Nauji receptai

Prinokę kaštonai

Prinokę kaštonai

tai nėra pats receptas ... bet norėjau paskelbti, kaip jie gaminami, nes taip pat iš kitų išmokau, kaip pasigaminti prinokusius kaštonus, ir manau, kad galiu savo „receptą“ kažkam panaudoti :)

Porcijos: -

Paruošimo laikas: mažiau nei 15 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Prinokę kaštonai:

Kaštonams yra speciali keptuvė. Padegėme. Dedame kaštonus ir labai dažnai maišome, kad nesudegtų. Tai labai naudinga, jei šiek tiek nulupate peiliu, todėl jie neskilinės ir iškeps lengviau.

Jei neturite specialios keptuvės, jas galima pasigaminti ir orkaitėje. Tokiu atveju patartina šiek tiek nupjauti lukštą ... kitaip jie įtrūks ...

Kai jie bus paruošti, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, nulupkite ir valgykite :)


Valgomieji kaštonai

Savo ypatingu aromatu prinokę kaštonai primena vaikystės džiaugsmą. Yra keletas valgomų kaštonų veislių, kurių nereikėtų painioti su laukiniais.

Kaštonai ir # 8211 kilmė

Valgomasis kaštonas arba saldusis kaštonas yra Fagaceae šeimos medis, kilęs iš Pietų Europos ir Mažosios Azijos.

Valgomasis kaštonas yra lapuočių medis, šakotas šaknis, tiesus, cilindrinis, didelis stiebas, dažnai pasiekiantis 20–35 metrų aukštį, kamienas, kurio subrendimo metu dažnai gali siekti 2 metrus.

Labai seni medžiai gali pasiekti 4 metrų skersmenį, kraštutiniais atvejais net iki 6 m. Vyresni nei 100 metų medžiai dažnai būna skorbutai.

Valgomasis kaštonas dažnai sulaukia 500–600 metų amžiaus. Vidurio Europoje jie retai yra vyresni nei 200 metų, Vakarų Europoje - iki 1000 metų. Didžiausias žinomas medis - Castagno dei Cento Cavalli („Šimtas arklių kaštonų“) Sicilijoje.

Jo ilgi, lancetiški lapai su dygliuotais dantytais kraštais, su išryškintu šonkauliu gali siekti 16–28 cm ilgio ir 5–9 cm pločio.

Valgomasis kaštonas žydi birželio-liepos mėnesiais ir yra viena iš augalų rūšių, turinčių monoseksualias gėles, esančias tame pačiame augale, bet atskirai.
Abiejų lyčių gėlės yra išdėstytos dviem skirtingais lygiais: vyriškosios - viršutinėje augalo dalyje, o moteriškos - apatinėje.
Abiejų rūšių gėlės yra stačios, 10–20 cm ilgio, labai panašios į žvakes ir pasižymi stipriu, tipišku kvapu, galinčiu pritraukti apdulkinančius vabzdžius.

Rumunijoje medį gana lengva auginti. Soduose jis gali būti auginamas ir monokultūriniu būdu, nes jis auginamas ypač Maramureș apskrityje, arba gali būti lengvai derinamas su kitomis vaisių rūšimis, formuojant mišrius sodus, kaip dažnai auginama Banate.

Pats medis reikalauja švelnaus klimato, pakankamai drėgmės, bet ne perdėtas. Nors valgomasis kaštonas kilęs iš tipiško Viduržemio jūros klimato zonos, jis gali prisitaikyti prie kitų dviejų tipų subklimato-Sub-Viduržemio jūros regiono, kaip Banate, arba vidutinio klimato, bet vidutinio sunkumo-saugomuose slėniuose aplink Băii Mari m. Maramure ..

Jei tenkinamos klimato, apsaugos ir drėgmės sąlygos, Castanea sativa auga nuolat, būdamas produktyvus medis. Savo ruožtu jis yra jautrus vėlyviems pavasariams, šaltiems ir per drėgniems, taip pat šalčiams rudenį, kuris yra per ilgas, lietingas ir šaltas.

Kaštonai ir maistinės vertės ir nauda

Kaštonai turi tiek vitamino C, kiek citrina. Maistingi ir kaloringi kaštonų miltai turi 75% angliavandenių. Kaštonai suteikia vitaminų (B, C, E), mineralų (mangano, kalio, kalcio, magnio, fosforo, natrio, geležies, vario) ir ląstelienos.

