Nauji receptai

Lengva daržovių frittata

Lengva daržovių frittata

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, kokosų pieną, druską ir pipirus. Įkaitinkite 8 colių orkaitėje saugią ketaus keptuvę ir įpilkite sviesto bei pusę špinatų dėžutės. Špinatus virkite tiek laiko, kad nuvytų, tada įmuškite į kiaušinius; pakartokite su kita puse. Išjunkite viryklę ir į keptuvę įpilkite dar šiek tiek sviesto - tiek, kad suteptų dugną ir šonus. Į keptuvę supilkite kiaušinių ir špinatų mišinį. Mišinio viršuje padėkite perpjautus pomidorus ir sūrio pagalvėles.

Kepkite 375 laipsnių F temperatūroje 15-20 minučių. Fritata daroma, kai vidurys iškepęs, o viršus aukso rudos spalvos (galite naudoti šakutę, kad patikrintumėte vidurį, arba tiesiog paspauskite pirštu, kad pajustumėte, jog ji tvirta). Jis turėtų iššokti iš keptuvės ir ant lėkštės, jei nenorite palikti keptuvės šaldytuve visą savaitę.


Receptų santrauka

  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • ⅔ puodelio 1 colio gabalėlių brokolių žiedynų
  • ½ raudonosios paprikos, supjaustytos
  • ½ saldaus svogūno, supjaustyto
  • 6 marinuotos alyvuogės, supjaustytos
  • 2 kiaušiniai
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 2 šaukštai nenugriebto pieno
  • 1 žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • ¼ puodelio trupinto avies pieno fetos sūrio (neprivaloma)

Įkaitinkite alyvuogių aliejų 10 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies. Virkite ir maišykite karštame aliejuje brokolius, paprikas ir saldžius svogūnus maždaug 3 minutes. Uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau kepkite, kol daržovės pradės minkštėti, dar apie 5 minutes. Į daržovių mišinį įmaišykite alyvuoges.

Mažame dubenyje plaktuvu plakite kiaušinius, baltymus, pieną, druską ir pipirus, supilkite ant daržovių mišinio keptuvėje. Kiaušinių mišinį pabarstykite fetos sūriu.

Uždenkite keptuvės dangtelį, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol kiaušinis iš apačios lengvai paruduos, 3–5 minutes. Atsargiai apverskite frittatą ir virkite, kol dugnas vėl lengvai paruduos, dar 1–2 minutes.


Turiu pripažinti, kad kiaušiniai man labai nepatinka. Bet man patinka gaminti šį lengvo daržovių „Frittata“ receptą, nes tai labai skiriasi skonių skyriuje! Ar laikotės daug baltymų turinčios dietos ir ieškote naujo pusryčių pasirinkimo? Internete radote skaniausią. Tai Sodo daržovė „Frittata“ receptą labai lengva pasigaminti ir galite šiek tiek paeksperimentuoti, kokios daržovės jums patinka, ir viską sumaišyti. Tiesiog naudokite bet kokias daržoves, kurias turite po ranka šaldytuve.

Ar planuojate tai padaryti Sodo daržovė „Frittata“ receptas? Palikite man komentarą žemiau ir leiskite man žinoti, ką manote.

Nesate nusiteikę kiaušiniams pusryčiams? Išbandykite šiuos kitus pusryčių receptus žemiau:

  • Kiaušinių vafliai be glitimo
  • Mėlynių bananų blynai
  • Spanguolių migdolų pusryčiai
  • Šokoladiniai baltymų blynai

Ar galite padaryti frittatą prieš naktį?

Didžiulis pliusas apie frittatas yra tai, kad jūs iš tikrųjų galite juos paruošti iš anksto ir sutaupyti vėlesnėms ar artimiausioms dienoms. „Frittata“ skilteles galima pašildyti kitą dieną ar net valgyti šaltas. Juos nesunku paimti ir papusryčiauti tiems, kurie visada skubėja ryte. Tai Sodo daržovė „Frittata“ yra puikus receptas tiems, kurie yra užsiėmę ir bėga.

