Nauji receptai

Ritinių ar duonos receptas

Ritinių ar duonos receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Duona
  • Duonos bandelės ir bandelės

Ši mielinė duonos ir bandelių tešla buvo tai, ką aš eksperimentavau ir labai patenkinta rezultatais.

Tai padarė 13 žmonių

IngridientaiPadaro: 4 gero dydžio ritinius

  • 280 g (10 uncijų) „Allinson“ duonos miltų arba picos tešlos miltų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų aktyvių mielių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1 desertinis šaukštas cukraus pudros
  • pabarstykite juodaisiais pipirais (nebūtina)
  • 1 desertinis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 200 ml šilto vandens

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 20 min› Papildomas laikas: 2 val.

  1. Visus sausus ingredientus sudėkite į dubenį ir šaukštu greitai išmaišykite.
  2. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
  3. Mišinio viduryje suformuokite šulinį ir supilkite šiek tiek vandens ir sulenkite mišinį iš išorės. Kartokite šiuos veiksmus, kol bus pridėtas visas vanduo ir tešla susilies.
  4. Padėkite tešlą ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite tešlą apie 5 minutes, tada padalykite į 4 vienodo dydžio dalis.
  5. Tešlą laisvai suvyniokite į maistinę plėvelę, nes ji išsiplės. Jūs pastebėsite, kad jis prilips prie maistinės plėvelės, tačiau turėtų būti pakankamai lengvas. Aš naudoju maistinę plėvelę, nes manau, kad ji geriau išsiplečia, todėl galite tiesiog įdėti ją į dubenį ir uždėti šlapią šluostę. Palikite pakilti arba 2–3 valandas.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių 15 minučių, kol tešla bus paruošta kepti.
  7. Išimkite tešlą iš maistinės plėvelės ir vėl padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir vėl užminkykite, kad maždaug 2 minutes išeitų dauguma oro burbuliukų. Sudėkite tešlą ant kepimo skardos ir sutepkite pienu.
  8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės spalvos, apie 20 minučių.

Patarimas

Jei norite, kad vaikai padėtų, tiesiog sulaužykite norimą dydį. Aš turėjau 3 padoraus dydžio ir 2 mažus, bet jie išsiplėtė iki dvigubo dydžio, todėl nesijaudinkite per daug, o vėliau, orkaitėje vėliau, jie bus dar didesni.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(2)

Atsiliepimai anglų kalba (2)

Dabar duoną kepiau 3 kartus. Jis turi nuostabią minkštą tekstūrą ir mums tai tiesiog patinka. Vis dėlto aš sumaniau skirti šiai žvaigždutei mažiau, nes man reikia, kad instrukcijos būtų šiek tiek pagražintos. Viskas gerai iki 7 žingsnio. Manau, kad recepte turėtų būti nurodyta, kad po tešlos išmušimo ji turi būti suformuota į ritinėlius, o tada vėl pakilti, kol padvigubės. Su šia modifikacija ši duona yra nuostabi-2015 m. Vasario 22 d

Nuostabus receptas, tikrai kepsiu šį labai dažnai. Tai daug geriau nei parduotuvėje. 2015 m. Kovo 24 d


Traškios prancūziškos duonos ritinėliai

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mano atskleidimo politiką.

„French Bread Rolls“ yra tobula mielinė duona, kurią galima patiekti savaitgalį, nes ji yra šilta ir puri iš vidaus, traški išorėje ir nepaprastai paprasta!

Lengva naminė duona neturi būti bauginanti, įskaitant baltą duoną, naminius vakarienės suktinukus, kukurūzų duoną ar net česnakinę duoną.


Vokiečių duonos pyragaičių receptas

Ieškote vokiškų bandelių, kurios primena Vokietijoje turėtą „Brötchen“? Pažvelkite į šiuos. Jie labai panašūs į Oma!

Priklausomai nuo to, iš kurios Vokietijos dalies esate, jie žinomi įvairiais pavadinimais.  Brötchenas (mažybinis brotas, reiškiantis duoną), Semmel, Schrippe, Rundstück arba Weck, Weckle, Weckli, arba Weckenas. Tačiau jie visi žinomi kaip WUNDERBAR! Norite dar kažko, kas primintų vokiečių ir#xa0 Brötchen? Mano amatininkų duona tinka!  