Tai vienas iš turtingiausių kalio vaisių. Kalbant apie magnį, prinokusiuose kaštainiuose yra daugiau nei žalių. Manganas apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir yra daugelyje fermentų, baltymų, kurie atlieka esminį vaidmenį žmogaus organizme vykstančiose biocheminėse reakcijose.

Kaštonų maistinės vertės 100 g

  • Vanduo & # 8211 50/63 g
  • Krakmolas ir # 8211 23/27 g
  • Cukrus & # 8211 3,6 / 5,8 g
  • Augalinis pluoštas & # 8211 8,2 / 8,4 g
  • Baltymai & # 8211 2,5 / 5,7 g
  • Riebalai ir # 8211 1,0 / 2,2 g
  • 12 mg vitamino A ir # 8211
  • Vitaminas B1 & # 8211 0,1 / 0,2 mg
  • Vitaminas B2 & # 8211 0,2 / 0,3 mg
  • Vitaminas C & # 8211 6/23 mg
  • Niacinas ir # 8211 1,1 mg
  • Kalio ir # 8211 395/707 mg
  • Fosforas ir # 8211 70 mg
  • Magnis & # 8211 31/65 mg
  • Sieros ir # 8211 48 mg
  • Kalcio ir # 8211 18/38 mg

Kaštonai ir # 8211 nauda organizmui

Šis vaisius, naudojamas tūkstančius metų kaip maistas, kurio dėka organizmas gerai išgyvena šaltus laikotarpius, šį vaisių rekomendavo Hipokratas ir jis buvo įtrauktas į daugiau nei 600 augalų ir vaisių, turinčių gydomųjų graikų dioskoridų, sąrašą.

Preparatai iš laukinių kaštonų sėklų yra veiksmingos priemonės, padedančios išvengti ir kovoti su daugeliu ligų, tokių kaip venų varikozė, flebitas, trombozė, varikozinės opos kojose, skausmingi mėšlungiai, venų ir limfos nepakankamumas, bet ir hemorojus. Jie taip pat padidina trapių kapiliarų tonusą ir padeda išgydyti mėlynes, mėlynes ir išnirimus.

Kaštonai yra naudingi:

Geri rezultatai buvo gauti iš laukinių kaštonų branduolių gydant disko išvaržą, spondilozę, išialgiją ir pasekmes po lūžių. Jie taip pat skirti infekuotoms žaizdoms ir karščiavimo sindromams.

Laukiniai kaštonai, kaip ir saldieji kaštonai, yra veiksmingi esant periferinės kraujotakos sutrikimams (varikoze, venų varikozei), didina kraujagyslių sienelių atsparumą ir mažina kraujagyslių pralaidumą. Jie taip pat gali būti naudojami Parkinsono ligai, insultui ir prostatos ligai gydyti.

Dėl kapiliarų pažeidžiamumo rekomenduojama naudoti laukinių kaštonų pumpurų ekstraktą, kuris yra vazoprotekcinis ir dekongestantas, gerai kraujuojančiam hemorojus, nušalimas ir kvėpavimo nepakankamumas. Tris kartus per dieną gerkite 2-5 ml vandens.

Visoms šioms ligoms taip pat galite naudoti užpilą, paruoštą iš dviejų arbatinių šaukštelių lapų ir džiovintų vaisių, užpilto stikline verdančio vandens. Palikite 15 minučių ir gerkite tris kartus per dieną. Jis taip pat gali būti naudojamas vonių ir kompresų pavidalu. Taip pat išoriniam naudojimui taip pat gaunamas tepalas, gaunamas taip: nulupus kaštonus užverdama, perpilama, kol gaunama pasta, o po to pridedama riebalų, proporcingų gautam mišiniui.

Dėl angliavandenių juose yra daug kalorijų, o tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys nuo keturių iki penkių kaštonų per dieną, duoda daug naudos sveikatai: sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, kovoja su anemija, gydo virškinimo problemas ir stiprina nervų sistemą ...

Reguliuoja kraujotaką

Dėl mažo natrio kiekio valgomieji kaštonai rekomenduojami tiems, kurie kenčia nuo širdies ar inkstų ligų. Be to, kaštono žievės nuoviras yra geras sergant varikoze, flebitu, tromboflebitu, varikoze. Vaisiai taip pat turi 4% baltymų, kalio druskų, geležies, magnio, cinko, kalcio, vitaminų B1, B2 ir C, todėl jie yra naudinga priemonė sergant širdies ligomis, bet ir patyrusiems stresą, depresiją ar nerimą.

