Nauji receptai

Kario skvošo sriuba

Kario skvošo sriuba

„Aš visiškai nuplėšiau šį moliūgų sriubos receptą iš savo mamos“. - Allie Lewis Clapp, maisto redaktorė

Ingridientai

  • 2 dideli vasariniai moliūgai, supjaustyti
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • Grietinė, šviežiai susmulkinti juodieji pipirai, kalendros šakelės (patiekimui)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite moliūgų, svogūnų ir kario miltelių; pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, kol suminkštės, 8–10 minučių. Įpilkite sultinio. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite iki labai minkštos, 25–30 minučių. Sutrinkite iki vientisos masės. Patiekite sriubą šiltą arba atšaldytą, užpilkite grietine, skaldytais pipirais ir kalendros šakelėmis.

Mitybos turinys

Kalorijos (kcal) 120 Riebalai (g) 11 Sotieji riebalai (g) 1,5 Cholesterolis (mg) 5 Angliavandeniai (g) 4 Dietiniai pluoštai (g) 1 Bendras cukrus (g) 2 Baltymai (g) 3 Natris (mg) 720

Curried Kabocha skvošo sriuba

Man nesigėda prisipažinti, kad kartą nusipirkau nėščiųjų kelnes, kad galėčiau dėvėti valgydama. Jūs manytumėte, kad man būtų gėda jums tai pasakyti, tačiau tos kelnės buvo pačios patogiausios, kokios man kada nors buvo, ir dalis mano vis dar įsitikinusi, kad tai buvo puiki idėja. Kodėl besilaukiančioms mamoms turėtų būti smagu iš elastingų juosmenų?

Kiekvienais metais su vyru atostogų metu aplankome jo šeimą ir atrodo, kad kiekvienais metais maistas yra geresnis nei paskutinis. Tai žmonės, kurie nebijo sviesto ir angliavandenių, o tai ne tiek skundas, kiek komplimentas. Dėl to man vis sunkiau atsispirti užpildyti lėkštę sekundėmis ar trečdaliais. Oi, aš negalėjau rasti vietos desertui ir#8230, bet gerai, pasuk ranką, kodėl tu ne.

Jei kurį laiką skaitėte WCFF, žinote, kad dievinu žiemines sriubas. Jie yra kvailiai lengvai pagaminami, skanūs ir beveik visada sveiki. Ši kabočos moliūgų sriuba yra visa tai, o turtinga, kreminė tekstūra leidžia jaustis itin atlaidžiai, tačiau vis tiek yra lengva ir lengvai virškinama. Iš esmės tai yra būtent tai, ko man reikia, kad sugriautume viso to šventinio valgymo sunkumą. Po kelių dubenėlių aš beveik nepraleidžiu tos nėrinių kelnių.

Ši skrudinta sviestinių moliūgų sriuba su šalaviju ilgą laiką turėjo mano mėgstamiausios žieminės sriubos pavadinimą, o tai daug ką pasako, nes aš gaminau daug sriubų ir aš jas visas myliu —, bet dabar prarado savo vietą pirmoje vietoje, nes aš tiesiog negaliu gauti pakankamai šio kario prieskonių kabocha skvošo numerio.

Jei niekada neturėjote kabašo skvošo, tuomet jūs esate toje pačioje valtyje, kurioje buvau aš visai neseniai. Jie yra pritūpusi moliūgų įvairovė, su tamsiai žalia oda ir ryškiai oranžiniu minkštimu. Skonis yra šiek tiek nuoširdesnis nei kitų moliūgų, beveik kaip moliūgų ir saldžiųjų bulvių kryžius, o iš sausesnės, labiau į bulves panašios tekstūros gaunama labiausiai aksominė sriuba. Moliūgų ir kokosų pieno saldumą gražiai subalansuoja kario miltelių karštis, o baigiant šiek tiek šviežios kalendros ar išspausto kalkių, gausite tai, kas yra labiausiai priklausomybę sukeliantis sriubos dubuo.

Aš nusprendžiau, kad moliūgai ir karis yra kaip žemės riešutų sviestas ir šokoladas. Gerai savarankiškai, geriau kartu.

Šią sriubą įkvėpė šis kabocha kario patiekalas iš mano draugo Carey iš tinklaraščio „Reclaiming Provincial“. Jos receptas mane pašaukė tą akimirką, kai pamačiau, ir turėjusi galimybę paragauti žinojau, kad man gyvenime reikia daugiau kabočos.

Jei negalite paimti rankų į kabočos moliūgą, jei norite, galite pakeisti bet kurį kitą mėgstamą moliūgą ir cukrinį moliūgą, sviestą, sviestmedį ar net saldžias bulves. Tačiau labai rekomenduoju, jei galite, pabandyti sumedžioti kabočą. Jie greitai tampa mano mėgstamiausia veisle, ir kai tik baigsiu gaminti porciją po šios sriubos, planuoju eksperimentuoti su kitais jų naudojimo būdais.

