Nauji receptai

Madeleine su jogurtu

Madeleine su jogurtu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcijos: 40

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

Madeleine recepto su jogurtu RUOŠIMO METODAS:

Kiaušinius sumaišykite su jogurtu, cukrumi, trupučiu supilto aliejaus, kepimo milteliais, vanile ir galiausiai miltais; Kompozicija supilama į formeles ir įdedama į orkaitę 10-15 minučių, priklausomai nuo orkaitės; Kadangi man buvo sunku jį išimti iš formelių, patepiau labai mažai aliejaus.


Paruošimo būdas

Paruošiame obuolių pyrago įdarą ir minkštą tešlą su jogurtu ir taukais.

Priklausomai nuo gauto sirupo pridedame manų kruopų arba ne. Teko pridėti tik šaukštą, bet jei susidarys daugiau sirupo, manų kiekis padidės, kitaip šis sirupas sudrėkins tešlos lakštą, iš apačios ir sustings kepimo metu.
Taip pat yra galimybė pridėti obuolių, kurie nėra termiškai apdorojami, tačiau aš visada teikiu pirmenybę šiam variantui, kurį čia pateikiu.

Paruošiame tešlą obuolių pyragui ir minkštą tešlą su jogurtu ir taukais.

Kol obuoliai vėsta, mes rūpinamės tešla.
Sudėkite į dubenį, trynius, cukrų, aliejų, esenciją ir truputį druskos ir energingai sumaišykite iki vientisos masės, tada suberkite taukus ir jogurtą, kuriame skiedėme kepimo miltelius.
Dar kartą homogenizuokite kompoziciją ir palaipsniui pradėkite dėti miltus.
Nustojame dėti miltus, kai gauname nelipnią ir šiek tiek minkštą tešlą.
Šiek tiek išminkykite jį ant miltais pabarstyto stalo ir leiskite 20 minučių pailsėti, uždengę, kad išorėje nesulaikytų plutos.

Surinkimas ir kepimas Obuolių pyragas ir minkšta tešla su jogurtu ir taukais.

Padalinkite tešlą į dvi dalis, kurias iškočiojame kočėlo pagalba, padėklo dydžio.
Mano padėklas buvo 23/36 cm dydžio.
Į kepimo popieriumi išklotą skardą dėkite pirmąjį tešlos lakštą, paskleiskite ant jo obuolius ir uždenkite antruoju lakštu.

Įdėkite skardą į orkaitę 35 minutėms 180 laipsnių temperatūroje arba tol, kol viršutinis lapas gerai paruduos.

Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite porcijomis ir supilkite į cukrų.

Tai labai gerai, obuolių pyragas, o cinamonas žymiai paryškina jo skonį!
Padidinkite ir gero apetito!


Greitas pyragas su jogurtu ir bananais

Jei taip sako Mona apie tai greitas pyragas su jogurtu ir bananais, tada gerai :)) man irgi labai patiko! Nepaprastai gaivus ir lengvas, o ingredientų derinys ir # 8211 Tobulas!

Tortą mačiau Lauros tinklaraštyje ir, beje, šis veidas daro desertus ir kai kurias nuotraukas nepakartojamas! - seniai ir nesuprantu, kodėl man prireikė tiek laiko jį išbandyti. Sudedamosios dalys yra prieinamos, paruošimo laikas yra labai greitas (jei turite viską paruošta, neužtruksite daugiau nei 15 minučių, 30 minučių su viskuo, ko jums reikia po ranka), o sunkiausia yra šaldytuvas ir # 8230 :))

Greiti pyrago ingredientai su jogurtu ir bananais

  • 350 g jogurto (naudojau su 3,5% riebalų)
  • 350 g maskarponės
  • 100 g senų miltelių
  • 50 g susmulkinto šokolado ar šokolado papuošalų
  • 10 g želatinos granulių
  • 16-18 sausainių ir # 8211 „Savoiardi“, kuriuos naudojau
  • 100 ml pieno + 30 ml
  • 30 ml „Latte Macchiato & # 8211“ likerio neprivaloma, jei neturite, nedėkite ir nedėkite vietoj arbatinio šaukštelio Amaretto arba kavos esencijos, vanilės
  • 2 prinokę bananai

Paruošimas Greitas pyragas su jogurtu ir bananais

Sudėkite hidratuotą želatiną į 50 ml šalto vandens į metalinį dubenį.