Šaltos rankos ir kojos

Laukinis kaštonas stiprina kraujagysles ir idealiai tinka venų ligų, tokių kaip rankų, kojų, veido užsikimšimas ir šaltų rankų bei kojų sindromas, profilaktikai. Kaštonas jums taip pat padeda šį kartą, nesvarbu, ar tepate kompresus su kaštono žievelės nuoviru vietoje, ar valgote tyrę ar prinokusius kaštonus.

Vaisiai taip pat rekomenduojami esant širdies ir kraujagyslių ar inkstų problemoms, venų ar arterijų ligoms, varikozinėms venoms ir hemorojus, bet ir esant depresijai. Juose esantis kalis padeda širdžiai, venoms ir arterijoms, o geležis padeda atkurti kraują. Taigi, lėkštė saldaus kaštono tyrės, pasaldinta medumi prieš kelias savaites prieš pusryčius ir vakarienę, yra gera priemonė gydant hemorojus ir venų varikozes.

Valgomųjų kaštonų pumpurų ekstraktas yra venų ir limfos drenažas, daugiausia apatinėse galūnėse, naudojamas odos trofiniams sutrikimams, edemai, venų kraujotakos problemoms, menopauzei, celiulitui, kolitui ir opiniam kolitui gydyti. Gerkite 25-50 lašų, ​​užgeriant trupučiu vandens, tris kartus per dieną.

Esant nušalimams ar reumatiniams skausmams, kurie stiprėja šaltyje, nurodomas nuoviras, pagamintas iš trijų ar keturių smulkintų valgomųjų kaštonų, užplikytų vandens puodelyje. Virkite penkias minutes, uždenkite 15-20 minučių ir 15 minučių tepkite paveiktas vietas arba išsimaudykite vietinėse voniose.

Miokardo infarkto rizika sumažėja 20%

Valgomuose kaštonuose gausu mineralinių druskų: kalio, fosforo, magnio, geležies, cinko, bet taip pat B grupės vitaminų, vitamino E ir nedidelio vitamino C kiekio. Kaštonai, kuriuose nėra cholesterolio ir natrio, yra geras pasirinkimas širdžiai , kurį reikia valgyti iškeptą orkaitėje be druskos.

Tyrimai rodo, kad valgant tris prinokusius kaštonus per dieną miokardo infarkto rizika sumažėja 20%. Be to, šiose aliejinėse sėklose gausu ląstelienos ir dėl sudėtyje esančių B grupės vitaminų bei magnio jie veikia kaip vaistas, turintis antidepresantinį poveikį, kovojantis su nuovargiu, stresu ir nerimu.

Apsaugo nuo vėžio

Kaštonai turi daug mangano, kuris veikia kaip antioksidantas, pašalina laisvuosius radikalus ir sumažina vėžio riziką.

Padeda stiprinti kaulus

Kaštonai turi vario, mineralo, būtino kaulų stiprumui, kuris padeda formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams ir stiprina imuninę sistemą.

100 g kaštonų yra apie 30% rekomenduojamo vario paros poreikio.

Padeda numesti svorio

Visi žinome, kad numesti svorio nėra pats lengviausias dalykas pasaulyje, ir tai dažnai tampa sunku ir sunku. Todėl mes rekomenduojame kaštonų dietą, nes jos laikytis nesunku, o rezultatai greiti.

Jei nesate visiškai įsitikinę šia dieta, čia yra kaštonų maistinių medžiagų:

  • sveiki riebalai
  • baltymai
  • pluošto
  • mineralai (kalcis, kalis, magnis, fosforas)
  • vitaminai A, B1, B2, C
  • „gerų“ cukrų

Visa tai vienaip ar kitaip skatina svorio metimo procesą.

Žmonės, studijavę šioje srityje, išrado kaštonų dietą, kuri taip pat tinka diabetikams.

Be to, kad tai yra skani dieta ir patenkina saldumynų troškimą, ji taip pat yra labai sveika.

Kaip jau minėjau, šios dietos nesunku laikytis, nes ji neturi tinkamo meniu. Tiesiog valgykite kaštonus kiekvieną dieną, nesvarbu, kaip jie paruošti, ir atsižvelkite į šiuos patarimus:

  • vengti saldumynų
  • mesti kepti
  • gerkite bent du litrus vandens per dieną ir venkite komercinių sulčių
  • penėti duoną!
  • atsisakyti dešrelių
  • kepkite be aliejaus.