Kai tik tai išbandysite „Easy Garden Veggie Frittata“ receptas jums patiks pusryčiams valgyti kiaušinius. Visi jau žinome, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Be to, šie daug baltymų turintys pusryčiai bus jūsų pusryčių receptas.

Taip pat nepamirškite užsiprenumeruoti mano Naujienlaiškis nemokamai ir gaukite visus mano naujus receptus, tokius kaip šis „Veggie Frittata“ receptas, tiesiai į jūsų pašto dėžutę!

Galiausiai, jei išbandysite receptą ir jums tai patinka, naudokite mano hashtag #sveikos sveikos mitybos „INSTAGRAM“, kad gautumėte galimybę pasirodyti! Sekite sveiką sveikatingumo maitinimą FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER už visus mano naujausius tinklaraščio įrašus ir receptus.


Lengviausias sūris ir daržovių frittata

  • be vėžiagyvių
  • draugiškas inkstams
  • be žuvies
  • Nealkoholinis
  • vegetaras
  • be žemės riešutų
  • be kiaulienos
  • pescatarian
  • sąmoningas cukrus
  • be glitimo
  • be kviečių
  • be sojos
  • be medžio riešutų
  • be raudonos mėsos
  • mažai angliavandenių
  • Kalorijos 155
  • Riebalai 10,8 g (16,6%)
  • Sotieji 4,4 g (21,8%)
  • Angliavandeniai 4,0 g (1,3%)
  • Pluošto 0,9 g (3,8%)
  • Cukrus 2,4 g
  • Baltymų 10,5 g (21,1%)
  • Natris 307,4 mg (12,8%)

Ingridientai

mažos raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais

mažas saldus svogūnas, supjaustytas

mažos cukinijos, išilgai ketvirčio ir supjaustytos skersai 1/4 colio storio

kūdikių špinatų, kopūstų ar rukolos

šviežių baziliko lapelių, stambiai supjaustytų

smulkiai tarkuoto parmezano sūrio (1/2 uncijos)

šviežiai maltų juodųjų pipirų

vidutinio dydžio svogūnai, smulkiai supjaustyti

šviežias ožkos sūris, sutrupintas

Instrukcijos

Orkaitės viduryje išdėstykite stelažą ir įkaitinkite iki 400 ° F.

Įkaitinkite aliejų 10 colių ketaus arba orkaitėje saugioje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol pradės blizgėti. Įpilkite paprikos, svogūnų ir druskos ir troškinkite, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes. Įpilkite cukinijų, špinatų ir baziliko ir virkite, kol suminkštės, apie 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

Vidutiniame dubenyje plakite kiaušinius, parmezaną ir pipirus, kol kiaušiniai suskaidys. Supilkite į keptuvę ant daržovių. Pabarstykite svogūnais ir ožkos sūriu.

Kepkite, kol kiaušiniai beveik sustings, apie 8 minutes. Įjunkite orkaitę, kad iškeptų aukštai, ir kepkite, kol viršus sustings ir taps šviesiai auksinės rudos spalvos, dar apie 2 minutes. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite atvėsti 5 minutes.

Recepto pastabos

Sandėliavimas: Likusi frittata gerai laikoma šaldytuve iki trijų dienų. Mėgaukitės šaltu arba pašildykite žemoje orkaitėje.

Meghan yra „Kitchn“ įgūdžių turinio maisto redaktorius. Ji yra kasdienio kepimo, šeimos maisto gaminimo ir geros šviesos panaudojimo meistrė. Meghan į maistą žiūri siekdama biudžeto - tiek laiko, tiek pinigų - ir linksmybių. Meghan turi kepimo ir konditerijos laipsnį ir pirmuosius 10 savo karjeros metų praleido kaip Altono Browno kulinarijos komandos dalis. Ji kartu rengia kas savaitę transliuojamą podcast'ą apie maistą ir šeimą pavadinimu „Ar ne tik maitinau tave“.