Tačiau šių eksperimentų teks laukti iki 2016 m. Likus vos kelioms dienoms iki kalendoriaus atsivertimo, tai reiškia, kad tai bus paskutinis mano 2015 metų receptas. Tikėkimės, kad naujieji metai bus tokie pat skanūs kaip ir paskutiniai.


Maisto gaminimas „Trombocino“

Subrendusius trombocinus galima lengvai paruošti. Visos sėklos yra svogūnėlio gale, todėl jūs gaunate daug daugiau minkštimo nei dauguma moliūgų veislių. Juos daug lengviau nulupti nei kitų žieminių moliūgų, nes jie neturi griovelių ar kreivių, kurias reikia apeiti (su sąlyga, kad juos auginsite tiesiai ant grotelių).

Jei nenaudojate svogūninio galo, „Tromboncino“ praktiškai yra „““ be sėklų ir#8221 moliūgas.

Bet jums nereikia nulupti moliūgų. Kepkite juos orkaitėje, perpjaudami vaisius per pusę, o minkštimą reikia išgriebti tik tada, kai jie iškeps. Į keptuvę įpilu šiek tiek vandens, uždengiu folija ir kepu nuo 45 minučių iki 1 valandos 400 laipsnių Farenheito temperatūroje. Jei taip ruošiate žieminius moliūgus pirmą kartą, nebijokite baltų dėmių, kurios atsiranda po kepimo, ir tik krakmolą (panašų į tai, kas pasirodo mikrobangų krosnelėje). Aš girdėjau apie žmones, kurie išmeta moliūgą, bijodami, kad šios baltos dėmės buvo pelėsiai, kurie staiga pateko į jų dėmesį po to, kai moliūgai buvo iškepti.

Baltos dėmės ant virtų žieminių moliūgų ir#8230 tai tik krakmolas, žmonės.

Trinta trombocino yra puikus žieminių sriubų pagrindas. Pamatykite patys ir#8230 išbandykite šį kario žieminės moliūgų sriubos receptą, kuriuo šiandien dalinuosi.


Ingridientai

  • Lašiniai –Švieži daiktai visada! Išvirti ir sutrupinti.
  • Aromatai ir#8211Švieži česnakai ir svogūnai.
  • Prieskoniai ir#8211Kmynai, kardamonas, kario milteliai, ciberžolė, maltos kalendros.
  • Skysčiai –Sunkus grietinėlė ir mažai natrio vištienos sultinys.
  • Skvošas ir#8211Butternut moliūgai 1 didelis kubeliais supjaustytas ir nuluptas.
  • „Apple“ ir#8211Taip pat kubeliais! Nedvejodami nulupkite arba palikite žievelę ir skambinkite!
  • Žolelės ir#8211Šviežias raudonėlis. Jei turite tik džiovintą, turėkite omenyje, kad 1 arbatinis šaukštelis džiovintų prilygsta 1 šaukštui šviežių.
  • Prieskoniai –Druskos ir pipirų.

Užpilai

  • Klevų sirupas ir ožkos sūris –Visiškai neprivaloma, bet manau, kad tai tikrai verčia patiekalą kilti.

Slaptas ingredientas: Tailando kario pasta

Šios kreminės kario sviestinių moliūgų sriubos skonio paslaptis? Tailando raudonojo kario pasta! Tailando kario pasta - tai stiklainis, kuriame dera Tailando kario skoniai: česnakai, citrinžolės, imbieras ir kt. Paimkite stiklainį iš parduotuvės tarptautiniame maisto koridoriuje ir keletą mėnesių laikykite šaldytuve. Kai kurios Tailando kario pastos yra aštrios, o kai kurios neturi per daug karščio.

Mūsų mėgstamiausias tajų kario pastos prekės ženklas yra „Thai Kitchen“, ir jis neprideda daug šilumos prie bendro patiekalo. Jei nerandate jo vietinėje bakalėjos parduotuvėje, čia yra nuoroda į Tailando virtuvės raudonojo kario pasta „Amazon“.


  • 1 10 uncijų pakuotė sušaldytos tyrės žieminiai moliūgai
  • 1/2 puodelio paprasto kokosų pieno, (žr. Patarimai dviem)
  • ½ puodelio vandens
  • 8 uncijos vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, plonai supjaustytos
  • 1 6 uncijų maišelis kūdikių špinatų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai laimo sulčių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus
  • 1/2 šaukštelio Tailando raudonojo kario pastos (žr. Pastabą)
  • ¼ šaukštelio druskos

Vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite moliūgą, kokosų pieną ir vandenį. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol moliūgai atitirps, apie 10 minučių. Įpilkite vištienos, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes. Įmaišykite špinatus, laimo sultis, cukrų, kario pastą pagal skonį ir druską ir toliau virkite, kol vištiena iškeps, maždaug 3 minutes ilgiau.