Laikydamiesi šių patarimų ir paversdami savo gyvenimo būdą sveikesniu, jūs tikrai numesite svorį, nepriklausomai nuo to, kokios dietos laikysitės.

Užkerta kelią uždegimui

Visose kaštono dalyse, ypač vaisiuose, yra cheminis kompleksas, vadinamas escinu, kuris normalizuoja padidėjusį kraujagyslių pralaidumą, daugelio uždegiminių procesų priežastį.

Kaklažolė su kaštonų lapų nuoviru ruošiama taip:

Per du arbatinius šaukštelius susmulkintų lapų užpilkite ketvirtadalį litro vandens, užvirinkite, tada filtruokite ir palikite atvėsti. Po to šiuo nuoviru skalauti tris kartus per dieną.

Jie stiprina imuninę sistemą

Jei jums įdomu, kaip sustiprinti imuninę sistemą, kaštonuose esantys vitaminai ir mineralai yra naudingi. Šia prasme juos galima vartoti ir keptus, ir tyrės pavidalu. Tam reikia 500 gramų kaštonų, 300 mililitrų nugriebto pieno, šaukšto vanilės ir trijų šaukštų alyvuogių aliejaus. Kaštonus išvirkite ir permeskite jų šerdį per trintuvą, o gauta pasta įpilama į kitus ingredientus ir maišoma, kol kompozicija bus vienalytė.

Atskirai galite paruošti sirupą iš 40 gramų cukraus, 75 mililitrų vandens ir dviejų arbatinių šaukštelių romo. Virkite ingredientus ant silpnos ugnies, kol sirupas sutirštės, o jam atvėsus įpilkite į kaštonų pasta ir, jei norite, įpilkite cinamono. Gydymas turi būti tęsiamas keturias savaites, per tą laiką kasdien suvartojama šeši šaukštai tyrės, siekiant sustiprinti imuninę sistemą. Be to, valgomieji kaštonai kovoja su raumenų nuovargiu, todėl rekomenduojami daug nuveikusiems žmonėms

Skatina tinkamą smegenų veiklą

Dėl vitamino kiekio visame B asortimente kaštonai rekomenduojami kaip užkandis streso ar ilgalaikių intelektinių pastangų metu.

Padeda tinkamai vystytis vaisiui

Kadangi jose gausu folio rūgšties, kaštonus rekomenduojama vartoti nėštumo metu. Folio rūgštis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir yra būtina DNR sintezės procese.

Kaštonai ir # 8211 naudingi organizmo preparatai

Tinktūros, nuoviro ar kompreso pavidalu kaštonai padeda išgydyti daugelį negalavimų, įskaitant reumatą ir varikozines venas.

Tiek valgomieji, tiek laukiniai kaštonai gali būti naudingi gydant daugelį ligų.

Sultys nuo reumato

Laukiniai kaštonai yra gera priemonė nuo peršalimo ir reumatinių skausmų bei nušalimų.

Taip yra dėl stadijos, kuri stiprina trapių kapiliarų sienas, mažina uždegimą ir didina kraujagyslių atsparumą slėgiui.

Ant skausmingų vietų tepkite kompresus, kurie paruošiami taip: kaštonų miltus sumaišykite su kvietiniais miltais (lygiomis dalimis), įpilkite acto ir sumaišykite. Minkštimas trunka 20 minučių.

Tepalas žaizdoms gydyti

Laukinių kaštonų ekstraktas pagerina kraujotaką, todėl yra naudojamas kosmetikos gaminiuose, skirtuose jautriai odai ir kuperozinei odai prižiūrėti, su matomomis raudonomis venomis.

Kaštonų veikliosios medžiagos pagreitina kraujotaką, stiprina venas ir mažina jų pralaidumą. Jis taip pat kovoja su uždegimu, padeda išgydyti sumušimus, žaizdas ir gangreną.

Štai kaip pasigaminti tepalą: nulupę kaštonus išvirkite, praeikite ir sumaišykite su bet kokio tipo riebalais, lygiomis dalimis. Tepkite tirpalą plonu sluoksniu ant odos.

Kaštonų vynas, veiksmingas viduriuojant

Kaštonų vynas, turintis panašų poveikį kaip ir chinino medžio žievė, yra tonizuojantis gėrimas, vartojamas sergant dizenterija, viduriavimu ir maliarija. Vynas ruošiamas nuo 50 g maltos žievės iki litro baltojo vyno, kuris mirkomas septynias dienas.

Prieš valgį reikia išgerti stiklinę.