Maskarponę sumaišykite su cukraus pudra iki vientisos masės.

Lengvais judesiais įmaišykite jogurtą ir šokoladą.

Užpilkite 30 ml pieno ant genatino ir dubenį padėkite ant garų vonios, švelniai maišydami, kol želatina praskiesta.

Mišinį pašildykite iki kambario temperatūros ir įmaišykite į jogurto kremą.

Paruoškite 24 cm / 14 cm stačiakampį padėklą ir padėkite maisto foliją.

Įlašinkite sluoksnį lašų, ​​pamirkytų piene (100 ml), sumaišyto su Latte Macchiato likeriu. Nenaudokite saldaus sirupo, sausainiai yra pakankamai saldūs.

Įdėkite kelis šaukštus grietinėlės ir tolygiai paskirstykite.

Į vidurį dėkite banano gabaliukus ir supilkite likusį kremą.

Vėl uždėkite sirupinių sausainių sluoksnį, tada suvyniokite į foliją ir leiskite atvėsti 3-4 valandas arba geriausia per naktį.


Kukurūzų pyragas ir jogurtas

Dubenyje atskirai sumaišykite kukurūzų krakmolą su miltais ir kepimo milteliais.

Naudokite vielą, kad gerai susimaišytų.
Įpilkite kompoziciją, gautą per plaktus kiaušinius. Viską sumaišykite mikseriu mažu greičiu.

Tada įpilkite aliejaus ir jogurto ir vėl gerai išmaišykite mikseriu.
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Į kepimo indą, kurio matmenys yra maždaug 36x25 cm, dugną dėkite kepimo popieriumi. Supilkite kompoziciją į keptuvę ir įdėkite į orkaitę 50 minučių.

Kai jis bus paruoštas, leiskite jam atvėsti.
Išimkite pyragą iš apačios, tada porciją ir papuoškite cukraus pudra.

Recepto vaizdo įrašas KRAUGŲ IR JOGURTO TORTAS žemesnis:


Pyragas su saldžiu sūriu ir jogurtu. Tradicinis receptas.

Ruošiamės įžengti į gavėnią ir bent per Muntenijos apylinkes yra gražus paprotys, kad šimtmečio išvykimas yra švenčiamas sūrio ir razinų pyragas padėkite ant stalo sekmadienį. Mūsų šeimoje taip yra daroma, nes aš pažįstu save.

Kokį sūrį ir kokį jogurtą naudojame pyrago įdarui gaminti

Kažkada šis pyragas mūsų šeimoje buvo gaminamas su daug riebaus sūrio ir daugiau kiaušinių. Keletą metų, daugiau dėmesio skirdama cukraus ir riebalų kiekiui, ėmiausi recepto, o dabar gaminame su saldžiu sūriu ir jogurtu. Derinys su mažiau riebalų, bet toks pat kreminis ir skanus.

Saldžiam sūrio pyragui dažniausiai naudoju karvės sūrį, kuris ir taip turi mažiau riebalų nei karvės ar avies varškė. Parduotuvėse ar turguje rasite karvės sūrio, kurio riebumas yra nuo 0,5% (liesas sūris) iki 30% riebalų.

Nenaudoju lieso sūrio, nes noriu, kad mano pyragas būtų kreminis, todėl dažniausiai renkuosi 4% arba 6% sūrio ir jis tobulas.

Kalbant apie jogurtą, aš taip pat einu į vidurinę versiją. Aš turiu galvoje, aš nenaudoju lieso jogurto, bet nenaudoju graikiško jogurto, kuriame yra 10% riebalų. Jogurtas su 3,5% riebalų yra labai geras.

Nepriklausomai nuo naudojamo jogurto ir sūrio, juos reikės nusausinti per sietelį, kad būtų pašalintas išrūgų perteklius, dėl kurio mūsų pyrago įdaras būtų per minkštas ir per daug vandeningas.