Be galo pritaikoma „Frittata“

Nėra jokių apribojimų, ką galite pridėti prie „frittata“. Tai universalus patiekalas, galintis sutvarkyti daugumą dalykų.

Nesvarbu, ar grįžtate namo vėlai ir alkanas, ruošiate vėlyvuosius pusryčius (ar pietus!), Ar bandote kūrybiškai elgtis su savo likučiais, „frittata“ jums nugarą. Vykdykite šį vadovą, kad kiekvieną kartą prikaustytumėte purios, traškios briaunos frittatą.

Nagų santykis.

Santykiai yra svarbūs frittatoms, todėl sumaišykite maždaug 2 puodelius ir 8 kiaušinius + 1/3 puodelio pieno/grietinėlės + 3/4 puodelio sūrio. Sumaišykite juos, pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių ir būsite pasiruošę pradėti statyti.

Virkite savo priedus.

„Frittata“ yra puiki priemonė likučiams sunaudoti. Padėkos dienos frittata, kas nors ?! Tačiau jei jūs pradedate nuo nulio, kaip mes čia, svarbu pirmiausia iškepti daržoves ir (arba) mėsą. Čia pridėjome askaloninių česnakų, česnako, grybų ir špinatų derinį. Troškinkite, kol suminkštės, bet dar svarbiau, kol iš grybų ir špinatų išvirs vanduo. Daržovės, tokios kaip aitriosios paprikos, porai, žalieji svogūnai, kopūstai, pomidorai, net bulvės puikiai tinka frittatoms.

Žaisk su skonių deriniais.

Jums tikrai nereikia, kad mes jums pasakytume, ką įdėti į savo „frittata“, bet jei ieškote įkvėpimo, pabandykite vieną iš šių būdų:

  1. Bulvių porai: Iškeptos ir paskanintos „Yukon Gold“ bulvės + pakepinti ir paryškinti porai + susmulkinti Gruy ir egravere + čiobreliai
  2. Brokolių dešra: Skrudinti ir sūdyti brokoliai + virta itališka dešra + susmulkinta Fontina + raudonasis svogūnas
  3. Jalape ir ntildeo Popper: virta šoninė + susmulkintas geltonasis čederis + pjaustytas jalape ir ntildeos
  4. pica: Skrudinti ir sūdyti vyšniniai pomidorai + pepperoni + tarkuotas parmezanas + bazilikas

Ketaus yra karalius.

Kas nemėgsta traškaus krašto?! Norint tai pasiekti, tikrai reikia naudoti karštą ketaus ar bet kokią sunkią, orkaitėje atsparią keptuvę. Kai baigsite virti priedus, supilkite kiaušinius į dar karštą keptuvę, perkelkite į orkaitę ir leiskite jam padaryti savo magiją. Tas pats pasakytina, jei pradedate nuo likučių ir tiesiog įkaitinkite keptuvę ir įkaitinkite ir įpilkite šiek tiek aliejaus ar sviesto, kad niekas neliptų.

Žinoma, „frittatas“ techniškai sūrio nereikia, bet kaip jums to nereikėtų? Čia savo pagrinde naudojame „Melty mozz“ (laikydamiesi aukščiau nurodyto santykio!), O baigdami pridedame purios rikotos (kuri neįskaičiuojama į sūrio santykį, nes ji dedama tik ant viršaus!).

Redaktoriaus pastaba: Šis receptas buvo šiek tiek atnaujintas 2020 m. Vasario 25 d.


Lengva daržovių frittata - receptai

„Frittatas“ yra mano kiaušinių pusryčių receptas. Juos galite gaminti iš beveik visko, ką turite šaldytuve. Yra tik keli reikalavimai: 6 kiaušiniai, daržovės, prieskoniai ir miela keptuvė (jei jums patinka mūsų naudojama, galite gauti tokią kaip čia). Na, jūs neturite turėti mielos keptuvės, bet visa kita turite turėti. Kalbant apie įvairovę, dangus yra riba. Galite pridėti lašinių ar kumpio, o gal saulėje džiovintų pomidorų ir ožkos sūrio. Jūs tikrai galite tai padaryti su viskuo, kas slepiasi jūsų šaldytuvo gale, nes jis vis dar pakankamai šviežias valgyti. Aš paprastai valgau savo su aštria salsa ant viršaus, bet lengvas olandiško padažas taip pat yra geras priedas.