Tepalas, paruoštas iš maltų kaštonų, 40% alkoholio, lanolino, sumaišytas su kakavos sviestu, yra labai gera žvakutė, turinti raminamąjį poveikį.

Kaštonų tyrė, natūrali energija

Valgomieji kaštonai dėl fosforo, lipidų, vitamino C, magnio, cinko, kalio ir kalcio yra tinkami sveikstantiems žmonėms, pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir sportininkams.

Jie yra tikras natūralus raumenų ir nervų sistemos tonikas. Gausu geležies ir vitaminų B1 ir B2, kaštonai taip pat padeda gydyti anemiją. Jų kalorijų vertė yra 200 kalorijų 100 g ir gali būti suvartota tyrės pavidalu arba kepta.

Kaštonų tyrė, sumaišyta su varške, į kurią įdėta šiek tiek medaus, yra sveikas, lengvai virškinamas ir labai energingas maistas.

Kaštonų tinktūra, nurodyta sergantiems varikoze

Dėl medžiagos (escino), kuri sustiprina kraujotaką, kaštonai taip pat gali būti naudojami sergant varikoze, flebitu (liga, kuriai būdingas venų uždegimas, ypač kojose), varikozinėms opoms ir hemorojus.

Iš 250 g kaštonų su lukštais ir litro alkoholio (40%) paruoškite tinktūrą ir palikite mirkyti 14 dienų. Nukoškite į buteliuką ir išgerkite 10-15 lašų per dieną varikozinėms venoms gydyti. Išoriškai jis gali būti taikomas hemorojus ir flebitas.

Nenustatyta sergant cukriniu diabetu

Valgomieji kaštonai nerekomenduojami diabetikams ar nutukusiems žmonėms dėl didelio cukraus kiekio. Jų taip pat negalima derinti su antikoaguliantais (kraujui skystinti), nes jie gali sustiprinti jų poveikį.


  • palengvina svorio metimą. Kaštonai turi gana mažai kalorijų ir greitai jus prisotina, todėl jie rekomenduojami dietoms
  • reguliuoja cholesterolio kiekį
  • stiprinti imuninę sistemą
  • suteikia energijos
  • reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
  • palaikyti širdies sveikatą
  • kovoti su anemija
  • padeda detoksikuoti organizmą.

Kaštonų kreminė sriuba puikiai tinka rudens dienoms! Jums reikės tik vištienos ar daržovių sriubos, kaštonų, grybų, pieno miltelių, žaliųjų svogūnų, aliejaus, druskos ir pipirų. Paruošimo būdą rasite ČIA.

Kalakutiena ir kaštonų vyniotinis jis idealiai tinka vakarienei, taip pat galite pasiimti į biurą. Jums reikės kalakutienos krūtinėlės, kaštonų, svogūnų, pieno, kumpio, šoninės, kiaušinio, petražolių, sultinio, miltų, sviesto, muskato riešuto, rozmarino, druskos ir pipirų. Paruošimo būdą rasite ČIA.

Kepta kalakutiena su kaštonų įdaru Tai taip pat geras Kalėdų receptas. Būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte, tačiau tai labai riebus patiekalas, todėl valgykite tik šiek tiek! Jums reikės slyvų, brendžio, naminių dešrų, lašinių, kaštonų, obuolių, citrinų sulčių ir žievelės, muskato riešuto, druskos, pipirų, kalakutienos, sviesto, lauro lapų, svogūnų, salierų, askaloninių česnakų ir alaus dešrelių. Paruošimo būdą rasite ČIA.

Putpelės, įdarytos foie gras, pankoliais ir karamelizuotais kaštonais yra puikus receptas ypatingoms akimirkoms. Jums reikės putpelių, foie gras, grietinės, portveino, citrinos žievelės, skrebučių, čiobrelių, rozmarinų, druskos, pipirų, šoninės, sviesto, pankolio, kaštonų, svogūnų, daržovių sulčių ir cukraus. Paruošimo būdą rasite ČIA.

Kalbant apie klasiką prinokusius kaštonus, juos labai lengva paruošti! Padidinkite kaštonų odelę, kad jie nesprogtų, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir palikite orkaitėje maždaug 30 minučių, 200 laipsnių temperatūroje.


Kepti kaštonai: receptas

Šio recepto paslaptis - pasirinkti kepimui tinkamus vaisius. Yra keletas kaštonų rūšių: kai kurie tinka kepti, kiti - virti, kiti - kepti. Labai svarbu, kad eidami į turgų nusipirkti kaštonų, paprašykite geros įvairovės kepimui, kuri lengvai nulupama.

