti tos „S’Muffin“ magijos.


Blynai yra mūsų namų pagrindas. Jie yra tokie pat maistingi, kaip ir tinkami valgyti. Jie gaminami greičiau ir lengviau nei sausainiai, paprastai juose yra daug mažiau cukraus ir riebalų. Paprastai juos valgome pusryčiams, bet mėgstame prie bet kokio valgio. (Velykoms prie kumpio vakarienės patiekėme spanguolių riešutų bandelių.) Jie puikiai tinka ir užkandžiams bei desertams. Priedai bet kuriuo metu gali būti užšaldyti ir šildomi mikrobangų krosnelėje.

Šiandien mes gaminsime bandeles „keksiukų metodu“. (Kaip yra du pagrindiniai greitos duonos makiažo būdai, taip ir bandelėms yra du būdai - bandelės ir kreminės.) Taikant bandelių metodą, skysčiai ir sausieji ingredientai sumaišomi atskirai ir maišomi kartu, kol tik susimaišo. ... Įtrauksime patarimų ir instrukcijų, kaip pasigaminti tobulą bandelę, ir kai kuriuos streuselio bei užpilų receptus, kuriais vainikuosite savo kūrinius.

Norėdami kepti bandeles bandelių metodu, rinkitės mėgstamą keksiukų receptą, pagal kurį cukraus nereikia sutrinti į riebalus. (Ieškokite recepto, kuriame reikalaujama aliejaus ar lydyto sviesto, arba, jei norite, galite naudoti vieną iš mūsų bandelių mišinių.)

Ruošdami sutepkite bandelių formeles. Mums patinka purškiamas aliejus iš aerozolinės skardinės arba purškiamas džinas, kurį parduodame savo svetainėje, kad pasiektume skardinių kampus. Kepdami būtinai uždenkite viršutinius kraštus, kur tekės bandelės. (Galite naudoti popieriaus įdėklus, bet kadangi tešla šiek tiek prilimpa prie popieriaus, bandelių tūris bus šiek tiek mažesnis.)

Nustatykite orkaitę įkaitinti.Temperatūra yra viena iš tų gražiai kupolo formos bandelių, kurias rasite geresnėse kepyklose, paslapčių. Komercinės orkaitės naudoja tikslius kaitinimo nustatymus ir laikmačius. Virtuvėje šiuos rezultatus galime apytiksliai apskaičiuoti:

Prieš kepdami įsitikinkite, kad orkaitė visiškai įkaista. Prieš kepant, norime, kad orkaitė bent dešimt minučių sėdėtų pilnoje temperatūroje, kad šiluma gerai įsigertų į orkaitės struktūrą.

Uždarykite duris kuo greičiau, kad nesulaikytumėte šilumos.

Nustatykite aukštesnę pradinę temperatūrą ir vėliau sumažinkite temperatūrą. Mes beveik visada pradedame nuo 425 laipsnių. Didesnė šiluma sukuria garų pliūpsnį, kuris pakelia tešlą. (Mes eksperimentavome tuoj pat sumažinę kaitrą ir palaukę šešias ar aštuonias minutes, kol ją sumažinsime. Atrodo, kad tai nesvarbu. Tiesiog išbandykite bandeles, kad įsitikintumėte, jog jos baigtos.)

Pyragaičiai dedami į viršutinį orkaitės trečdalį, kur jis būna karštesnis, o karštis pastovesnis.

Visada tiksliai išmatuokite miltus naudodami svarstykles, jei turite. Blynų receptai yra jautrūs miltų ir skysčio santykiui. Per daug miltų ir bandelės nepakils tinkamai ir bus sausa. Per mažai miltų ir bandelė teka per mufino puodelio kraštus, o ne gražiai. Jei jums reikia patikslinti savo mėgstamą receptą, pakeiskite miltus po šaukštą ar du.

Norėdami gaminti pyragą primenančius bandeles, naudokite mažesnio baltymo miltus-pyrago ar konditerijos miltus. Didesnis baltymų kiekis universalus arba duonos miltai padarys bandelę, kuri bus kramtoma ir labiau primins duoną.

Norėdami naudoti bandelės metodą, dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus, kad įsitikintumėte, jog kepimo milteliai ir kiti ingredientai yra gerai sumaišyti. Atidėti.

Atskirame dubenyje išplakti kiaušinį su prancūzišku plaktuvu ar šakute. Įpilkite kitų skysčių ir vėl išplakite. (Kai kuriuose receptuose nurodoma įmaišyti cukrų ir druską į skysčius, o ne įmaišyti į sausus ingredientus, kad įsitikintumėte, jog jie visiškai ištirpsta ir yra tolygiai pasiskirstę. Mums labiau patinka tai daryti su dauguma mūsų bandelių receptų.)

Sausų ingredientų centre padarykite šulinį. Įpilkite skysčio iš karto. Maišykite mentele, kol gerai susimaišys ir sudrėkins - liks šiek tiek gumulėlių. Negalima maišyti per daug - maišant per daug, miltuose atsiras glitimo, o bandelės nebus minkštos ir trapios. Kad išvengtume per didelio maišymo, pirmenybę teikiame mentelei ar dideliam šaukštui, o ne elektriniam maišytuvui.