Ir cukraus kiekį įdaruose gerokai sumažinau, palyginti su tuo, kaip aš gaminu pyragus. Šiaip ar taip, mes vis dar turime cukraus razinose, ir mes vis dar šukuojame, o pabaigoje pabarstome cukraus pudra, taigi apskritai mūsų pyragas bus pakankamai saldus.

Kitos skanių pyragų idėjos šventėms ar paprastoms dienoms

Pyragai yra pagal Rumunijos tradicijas tiek šventėms, kai šeima susirenka prie stalo, tiek ir paprastomis dienomis, kai norime lengvai pagaminamo, bet ir aštraus bei skanaus maisto. Jei taip pat esate pyragų gerbėjas, čia yra keletas tinklaraščio receptų, kuriuos galite išbandyti:


Jogurto spurgos - linksmi receptai kartu

Nuo pat pradžių noriu pranešti, kad šis skyrius nėra skirtas mamoms ar moterims, norinčioms maitinti savo šeimą be jokio kepimo, nes dar neatrasta, kaip galime pagaminti spurgas jų nekepdami!

Tai pasakius, pereikime prie faktų ir istorijų, nes tik aš turiu keletą smalsių draugų viešai, kuriems pažadėjau smulkmenų.

Jogurto spurgos ingredientai:

5 kiaušiniai

5 šaukštai cukraus

500 ml jogurto

Miltų tiek, kiek yra (manau, kad dedame apie 15 šaukštų)

Esencijos pagal skonį (naudojome romo esenciją)

Vokas su kepimo milteliais

Žiupsnelis druskos

Tešla turėtų išeiti tirštesnė už blynus, kaip pamatysite mūsų vaizdo įraše.

Tai labai paprasta, pamatysite.

Mes tai padarėme pirmą kartą, tiesa, turėdami šalia Iką, kuri padėjo mums pagalbos ranką kepti spurgas. Tešla imama šaukštu (šaukštą pirmiausia galite įdėti į aliejų, kad neliptų), o spurgos prieš tai greitai apkepamos karštame aliejuje.

Būkite atsargūs - galite padaryti dar mažiau, o tai reiškia, kad galite padalyti ingredientus į dvi dalis, jei nenorite per daug išeiti ir nesijaučiate per daug kalti dėl to, kad suvalgėte tiek daug spurgų.

Pamatysite, jie išeina tokie purūs, kad vargu ar galite susilaikyti, kol nesibaigs. O Ema vienu metu sujungė dvi spurgas su ledais & # 8230 ir jūs nenorite žinoti, kaip jos gerai atrodė ir kaip greitai dingo iš lėkštės!

„Donut boost“ ir # 8230, kad sužavėtumėte savo šeimą ar draugus, juolab kad šeštadienis yra puikus apsilankymas ir receptai su džiaugsmu, ar ne?


Pradedant šį receptą pirmiausia reikia nepamiršti, kad sviestas ištirps, o pienas turi būti drungnas.

Todėl mes pradedame gaminti tešlą spurgoms. Taigi sumaišome jogurtą, vanilinį cukrų, trynius, ištrinamus su cukrumi, truputį druskos ir ištirpintą sviestą. Tada mieles ištirpinkite drungname piene ir suformuokite majonezą, kurį reikia sumaišyti su miltais ir keletą minučių minkyti rankomis.

Kitas žingsnis - sutepti dubenį trupučiu aliejaus ir įdėti į jį tešlą, kuri turėtų pakilti pusvalandžiui. Nepamirškite dubens uždengti rankšluosčiu ir palikti šiltoje patalpoje.

Pastebėję, kad tešlos tūris padidėjo, iškočiokite ploną lakštą ir kai kurių žiedų pagalba padarykite spurgų formą. Tada jūs turite leisti tešlai pakilti dar 20-30 minučių.