Įdėkite kaštonus į dubenį su drungnu vandeniu ir leiskite jiems mirkyti apie 15 minučių. Tai padės juos drėkinti ir po kepimo bus lengviau nulupti.

Labai svarbu kepant kaštonus yra jų išpjova. Paimkite kiekvieną kaštoną atskirai ir peiliu padarykite X ženklą ant jų odos. Tai neleis kaštonams sprogti nokinimo metu.

Įkaitinkite orkaitę. Įdėdami kaštonų padėklą, orkaitė turi būti gerai įkaitinta, kitaip jie neiškeps.

Dėkite kaštonus įpjauta puse į viršų tiesiai ant grotelių arba sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Po kaštonų padėklu padėkite kitą padėklą su trupučiu vandens. Įdėkite kaštonus į orkaitę ir leiskite jiems paruduoti 20 minučių ar ilgiau, kol žievelė pradės luptis.

Kaštonus reikia nuolat apšlakstyti vandeniu ir apversti iš visų pusių, kad neišdžiūtų.

Po to, kai jie iškeps, išimkite skardą iš orkaitės ir 3-4 minutes kaštonus paskleiskite ant drėgnos servetėlės.

♣ Norėdami lengviau nulupti, 10 minučių apvyniokite prinokusius kaštonus rankšluosčiu.

Kaštonus galima valgyti ir tokius, vietoj keptų bulvių, apšlakstytą trupučiu alyvuogių aliejaus, trupučiu sviesto ir medaus, su keptu moliūgu ir cinamonu, su padažais, tešlos miltų pavidalu, salotomis, omletais, su grybais ir karamelizuotais svogūnais ir kt.

* Šioje svetainėje pateikiami patarimai ir visa informacija apie sveikatą yra informacinio pobūdžio, nepakeičia gydytojo rekomendacijos. Jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus, rekomenduojame prieš pradedant gydymą ar natūralų gydymą pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte sąveikos. Atidėję arba nutraukdami klasikines medicinos procedūras, galite pakenkti savo sveikatai.


Virti ir prinokę kaštonai

Jus taip pat gali sudominti:

Avinžirnių ir kaštonų sriuba

Avinžirnių ir kaštonų sriuba iš: avinžirnių, kaštonų, aliejaus, rozmarino, česnako, grietinės, druskos, pipirų. Ingredientai: 350 g avinžirnių 350 g kaštonų alyvuogių aliejaus 3 sruogos šviežio rozmarino 4-5 skiltelės česnako druskos pipirų 100 ml grietinėlės Paruošimas: Vakare avinžirnius pamirkykite šiltame vandenyje su druska. Jūs tai padėjote ryte […]

Maistas su dešrelėmis ir kaštonais

Maistas su dešrelėmis ir kaštonais iš: aliejaus, dešrų, svogūnų, salierų, grybų, vyno, jautienos sriubos, kaštonų, pomidorų pastos, lauro lapų, krakmolo, petražolių, bulvių, grietinės, garstyčių su uogomis. Ingredientai: 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus 16 šviežių dešrelių 2 svogūnai, plonai supjaustyti 3 salierų stiebai Salierai, išvalyti ir plonai supjaustyti 200 g smulkių grybų, supjaustyti […]

Kepta kalakutiena su kaštonų įdaru

Kepta kalakutiena su kaštonų įdaru iš: slyvų, brendžio, dešrų, šoninės, kaštonų, obuolių, citrinų, muskato riešutų, druskos, pipirų, kalakutienos, žąsų riebalų, šalavijų, lašinių, svogūnų, morkų, salierų, svogūnų, dešros, vištienos sriubos, krakmolo , vynas. Ingredientai: Įdarui: 8 didelės slyvos 2 šaukštai konjako 450 g šviežių dešrų 2 griežinėliai lašinių su […]


Kepti kaštonai: receptas

Šio recepto paslaptis - pasirinkti kepimui tinkamus vaisius. Yra keletas kaštonų rūšių: kai kurie tinka kepti, kiti - virti, kiti - kepti. Labai svarbu, kad eidami į turgų nusipirkti kaštonų, paprašykite geros įvairovės kepimui, kuri lengvai nulupama.

Įdėkite kaštonus į dubenį su drungnu vandeniu ir leiskite jiems mirkyti apie 15 minučių. Tai padės juos drėkinti ir po kepimo bus lengviau nulupti.