Be to, turiu paminėti, kad ši miela mėlynos emalio keptuvė parduodama mano „etsy“ svetainėje. Jei praleidote mano įrašą anksčiau, aš pradėsiu parduoti kai kuriuos maisto rekvizitus ir senovinius virtuvės reikmenis „Vintage Mixer Etsy“, todėl daug įdomių dalykų, kuriuos gaminu su jumis, galėsiu įsigyti internetu!

Štai keletas paprastų „frittata“ kūrimo žingsnių:

Apkepinkite svogūną ir česnaką. Tai iš tikrųjų yra neprivalomas žingsnis. Svogūnų nereikia, nors jis suteiks skonio.

Pirmiausia į kepimo skardą įpilkite tankesnių daržovių, pavyzdžiui, bulvių ar šparagų. Jei pridedate šparagų, galbūt norėsite juos pašalinti, tada prieš paskutinį žingsnį vėl įpilkite.

Tada įpilkite lengvesnių daržovių, tokių kaip grybai.

Ir galiausiai žalumynams patinka kopūstai.

Daržoves pakepinkite ant vidutinės ugnies. Štai dar keletas daržovių idėjų, kurias galėtumėte naudoti: (pasirinkite 3–4) raudonąsias paprikas, brokolius, kopūstus, špinatus, grybus, raudonuosius svogūnus, saulėje džiovintus pomidorus, bulves ar porus. Šiuo metu daržoves galite pagardinti pasirinktu prieskoniu (idėjos: paprika, kmynai, bazilikas ar raudonėlis). Padažę daržoves maždaug 5 minutes, galite pridėti virtų ryžių, virtos vištienos, kumpio, dešros ar šoninės. (Šį kartą pasirinkau tik keletą daržovių, be mėsos ar ryžių).

Išplakite kiaušinius, tada supilkite juos ant daržovių ir įsitikinkite, kad kiaušiniai tolygiai nusėda ant daržovių.

Uždenkite ir leiskite kiaušiniams virti ant viryklės ant vidutinės silpnos ugnies, kol kiaušinio viršus bus iškepęs ir neprasiskverbs (15-20 minučių). Arba galite įdėti keptuvę į orkaitę 400 laipsnių temperatūroje 8-10 minučių, kad paspartintumėte kepimo procesą. Jei baigsite virti orkaitėje, įsitikinkite, kad keptuvė yra saugi orkaitėje. Aš nesu tikras, kad ši medinė rankena puikiai tinka karštai orkaitei.


1 iš 9

Raudonieji pipirai, bulvės ir Ricotta Frittata

Dalis kišo, dalis omleto, bet lengviau nei abu. Šis nuoširdus itališkas „frittata“ receptas yra pakankamas visai šeimai ir „mdashall“ vienoje keptuvėje. Pagal mūsų receptą pagrindinius kiaušinius išplakame su kubeliais pjaustytomis raudonosiomis paprikomis, šviežiomis petražolėmis, kapotais laiškiniais česnakais, traškiais bulvių skiltelėmis ir kreminiu rikotos sūriu. Galite naudoti bet kokį norimą įdarų derinį, pvz., Pikantišką šoninę, vasarinius pomidorus ar džiovintus rozmarinus. Norėdami paprasčiau pataisyti, įmeskite paskutinės nakties ir rsquos likučius bei bet kurį sūrį, kurį turite po ranka. Jei norite spalvingos, akiai malonios lėkštės, būtinai įtraukite įvairių spalvų ingredientų: jie pakils į frittatos viršų.


