Nauji receptai

Niujorko „Armani Ristorante Partners“ su Tokijo vieta specialiam degustacijos meniu

Niujorko „Armani Ristorante Partners“ su Tokijo vieta specialiam degustacijos meniu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Armani / Ristorante“, esantis Giorgio Armani Niujorko flagmano trečiajame aukšte, yra vienas labiausiai Niujorke veikiančių puikių italų restoranų. Dešimties metų senumo restoranas yra elegantiškas ir gražiai suprojektuotas, su langais nuo grindų iki lubų, pro kuriuos atsiveria vaizdas į prospektą, elegantiška juodos ir baltos spalvų schema, ilgu baru ir sezoniniu aukščiausios klasės itališkų patiekalų meniu, kurį paruošė virėja Michele Brogioni .

Visame pasaulyje yra 19 „Armani“ restoranų ir kavinių, taip pat yra papildomų „Armani / Ristorante“ vietų Tokijuje ir Milane. Pripažindamas prekės ženklo pasaulinį pasiekiamumą, nuo gegužės 7 dtūkst iki gegužės 12 dtūkst virtuvės šefas Francesco Mazzi iš „Tokyo Armani / Ristorante“ bus Niujorke, kuriame patiekiamas kelių patiekalų pietų ir vakarienės meniu. Štai vakarienės meniu, kurį neseniai turėjome galimybę išbandyti restorano kvietimu:

Žirniai ir šukutės

Krabas su pankolio Panna Cotta ir citrinos uogiene

Baltieji šparagai, Culatello ir Parmezanas Zabayonas

„Pansotti“ užpildytas „Fiddlehead“ paparčiu ir „Sansho“ pipirų sviestu

Wagyu Ribeye, skrudinta žolelių ir druskos plutoje

Taleggio sūrio pyragas, gervuogė ir klevo gelato

Itališka kava ir „Petit Fours“

Pirmasis patiekalas „žirniai ir šukutės“ iš tikrųjų buvo citrininis, alyvuogių aliejumi apšlakstytas šukutės crudo tarp dviejų plonų ir traškių žirnių krekerių. Baltieji šparagai buvo puikiai iškepę (net apibūdinčiau juos kaip „sultingus“), o patiekalas buvo labai prabangus žaidimas su tradiciniais prosciutto vyniotais smidrais. „Fiddlehead“ paparčiai buvo du kartus paryškinti makaronų inde, tiek pansotti viduje, tiek lengvai virti ant jų. Šonkauliai buvo puikiai virti iki vidutinio reto, todėl švelnūs, peilio neprireikė, ir patiekiami kartu su morengais ir špinatais. Prie sūrio pyrago buvo pridėta šiek tiek sūrus „Taleggio“ užrašas ir jis puikiai grojo su gervuogėmis ir klevais.


Patiekalas buvo elegantiškas būdas pasveikinti pavasario skonį, kai pasirodė sezoniniai „žvaigždės“ žirniai, balti aspargai, smuikeliai ir morengai. Generalinis direktorius Alessandro Fagorzi vadovavo valgymui ir prie kiekvieno patiekalo pasirinko kūrybingas ir įkvėptas vyno porcijas, skirtas mažiau žinomoms italų veislėms. 130 USD asmeniui prieš gėrimus, mokesčius ir arbatpinigius tai tikrai yra švaistymas, tačiau tai buvo labai įspūdingas patiekalas nuo pradžios iki pabaigos.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Ardynas, bilietai nuo stalo iki stalo, atidaromi Grinvičo kaime

Viduržemio jūros regiono maistas Upper West Side, vyno baras iš „Tokyo Record Bar“ savininko ir daugiau restoranų naujienų.


Žiūrėti video įrašą: New York Food - CHINESE SPICY LAMB NOODLES Xian Famous Foods NYC (Gegužė 2022).