Labai svarbu kepant kaštonus yra jų išpjova. Paimkite kiekvieną kaštoną atskirai ir peiliu padarykite X ženklą ant jų odos. Tai neleis kaštonams sprogti nokinimo metu.

Įkaitinkite orkaitę. Įdėdami kaštonų padėklą, orkaitė turi būti gerai įkaitusi, kitaip jie neiškeps.

Dėkite kaštonus įpjauta puse į viršų tiesiai ant grotelių arba sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Po kaštonų padėklu padėkite kitą padėklą su trupučiu vandens. Įdėkite kaštonus į orkaitę ir leiskite jiems paruduoti 20 minučių ar ilgiau, kol žievelė pradės luptis.

Kaštonus reikia nuolat apšlakstyti vandeniu ir apversti iš visų pusių, kad neišdžiūtų.

Po to, kai jie iškeps, išimkite skardą iš orkaitės ir 3-4 minutes kaštonus paskleiskite ant drėgnos servetėlės.

♣ Norėdami lengviau nulupti, 10 minučių apvyniokite prinokusius kaštonus rankšluosčiu.

Kaštonus galima valgyti tokius, vietoj keptų bulvių, apšlakstytą trupučiu alyvuogių aliejaus, trupučiu sviesto ir medaus, su keptu moliūgu ir cinamonu, su padažais, tešlos miltų pavidalu, salotomis, omletais, su grybais ir karamelizuotais svogūnais ir kt.

* Šioje svetainėje pateikiami patarimai ir visa informacija apie sveikatą yra informacinio pobūdžio, nepakeičia gydytojo rekomendacijos. Jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus, rekomenduojame prieš pradedant gydymą ar natūralų gydymą pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte sąveikos. Atidėję arba nutraukdami klasikines medicinos procedūras, galite pakenkti savo sveikatai.


Dienos receptas: virti ir prinokę kaštonai

Virti ir prinokę kaštonai iš žalių kaštonų su lukštais.

Galbūt jums taip pat patinka:

Sudedamosios dalys:

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Norėdami paruošti kaštonus, tvirtai suimkite juos tarp nykščio ir rodomojo piršto ir supjaustykite juos dantytu peiliu. Įdėkite į puodą. Kartokite procesą, kol baigsite kaštonus.

Kai visi kaštonai bus supjaustyti, sudėkite juos į nedidelį puodą ir užpilkite vandeniu. Troškinkite kelias minutes.

Perkelkite į skardą ant kepimo popieriaus ir kepkite 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, perkelkite į dubenį, uždenkite privalumais ir palikite pailsėti 15 minučių. Tada kaštonus išimkite iš žievelės ir sudėkite į dubenį. Patiekite kaštonus šaltai.


Virti ir prinokę kaštonai

Jus taip pat gali sudominti:

Avinžirnių ir kaštonų sriuba

Avinžirnių ir kaštonų sriuba iš: avinžirnių, kaštonų, aliejaus, rozmarino, česnako, grietinės, druskos, pipirų. Ingredientai: 350 g avinžirnių 350 g kaštonų alyvuogių aliejaus 3 sruogos šviežio rozmarino 4-5 skiltelės česnako druskos pipirų 100 ml grietinėlės Paruošimas: Vakare avinžirnius pamirkykite šiltame vandenyje su druska. Jūs tai padėjote ryte […]

Maistas su dešrelėmis ir kaštonais

Maistas su dešrelėmis ir kaštonais iš: aliejaus, dešrų, svogūnų, salierų, grybų, vyno, jautienos sriubos, kaštonų, pomidorų pastos, lauro lapų, krakmolo, petražolių, bulvių, grietinės, garstyčių su uogomis. Ingredientai: 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus 16 šviežių dešrelių 2 svogūnai, plonai supjaustyti 3 salierų stiebai Salierai, išvalyti ir plonai supjaustyti 200 g smulkių grybų, supjaustyti […]

Kepta kalakutiena su kaštonų įdaru

Kepta kalakutiena su kaštonų įdaru iš: slyvų, brendžio, dešrų, šoninės, kaštonų, obuolių, citrinų, muskato riešutų, druskos, pipirų, kalakutienos, žąsų riebalų, šalavijų, lašinių, svogūnų, morkų, salierų, svogūnų, dešros, vištienos sriubos, krakmolo , vynas. Ingredientai: Įdarui: 8 didelės slyvos 2 šaukštai konjako 450 g šviežių dešrų 2 griežinėliai lašinių su […]


Šaltinis, autorius: Libertatea, Camelia Diaconu. Peržiūrų: 428. Balsai: 37. Verta perskaityti

Prinokę ir kvepiantys kaštonai yra ypatingas pasiruošimas šaltajam sezonui. Kaštonai, tūkstančius metų naudojami kaip patikimas maistas šaltuoju metų laiku, yra pilni sveikam organizmui būtinų vitaminų ir mineralų. Pažiūrėkite, kaip namuose galite paruošti geriausią prinokusių kaštonų receptą.