Fritata gali būti patiekiama iš karto arba šilta. Atvėsęs iki kambario temperatūros, jis gali stovėti iki valandos. Atvėsintą frittatą galima laikyti šaldytuve iki 1 dienos. Patiekite šaltai, atvėsinkite iki kambario temperatūros arba prieš patiekdami pašildykite.

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus 10 colių orkaitėje saugioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite ½ puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Tuo tarpu vidutiniame dubenyje išplakti 8 didelius kiaušinius su ½ puodelio pieno, ¾ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų. Norėdami tinkinti, pasirinkite vieną iš toliau pateiktų papildymų.

Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį ir bet kokius priedus, išmaišykite ir virkite, kol kraštai pradės atitolti nuo keptuvės. Tai užtruks nuo 5 iki 7 minučių. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol sustings, 16–18 minučių. Tada mėgaukitės!


5 ingredientų daržovių „Frittata“

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų, daugiau informacijos rasite mano privatumo politikoje.

Valgykite nuostabiai skanius ir sveikus pusryčius, pagaminę šią 5 ingredientų daržovių frittatą, kupiną šviežių skonių ir pagaminsite tik 15 minučių!

Aš gaminu šią daržovių frittatą nuo tada, kai išbandžiau savo kulinarijos knygos receptą Greiti ir paprasti penkių ingredientų receptai: kulinarijos knyga užimtiems žmonėmsir aš jį visiškai įsimylėjau, nes tai lengva padaryti. Aš labai noriu padėti įkvėptam ir nesudėtingam receptui padėti užimtam valgio laikui, taigi, jei tai skamba kaip naudinga, manau, kad jums patiks mano kulinarijos knyga (pilna daugiau nei 100 penkių ingredientų, paprastų receptų!)

Kas yra frittata?

„Frittata“ yra tik itališka omleto versija. Turiu pasakyti, kad juos pagaminti yra daug lengviau ir jie bet kurią savaitės dieną mano akyse pranoksta omletus, nesukreipdami ar pan.! Jie puikiai tinka paprastiems pusryčiams!

„Frittatas“ puikiai tinka naudoti šviežias daržoves. Galite naudoti daržoves iš ūkininkų turgaus, parduotuvės ar bet ką, ką turite po ranka. „Frittatas“ tikrai pritaikomas prie bet kokio jums patinkančio daržovių derinio. Taigi būk kūrybingas!

Kaip paruošti 5 ingredientų daržovių frittatą?

Aš gaminu daržovių frittatą, o po to ją valgau pusryčiams visą savaitę ir#8211 jie labai gerai įkaista!

Viskas, ką jums reikia padaryti, kad iškeptumėte „frittata“, yra paruošti mišinį, tada kepti 400 laipsnių orkaitėje.

„Frittatas“ yra labai paprasta pagaminti, netgi galite pritaikyti šį receptą naudodami bet kokias po ranka turimas daržoves. Ir jei norite dar daugiau skonio, rinkitės ir mėgstamą mėsą.

Patarimai, kaip gaminti fritatas:

Didžiausias patarimas, kuriuo norėčiau pasidalinti su jumis gaminant „frittata“, yra tai, kad vietoj žalių svogūnų (kurie gali būti šiek tiek per dideli rytais) pabandykite naudoti laiškinius česnakus ar žalius svogūnus, jie suteikia skonio, o ne perima kitą daržovių skonių!

Jei ieškote kitų puikių lengvų pusryčių idėjų, čia yra keletas kitų mano mėgstamiausių receptų:

  • Kiaušinių puodeliai (mano sūnui tai patinka- visa šeima!) (mano visų laikų mėgstamiausi kokteiliai yra šie du) arba tai tropinis žalias kokteilis (visi dėl to išprotėja)

Man patinka išgirsti iš jūsų komentarų skiltyje -kokie yra jūsų mėgstamiausi lengvi pusryčiai? Be to, pažymėkite mane „Instagram“, @philiakelnhofer, kai gaminsite kitą „Frittata“!