Paruošimo laikas

Kepimo laikas

Bendras laikas

Porcijos:

Ingridientai:

  • 1¼ (300 ml) stiklinės drungno vandens
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 1 šaukštelis (6 g) druskos
  • 1½  tsp (6 g) cukraus
  • 1 šaukštas (14 g) minkšto sviesto
  • 3½ puodelio (455 g) universalių miltų (gali prireikti daugiau)
  • 1 šaukštas (10 g) greitųjų mielių

Instrukcijos:

  1. Visus tešlos ingredientus sudėkite į duonkepę. (Laikykitės gamintojo rekomenduojamos tvarkos.)
  2. Įjunkite „Bread Maker“ į „tešlos“ nustatymą. Tai užtruks apie pusantros valandos.
  3. PASTABA: po pirmųjų minučių, kai mašina minkė tešlą, patikrinkite, ar tešla nelimpa prie duonos viryklės šonų ir nesusiformuoja „rutuliukas“. Jei tešla prilimpa, įpilkite šaukštą miltų, leiskite minkyti ir, jei reikia, palaipsniui įpilkite daugiau. Tešla turi sulipti, nelipdama prie keptuvės. Žiūrėkite SVARBIą pastabą virš recepto.
  4. Kai tešla bus paruošta, išimkite ją iš duonkepės. Padėkite tešlą ant miltais lengvai apibarstyto stalviršio ir kelis kartus švelniai sulenkite.
  5. Suformuokite maždaug 12–16 colių ritinį ir supjaustykite į 12 dalių.
  6. Suformuokite kiekvieną gabalėlį į rutulį ir padėkite ant 2 lengvai pateptų kepimo skardų. Uždenkite ir leiskite pakilti, kol tūris padidės dvigubai, apie 45 minutes.
  7. Maždaug 15 minučių prieš kepimą įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F (218 ° C). Ant apatinės lentynos uždėkite tuščią kepimo skardą.
  8. Kai orkaitė įkaista, švelniai tepkite ritinius su kiaušinių plautu (sumaišykite 1 kiaušinio baltymą su 2 šaukštais pieno). Kiekvieno ritinio viršuje labai aštriu peiliu nupjaukite gana gilų brūkšnį.
  9. Įdėkite 1 puodelį ledo kubelių į karštą orkaitės skardą prieš pat įdėdami kepimo skardas su ritinėliais į orkaitę.  
  10. Kepkite apie 18 - 20 minučių arba kol viršus gražiai apskrus. Būkite atsargūs išimdami ritinius iš orkaitės. atidarius duris (iš ledo kubelių) gali išeiti garai.
  11. Prieš patiekdami išimkite ant grotelių ir leiskite atvėsti apie  ½ valandą.

Pastabos/patarimai:

  • Neturite duonos gamintojo? Tiesiog sekite savo mėgstamą mielių receptą tešlos gaminimo būdui, naudodami mano recepto ingredientus. Kai jūsų tešla vieną kartą pakils, tęskite iš tos vietos, kur aš išimiau tešlą iš duonos virimo aparato.
  • Kitas duonos gaminimo receptas? Išbandykite šį ruginės duonos receptą!

Jei nenurodyta kitaip, receptas, vaizdai ir turinys © Kaip ir Oma | www.quick-german-recipes.com

Norite informacijos apie mitybą?

Nukopijuokite ir įklijuokite aukščiau pateiktą ingredientų sąrašą ir porcijų skaičių į kalorijų skaičių  , kad būtų galima apskaičiuoti apytiksliai.

Reikia pagalbos atliekant konversijas?

Padėkite lengviau konvertuoti puodelius į gramus ir tt


NOLA stiliaus prancūziškos duonos ritinėliai

Prancūziška duona Naujajame Orleane sukūrė savo šviesią, traškią plutą ir švelnų, beveik putojantį interjerą. Pridėjus šiek tiek alyvuogių aliejaus ir drėgnos tešlos, trupiniai tampa labai švelnūs ir glaudesni nei tradicinis batonas. Džiugu, kad tekstūra idealiai tinka visiems nuostabiems po 'berniuko skoniams, išskirtiniam miesto sumuštiniui sugerti.

Ingridientai

  • 2 puodeliai (454 g) drungno vandens
  • 2 šaukštai (25 g) cukraus
  • 2 šaukštai (18 g) SAF greitųjų mielių arba aktyvių sausų mielių
  • 2 šaukštai (25 g) alyvuogių aliejaus
  • 5–6 puodeliai (nuo 602 g iki 723 g) karaliaus Artūro nebalintų duonos miltų
  • 1 valgomasis šaukštas (18 g) valgomosios druskos

Instrukcijos

Supilkite vandenį į maišytuvo dubenį. Įpilkite 1 šaukštą cukraus, išmaišykite, pabarstykite mielėmis ir leiskite pastovėti 15 minučių, kol suputos ir pradės burbuliuoti.