Patarimai dviems: šaldykite kokosų pieną iki 4 dienų arba šaldykite iki 2 mėnesių. Apibarstykite griežinėliais supjaustytus šviežius vaisius, kaip dalį skysčio ryžiams virti.

Pastaba: Raudonojo kario pasta yra čili pipirų, česnako, citrinžolės ir galangalio (šaknis, panašaus į imbierą) mišinys. Ieškokite jo stiklainiuose ar skardinėse prekybos centro Azijos skyriuje ar specializuotose parduotuvėse.


Kaip pasigaminti geltonosios skvošo sriubos

Tiesiog supjaustykite sėklas, jei moliūgai tapo per dideli, ir supjaustykite į 1–2 „Prime“ gabalus. Smulkiai supjaustykite 1/2 didelio svogūno ir sutrinkite 4 dideles česnako skilteles. Troškinkite juos kelias minutes, kol daržovės suminkštės.

Tada įpilkite prieskonių ir troškinkite dar keletą minučių, kol prieskoniai kvepės.

Įpilkite šlakelį baltojo vyno ir užpildykite puodą vandeniu, kol pamatysite vandenį, tačiau moliūgai nėra visiškai panardinti į vandenį.

Virkite apie 15 minučių, kol kukurūzai bus labai minkšti. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite sriubą panardinamuoju trintuvu arba darykite tai porcijomis virtuviniame kombaine ar trintuve.

Kai jis bus pakankamai lygus, pagal skonį, užbaikite jį kokosų pienu!

Bum! Padaryta! Ši sriuba yra lygi, kreminė, o prieskoniai tiesiog pakelia ją į naują nuostabumo lygį!

Kitas gražus sriubos gaminimo iš geltonųjų moliūgų dalykas yra tai, kad galite ją užšaldyti! Tai, žinoma, yra fantastiška, nes žalias moliūgas gerai neužšąla! Tiesiog įdėkite sriubą į šaldymo maišelius, padėkite juos į šaldiklį ir galėsite mėgautis šviežia sriuba ištisus metus. Puikus! Padaryti didelis partija!!

Pamiršau paminėti, kokia sveika ši sriuba! Mažai kalorijų, daug vitaminų ir kai kurių mineralų. Prieskonių dėka sriuba turi daug antioksidantų, antimikrobinių ir kancerogeninių junginių! Tikiuosi, kad jums patiks šis naujas kario geltonosios skvošo sriubos receptas!

Mėgsti sodininkystę? Jei jums patinka auginti savo produkciją, šie įrašai yra pilni informacijos apie tai, kaip iki sezono pabaigos gauti tą didelį derlių! Don & rsquot praleisti Kaip pradėti sodo seriją! Pirmoji dalis - savo sodo planavimas! Antrasis yra sodo svetainės paruošimas. Trečiasis yra augalų pasirinkimas ir sodo sodinimas. Ketvirtasis yra sodo priežiūra, o paskutinis - sodo nuėmimas ir derliaus išsaugojimas, šis įrašas baigėsi 100 NEMOKAMŲ receptųkad išsaugotumėte derlių!

Mėgautis! Ir smagiai gaminti!


Kario skvošo sriuba - receptai

4 šaukštai (½ lazdelės) nesūdyto sviesto
2 puodeliai smulkiai supjaustytų geltonųjų svogūnų
4-5 šaukšteliai kario miltelių
2 vidutinio dydžio moliūgai (iš viso apie 3 svarus)
2 obuoliai, nulupti, nulupti ir supjaustyti
3 puodeliai vištienos sultinio
1 puodelis obuolių sulčių
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1 susmulkintas neluptas Granny Smith obuolys, skirtas garnyrui

1. Dideliame sunkiame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir kario miltelių ir virkite, uždengę, kol svogūnai suminkštės, apie 25 minutes.
2. Tuo tarpu nulupkite moliūgą (geriausiai tinka įprastas daržovių skustukas). Horizontaliai perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą.
3. Kai svogūnai suminkštės, supilkite sultinį, suberkite moliūgą ir smulkintus obuolius ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, iš dalies uždengę, kol moliūgai ir obuoliai bus labai minkšti, apie 25 minutes.
4. Supilkite sriubą per sietelį, rezervuodami skystį, ir sausas medžiagas perkelkite į virtuvinį kombainą arba naudokite maisto malūną su vidutinio dydžio disku. Įpilkite 1 puodelį virimo sultinio ir apdorokite iki vientisos masės.
5. Grąžinkite tyrę sriubą į puodą ir supilkite obuolių sultis bei dar apie 2 puodelius sultinio, kol sriuba bus norimos konsistencijos.
6. Pagardinkite druska ir pipirais, trumpai troškinkite, kad įkaistų, ir iškart patiekite, papuošę susmulkintu obuoliu.


Žiūrėti video įrašą: Making delicious curry: Easy korean food sub #4 (Sausis 2022).