Jei bandelėse naudojate vaisius, maišymo pabaigoje švelniai sulenkite juos ir sulenkite minimalų skaičių kartų. Vaisiai lengvai sutrinami tirštoje tešloje, o sultys nudažo tešlą.

Grietinėlės metodu išplakite sviestą arba sutrumpinimą ir cukrų. (Cukraus kristalai perpjauna riebalus ir susidaro mažos oro kišenės. Orkaitės karštyje kišenės išsiplės ir padės pakelti bandeles.) Po kremo įmuškite kiaušinius ir plakite, kol mišinys įgaus šviesesnę spalvą. minkštas. Tada įpilkite miltų, po to tris ar keturis kartus po kiekvieno sumaišykite skysčius. Jūs visada pradedate nuo miltų. Aliejus ir vanduo nesimaišo, o skysčio pridėjimas prie kreminės masės dažnai sukuria nepatrauklią, varškę. Miltai veiks kaip buferis tarp aliejų ir vandens skysčiuose

Apsilankykite „The Scone and Muffin Center“
Nemokami straipsniai ir receptai | Nemokamos elektroninės knygos | Patarimai | Įrankiai | Ingridientai

Užpildykite bandelių formeles dideliu šaukštu arba ledų šaukštu. Įsitikinkite, kad bandelės yra tolygiai užpildytos, kad jos keistųsi tolygiai. Dauguma receptų nurodo, kad bandelių skardines reikia užpildyti 2/3 ir # 8217, kad būtų galima išplėsti. Jei norite bandelių su aukštu kupolu, kai kupolai yra aukščiau už bandelių korpusą, užpildykite juos pilnesnius. (Mūsų mišiniai skirti pilnoms skardinėms.)

Kepkite bandeles iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Blynelio viršus, kai švelniai paspaudžiamas pirštu, turėtų atsigręžti, o centre įkištas dantų krapštukas turi būti švarus. Perkepti bandelės bus sausos ir kietos. Iškepę bandelės gali būti drėgnos ir sunkios su tešlos centru.
Lengva nuplėšti karštus bandeles, bandant jas pakelti iš skardinių. Vietoj to, leiskite bandelėms sėdėti keletą minučių ir galėsite lengvai jas išimti nepažeistas. Norėdami tęsti aušinimą, padėkite juos ant vielos lentynų.

Blynai geriausiai patiekiami karšti ir neišlieka ilgiau nei pirmą dieną. Užšaldykite bet kokius priedus.

Dabar apie tuos receptus, kuriuos pažadėjome:

Rudojo cukraus ir riešutų „Streusel“ užpilas

1/2 puodelio graikinių riešutų gabalėlių
1/2 puodelio rudojo cukraus
1/2 šaukštelio cinamono
1 šaukštas šalto sviesto

1. Graikinius riešutus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Sumaišykite graikinius riešutus, rudąjį cukrų ir cinamoną.
3. Konditeriniu peiliu arba dviem stalo peiliais įpjaukite šaltą sviestą.
4. Prieš kepdami tolygiai šaukštu užpilkite streuselio mišinį ant bandelės tešlos.

1/2 puodelio granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis geros kokybės cinamono
6 šaukštai sviesto, ištirpinto

Dubenyje sumaišykite cinamoną ir cukrų. Kai išimsite bandeles iš skardinių, dar karštus bandeles pamirkykite svieste ir tada apvoliokite viršūnes cinamono cukraus mišinyje.

Laisvas! Gaukite & # 8220Kaip kepti, ir # 8221
250 puslapių knyga, kurioje yra kepimo menas ir mokslas.


Kefyro skardą visada padėkite orkaitės lentynos centre, esančioje orkaitės centre. Blynai, esantys arčiau orkaitės sienelės, iškeps greičiau nei tie, kurie yra centre. Kepimo metu galbūt norėsite apversti keksiukų skardą iki pusės, tačiau geriausia netrukdyti gaminimo procesui.

Naudojant receptus, kuriuose nėra sunkių ar sultingų priedų, peršlapęs dugnas dažnai atsiranda dėl to, kad bandelės per ilgai atvėsta savo keptuvėse. Tai yra problematiška, nes sulaiko garus. Kai kepiniai išeina iš orkaitės, jie natūraliai būna labai karšti, o atvėsę turi išeiti vidiniai garai.


Norėdami keksiukus laikyti iki 4 dienų, išklokite hermetišką indą arba maišelį su užtrauktuku popieriniu rankšluosčiu ir laikykite bandeles vienu sluoksniu. Ant bandelių taip pat uždėkite kitą popierinio rankšluosčio sluoksnį. Juos galima laikyti indelyje be popierinių rankšluosčių, tačiau didesnė tikimybė, kad jie ilgiau įmirks, kai ilgiau ten bus.