Kaštonai yra sveikas užkandis, kurį galima valgyti įvairiais būdais. Vienas iš labiausiai žinomų receptų yra prinokę kaštonai, kuriuos labai lengva paruošti, o gautas kvapnus skonis džiugina. Mes taip pat pasakysime, kokių gudrybių galite pabandyti, kad gautumėte traškiausius ir kvapniausius prinokusius kaštonus.

Prieš kepdami kaštonus, 15 minučių palaikykite juos dubenyje su drungnu vandeniu. Tokiu būdu kaštonai rehidratuoja ir taip subrendę lengviau nulups.


Prinokę kaštonai

Prieš metus (ar maždaug) aš skelbiau apie prinokusius kaštonus. Aš neketinu atnaujinti įrašo, bet parašysiu apie tą patį. Apie visa tai, tuo skirtumu, kad dabar turiu parodyti kitas nuotraukas ir galbūt triuką, kurio praleidau ankstesniame įraše apie prinokusius kaštonus.

Kaštonai buvo žinomi jau seniai, tačiau daugeliui rumunų jie yra paslaptis. & # 8222Kaip jie prinokusius kaštonus? & # 8221 Tai klausimas, kurį dažnai girdžiu rumunų kalba. Ir aš pagalvojau sau, kad užuot nustebusi, verčiau nusipirkti kaštonų, juos iškepti ir pasiūlyti jums, nes tie, kurie žino, apie ką kalba, jiems patiks, o tie, kurie nežino.

Deja, Rumunijos kaštonai nebėra konkurencingi ir yra atvežti iš kitų Europos vietų. Tai mūsų kaltė. Užaugau Baia Mare, vienoje iš nedaugelio sričių Europoje, kurioje auga valgomieji kaštonai. Deja, Baia Mare (Rumunijoje apskritai ir mūsų šalyje ir Vâlcea mieste yra kaštonų) rumunai su kaštonais elgėsi kaip su laukiniu mišku, jie nepakankamai rūpinosi medžių sveikata, o nuėmė derlių po metus, kaip nuimti jir ar gilių derlių. Vadinasi, Rumunijos kaštonai mažėja, serga, brangsta ir brangsta. Pastaraisiais metais atsirado susirūpinimas Rumunijos kaštonu, tačiau sunku ištaisyti praeities blogybes. Kol vėl nerasime gerų rumuniškų kaštonų, valgome iš italų.

Prieš kepdami kaštonus, turite juos nulupti. priešingu atveju vietoj prinokusių kaštonų gausite sprogusius kaštonus. Po gaubtu kaupiasi garai ir jūs gausite dūmus.

Vieno įpjovos pakanka, kad būtų išvengta sprogimų, du yra dar geresni, o trys įpjovos garantuoja, kad iškepus žievelė greitai ir lengvai nukris nuo kaštono.

Kaštonus galite kepti ant viryklės / viryklės, keptuvėje, jei reikia, dangteliu viršuje. Arba galite juos kepti orkaitėje. Svarbu, kad jis būtų gerai šildomas. 250 laipsnių Celsijaus temperatūra būtų tinkama. Jei kaštonus per ilgai laikote ant ugnies, jie dehidratuoja ir tampa lyg akmenys. Taip, aš juos kepiau ant grotelių, po dangteliu. Jei turite anglies kepsninę, ant kurios galite uždėti dangtį, gausite prinokusių kaštonų, turinčių ypatingą skonį.

Per šešias minutes jie kepė iš vienos pusės, o iš kitos pusės įtrūkė sausumas. Taigi aš juos apverčiau.

Dar po šešių minučių aš juos išėmiau. Mano ranka, o ne kažkieno.

Tuo tarpu šuo su sentimentalios šantažuotojos, vardu Tito, veidu laukė, ką pamatysiu.


Vaizdo įrašas: კურდღლის გალიის აწყობა (Sausis 2022).