Ir dabar atėjo laikas virti spurgas. Tam mums reikia keptuvės, į kurią reikia įpilti daug aliejaus, ir pamatę, kad ji pakankamai karšta, dedame tešlą į keptuvę. Kepkite spurgas iš kiekvienos pusės ir nuimkite jas ant popierinio rankšluosčio. Tokiu būdu aliejaus perteklius įmirkomas rankšluosčiu.

Šias spurgas galima valgyti su uogiene ar šokoladu. Taip pat spurgas galite sumalti milteliais ir valgyti, kai jos dar karštos.


Kas yra salotų padažas ar padažas?

Pirmiausia pažiūrėkime, kas yra persirengimo kambarys. Pagal dexą:

Taigi rumunų kalba jis būtų išverstas su jogurto padažu. Tačiau apsirengimo pavadinimas yra daug populiaresnis ir, manau, visi žino, apie ką kalbama.

Padažą galima paruošti didesniais kiekiais, nes jį galima laikyti 2-3 dienas šaldytuve, uždarytame indelyje. Svarbu, kad jis būtų pilamas ant salotų tik patiekiant, kad jo lapai būtų kuo traškesni. Bet kokios salotos, apšlakstytos padažu ar vinigrette, pradeda minkštėti dėl rūgšties (acto, citrinos sulčių ir kt.) Poveikio lapams.

Kitas paprastas salotų padažas yra vinigretė, paruošta su actu ir aliejumi. Dažnai gaminu kopūstų salotoms (pasižiūrėk čia) arba skrudintų pipirų (pasižiūrėk čia).

Aš palieku jums ingredientus 2-3 porcijoms jogurto padažo su česnaku ir citrina ir galite juos padauginti, jei reikia.


Jogurtinis majonezas

Nežinau, ar šis pavadinimas yra tinkamiausias, majonezas gaminamas iš žalio kiaušinio, aliejaus, druskos ir šiek tiek garstyčių, tačiau žemiau pateiktos versijos skonis toks pats kaip majonezo, pagaminto iš aliejaus ir žalio kiaušinio, todėl pavadinimą pasilikau. Receptas labai paprastas, patikinu, kad jums patiks tai, kas ruošiama, klasikinį majonezą galite pakeisti šiuo. Tai kreminė, tai gerai!

Svarbiausias ingredientas yra jogurtas, idėja, kad jis turi būti graikiškas, nesvarbu riebalai, aš jį naudojau su 2% riebalų, tekstūra yra svarbi.

Makaronų salotoms naudojau majonezą su jogurtu, bet valgiau ir su gruzdintomis bulvytėmis ar virtomis daržovėmis. Galite valgyti su tuo, kas jums patinka, aš tikiu, kad jums patiks.

Jogurtinis majonezas

  • 1 virto kiaušinio trynio
  • 1/2 šaukštelio garstyčių
  • 150 ml graikiško 2% riebumo jogurto
  • truputis druskos
  • pasirinktinai 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

Visus ingredientus sudėkite į aukštesnę stiklinę ir visu greičiu sumaišykite su grietinėlės sriubos trintuvu. Viskas!

Kasdienių receptų rekomendacijų taip pat galite rasti mane „Facebook“ puslapyje, „Youtube“, „Pinterest“ ir „Instagram“. Kviečiu like, prenumeruoti ir sekti. Taip pat grupė „Gaminkime maistą su Amalia“ laukia jūsų keitimosi receptais ir patirtimi virtuvėje.


Velykos su grietinėlės sūriu ir jogurtu - 1 receptas

Bendras virimo laikas: 1 valanda ir 20 minučių
Padėklo dydis: 22-24 cm.
Porcijų skaičius: 16

ingridientai

  • 450 g grietinėlės sūrio
  • 500 g kreminės, liesos varškės
  • 500 g nugriebto kreminio jogurto (be išrūgų)
  • 4 kiaušiniai
  • 120 g lydyto sviesto
  • 1 ½ puodelio cukraus
  • 60 g krakmolo
  • 3 šaukštų miltų
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštas vanilės esencijos
  • braškės dekoravimui (nebūtina)

Paruošimo būdas

Įjunkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus ir palikite ją įkaitinti.