Sandariai uždarytą indą išklokite popieriniais rankšluosčiais ir ant vieno sluoksnio sudėkite bandeles. Ir nepamirškite pridėti keletą druskos drėkų! Padėkite popierinius rankšluosčius virš bandelių, kad sugertų kiekvieną drėgmę. Uždenkite hermetišku dangteliu.


Kaip laikyti

Šaldytuvas: Likusias matcha keksiukus laikykite šaldytuve iki penkių dienų.

Užšaldyti: Galite užšaldyti paprastus (ne matinius) matcha bandeles ir perkelti juos į hermetišką maišelį, kuriame nėra šaldiklio, arba apvynioti juos plastikine plėvele. Užšaldykite iki 3 mėnesių.

Arba matinius keksiukus galima perkelti į šaldiklyje laikomą indą ir laikyti iki 1 mėnesio.

Atšildykite šaldytuve arba atšildykite / pašildykite mikrobangų krosnelėje.


Peršalimas, kepimo nesėkmės ir Kalėdos!

Nuo dienos po Padėkos dienos turėjau siaubingą peršalimo / kosulio situaciją, todėl tai buvo linksma pradėti Kalėdų šventes. Jaučiu, kad visuomet sakau, kad šiuose postuose darbas buvo užimtas, bet darbas buvo užsiėmes. Iššūkis ir puikus. Ir užimtas.

Matas ir aš ruošiamės dviejų savaičių atostogoms mano tėvų namuose Alabamoje, įskaitant dalyvavimą „Menorah“ apšvietime Alabamos universitete ir sertifikuoti ginklų saugumą! Vakarėlis tikrai nesibaigia.

Straipsnių rašymas yra neįprastas kūrinys. Dažnai tai yra bauginanti užduotis daugeliui žmonių. Esė dažniausiai vadinama greitu kūrimu, kuris turėtų atitikti tinkamą kokybės rodiklį, kad būtų suderintas su jūsų žiūrovais. Paprasčiau tariant, jūsų https://papertyper.net/ turi turėti esminį dalyką, kuris skaitytojams vienodai aiškus studijuojant ir galiausiai.

Žemiau yra keletas esė rašymo gudrybių, su kuriomis susidursite. Jūs būsite pakankamai kompetentingi, kad galėtumėte greičiau parašyti ir surinkti geresnius rezultatus pagal savo bandymų sudėtį. Gali būti naudingi klausimai apie savo kompozicijos turinį. Tokio straipsnio rašymas nėra paprasta užduotis.
Tai taip pat gali suteikti jums laiko sukurti kontūrą, kuris galėtų padėti jūsų straipsniui išlikti glaustai ir tikslui pasiekti.

Aš planavau paskelbti receptą, kai iškepiau savo biuro Kalėdų vakarėliui. Linksma istorija. aš buvau planavimas gaminti šiuos „Dirty Chai Donut“ bandeles, bet kai nuėjau į parduotuvę pasiimti ingredientų, jie buvo išbraukti iš kepimo miltelių. Pasirodo, tai labai svarbus ingredientas gaminant kepinius, o be jo jūsų bandelės labiau primins ledo ritulio ritulius nei purius bandeles. Po sekmadienio nakties panikos aš galėjau improvizuoti ir išplakti chai cukraus sausainius. Jie pasirodė gerai!

2 3/4 puodelio universalių miltų

2 1/2 šaukštelio malto cinamono

1 šaukštelio malto kardamono

1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų

1/4 šaukštelio smulkiai maltų juodųjų pipirų

1 puodelis nesūdyto sviesto, suminkštintas

1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite cukrų, cinamoną, imbierą, kardamoną, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus.

Išimkite 1/4 puodelio cukraus ir prieskonių mišinio, atidėkite į sausainiams sukti.

Stiklo maišytuvo dubenyje, kuriame sumontuota irklentė, arba dideliame dubenyje su elektriniu maišytuvu, apie 3 minutes plakite sviesto ir cukraus-prieskonių mišinį iki šviesios ir purios masės.

Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol visiškai susimaišys. Lėtai įmaišykite į sausus ingredientus, kol tik sumaišysite. Nedideliu samteliu (2 arbatiniais šaukšteliais) susukite tešlą į rutuliukus, o tada į rezervuotą cukraus ir prieskonių mišinį. Padėkite tešlos rutuliukus ant paruoštos kepimo skardos maždaug 1 1/2 colio atstumu.

Kepkite 8 - 10 minučių. Prieš išimdami, palikite ant kepimo skardos dvi minutes, kad atvėstų ant grotelių.


Vaizdo įrašas: შუა ქალაქში - 6 სეზონი 19 სერია. Shua Qalaqshi - 6 Sezoni 19 Seria (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Frederik

    I will not begin to speak on this theme.

  2. Zubar

    Sorry for interrupting you.

  3. Nikole

    Wacker, your phrase is simply excellent

  4. Vudorr

    Valuable information

  5. Mazur

    Mano nuomone, jie klysta. Aš galiu tai įrodyti. Rašyk man į PM, aptark.



Parašykite pranešimą