Įpilkite likusį šaukštą cukraus, alyvuogių aliejaus, 5 stiklines miltų ir druskos. Naudokite mentele, kad ingredientai būtų sujungti į purią tešlą.

Padėkite dubenį ant maišytuvo, kuriame yra tešlos kabliukas, ir maišykite tešlą vidutiniu greičiu 8 minutes. Tešla turi suformuoti rutulį ir atsitraukti nuo dubenėlio šonų. Įpilkite daugiau miltų, kelis šaukštus vienu metu, jei tešla atrodo per lipni.

Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite rankomis minutę ar dvi.

Lengvai sutepkite maišymo dubenį kepimo purškikliu arba aliejumi. Grąžinkite tešlą į dubenį ir uždenkite plastikine plėvele. Leiskite jam pakilti vietoje be skersvėjų 1–1 1/2 valandos.

Po pirmojo pakilimo tešlą ištuštinkite ir padalinkite į keturias lygias dalis. Leiskite tešlai pailsėti 15 minučių, tada suformuokite kiekvieną gabalėlį į rutulį ir uždenkite riebalais išteptą plastikinę plėvelę, kol paruošite švarų, lengvai miltais pabarstytą (arba lengvai suteptą) darbinį paviršių. Plastikinė plėvelė išlaikys laukiančią tešlą minkštą ir drėgną, kai formuosite kepalus.

Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į 16 x 3 colių rąstą. Dėkite ant dviejų kepimo popieriumi išklotų skardų, po dvi ant kiekvienos skardos. Rąstus šiek tiek išlyginkite, jie turėtų būti šiek tiek mažiau apvalūs nei įprastas batonas, su daugiau vidinio paviršiaus sumuštinių įdarams. Uždenkite riebalais išteptą plastikinę plėvelę ir palikite 1 valandą pakilti.

Kol kepalai kyla, padėkite stelažus orkaitės centre ir viršutiniame trečdalyje ir įkaitinkite iki 375 ° F.

Įdėkite pakeltus kepalus į orkaitę ir kepkite 30 minučių arba tol, kol jie bus auksinės rudos spalvos. Pusę kepimo laiko pasukite kepimo skardas (iš viršaus į apačią, iš apačios į viršų). Prieš naudodamiesi sumuštiniais, išimkite duoną iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.


Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Sumaišykite lydytą sviestą, cukrų ir vandenį, tada sumaišykite su stalo peiliu.

MIŠYTI Patarimas ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkomas 10 minučių (arba naudokite maišytuvo tešlos kabliuką).

Kaip minkyti tešlą

Maišymo dubenį šiek tiek sutepkite aliejumi. Įdėkite tešlą atgal, uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu ir palikite pakilti, kol padidės dvigubai.

Atsukite tešlą švelniai minkydami tik 5 kartus, kad išeitų oras. Tešlą supjaustykite į 12 lygių dalių (jei norite, naudokite svarstykles). Susukite kiekvieną gabalėlį į rutulį ir atsisėskite ant dviejų miltais pabarstytų kepimo skardų-tarp jų reikės vietos augimui.

Uždenkite ritinius švariu arbatos rankšluosčiu ir palikite, kol padidės dvigubai. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (ventiliatorius 200 ° C, dujų ženklas 7).

Kepkite ritinius 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Jei paliesite ritinėlio pagrindą, jis turėtų skambėti tuščiaviduriai. Atvėsinkite ant grotelių.


Medaus kviečių ritinėliai

Jūs niekada nežinojote, kad šie skanūs vakarienės ritiniai gaminami daugiausia iš viso grūdo kvietinių miltų. Minkštas ir drėgnas medus suteikia jiems tiesiog natūralaus saldumo.

Ingridientai

  • 1 pakelis aktyvių sausų mielių, 2 1/4 šaukštelio aktyvių sausų mielių arba greitųjų mielių
  • 1 puodelis (227 g) drungno vandens
  • 1/4 puodelio (57 g) apelsinų sulčių
  • 4 šaukštai (57 g) nesūdyto sviesto, supjaustyti gabaliukais
  • 3 šaukštai (64 g) medaus
  • 1 puodelis (120 g) King Arthur nebalintų universalių miltų
  • 2 puodeliai (227 g) karaliaus Artūro baltų kviečių miltų
  • 1 1/4 šaukštelio (8 g) druskos
  • 2/3 puodelio (43 g) greito bulvių košės arba 1/4 puodelio (43 g) bulvių miltų
  • 1/4 puodelio (21 g) neriebaus sauso pieno*

Instrukcijos

Jei naudojate aktyvias sausas mieles, ištirpinkite jas su žiupsneliu cukraus 2 šaukštuose drungno vandens. Leiskite mielėms ir vandeniui stovėti kambario temperatūroje 15 minučių, kol mišinys pradės burbuliuoti ir išsiplėsti. Jei naudojate greitąsias mieles, šį veiksmą galite praleisti.