Paimkite didelį dubenį ir sumaišykite dviejų rūšių sūrį su cukrumi.

Tada įpilkite jogurto, lydyto sviesto, citrinos sulčių, vanilės esencijos, krakmolo ir miltų.

Dar kartą išmaišykite iki vientisos masės.

Tada įmaišykite kiaušinius, maišydami mažu greičiu.

Kai kompozicija bus vienalytė, supilkite ją į sviestu arba aliejumi išteptą ir miltais išklotą skardą.

Idealiu atveju turėtumėte naudoti kepimo žiedą arba nuimamą formą, kad pabaigoje būtų lengviau nuimti Velykas.

Įdėkite į orkaitę ir palikite valandai ir 20 minučių arba tol, kol vidurys bus beveik paruoštas.

Išėmę iš orkaitės, palaukite 10 minučių, kol atvės, tada švelniai perlenkite peilio ašmenis aplink sienas,

Leiskite paskai visiškai atvėsti, tada galėsite išimti iš formos.

Jei norite, papuoškite jį šviežių braškių griežinėliais arba tiesiog per sietelį duotu cukraus pudra.

Velykų kiaušinius laikykite šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje, kol jie bus paruošti patiekti.

Informacija apie mitybą

Šio lengvo Velykų Velykų gabalėlyje yra:

  • 246 kalorijos
  • 19 g angliavandenių (iš kurių 16 g cukraus)
  • 9 g baltymų
  • 15 g riebalų (iš jų 9 g sočiųjų riebalų)
  • 91 mg cholesterolio
  • 231 mg natrio

Graikų Velykos su jogurtu - 2 receptas

Bendras virimo laikas: 1 valanda
Padėklo dydis: 22-25 cm.
Porcijų skaičius: 16-18

Plutos ingredientai:

  • 1 ½ puodelio maltų arba susmulkintų „Graham“ krekerių
  • 5 šaukštai lydyto sviesto
  • 1 šaukštas cukraus pudros

Ingredientai įdarui:

  • 450 g grietinėlės sūrio
  • 500 g paprasto graikiško jogurto (2%)
  • 3 dideli arba 4 maži kiaušiniai
  • 140 g cukraus pudros
  • 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

Paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 176 laipsnių Celsijaus.

Sausainius sulaužykite gabalėliais ir sumalkite S ašmenų robotu.

Dubenyje sumaišykite juos su cukrumi ir ištirpintu sviestu. Turite gauti drėgną, smėlingą kompoziciją.

Tai bus pluta. Įdėkite jį į dėklą ir paspauskite stiklo ar šaukšto nugarą.

Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite plutą 8 minutes, tada leiskite jam atvėsti ir apvyniokite sienas iš išorės aliuminio folija.

Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 162 laipsnių Celsijaus.

Tuo tarpu pasirūpinkite įdaru. Į didelį dubenį sudėkite grietinėlės sūrį ir plakite mikseriu 2 minutes, kol pasidarys kreminė.

Palaipsniui įpilkite cukraus, jogurto, citrinos sulčių ir vanilės esencijos. Sumaišykite su maišytuvu.

Įpilkite po vieną kiaušinį ir maišykite mažu greičiu. Išmaišykite maišytuvą iškart po paskutinio kiaušinio įdėjimo.

Turite turėti puikią, kreminę kompoziciją.

Supilkite jį į keptuvę ant plutos.

Padėkite dėklą į kitą dėklą, į kurį įpilkite šiek tiek verdančio vandens.

Įdėkite skardas į orkaitę ir kepkite pasca 162 laipsnių Celsijaus temperatūroje 45-55 minutes. Arba kol centras beveik subręs. Viduryje jis turėtų būti kaip želė, bet stabilus.

Išjunkite ugnį, šiek tiek atidarykite orkaitės dureles ir leiskite Velykoms valandą atvėsti, prieš dėdami jas į šaldytuvą 8 valandoms.

Šios graikų Velykos su jogurtu gali būti patiekiamos su uogiene ar uogų sirupu.


Vaizdo įrašas: dirti senka (Gegužė 2022).