Sumaišykite ištirpintas mieles su likusiu vandeniu. Pasverkite miltus arba išmatuokite švelniai šaukštu į puodelį, tada nuvalykite perteklių. Suberkite miltus ir likusius ingredientus. Sumaišykite ir minkykite viską kartu - rankomis, maišytuvu ar duonos mašina, nustatyta tešlos cikle -, kad gautumėte vientisą tešlą.

Įdėkite tešlą į lengvai suteptą dubenį. Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pakilti kambario temperatūroje, kol ji bus gana putli, bet nebūtinai padvigubės, maždaug nuo 90 minučių iki 2 valandų. Pakilimas gali užtrukti ilgiau, ypač jei minkėte rankomis. Skirkite pakankamai laiko, kad jis taptų gana putlus.

Kol tešla kyla, lengvai sutepkite 9 x 13 colių skardą arba dvi 9 colių apvalias pyrago formas.

Tobulink savo techniką

Medaus kviečių ritinėliai

Švelniai ištuštinkite tešlą ir perkelkite ją ant lengvai sutepto darbinio paviršiaus. Padalinkite jį į 16 arba 24 dalis, priklausomai nuo to, ar norite didesnių ar mažesnių ritinių.

Suformuokite kiekvieną gabalėlį į šiurkštų rutulį, traukdami tešlą į labai mažą mazgelį apačioje (pagalvokite apie balioną, kurio anga yra susukta), tada susukite jį po ranka į lygų rutulį.

Įdėkite ritinius į 9 colių x 13 colių skardą arba padalinkite juos tarp apvalių pyragaičių, tolygiai išdėstydami, kad jie nesiliestų. Jei padarėte 24 ritinius ir naudojate 9 x 13 colių keptuvę, padėkite juos į keturias ilgas šešių eilių eilutes.

Uždenkite keptuvę lengvai sutepta plastikine plėvele ir leiskite ritiniams pakilti 1 1/2 - 2 valandas. Jie pasidarys labai pūsti ir pasieks vienas kitą. Kol ritiniai kyla, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

Kepkite vyniotinius 15 minučių, tada, jei atrodo, kad jie per greitai paruduoja, laisvai padėkite juos aliuminio folija. Toliau kepkite tol, kol ant jų bus raudonmedžio rudos spalvos, bet šonuose šviesesnės spalvos, dar 10–13 minučių.

Išimkite vyniotinius iš orkaitės ir po 2 ar 3 minučių atsargiai perkelkite į stelažą. Jei norite, sutepkite juos lydytu sviestu, kad gautumėte minkštą, sviestinę plutą. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.


Traškūs europietiško stiliaus kietieji ritiniai

Šie vyniotiniai turi skanią traškią/traškią plutą, iš dalies dėl to, kad jie gali būti laikomi šaldytuve, iš dalies - išplauti kiaušinio baltymą prieš pat kepimą. Jų tekstūra yra lengva ir erdvi, o ne esminė, todėl jie yra puikus mini sumuštinių ritinys. Padarykite juos šiek tiek didesnius ir jie puikiai tinka mėsainiams ar keptai dešrai. Arba patiekite juos pusryčiams, su sviestu ir konservais, kaip tai daroma Europoje.

Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte yra šiek tiek daugiau nei 1/4 šaukštelio mielių. Kodėl taip mažai? Dėl ypač ilgos fermentacijos labai svarbu sukurti vyniotinio skonį. Kai tešla ilsisi, mielės ir toliau dauginsis, todėl iš pradžių nereikia „įkrauti“ daug mielių.

Ingridientai

  • visas starteris
  • 3 1/2 puodeliai (418 g) King Arthur nebalinti universalūs miltai
  • 1 puodelis (227 g) drungno vandens
  • 1 1/2 šaukštelio (9 g) druskos
  • 1/4 šaukštelio greitųjų mielių

Instrukcijos

Norėdami paruošti užkandį: pasverkite miltus arba išmatuokite, švelniai šaukštu supilkite į puodelį, tada nuvalykite perteklių. Pradžios ingredientus sumaišykite iki vientisos masės, uždenkite ir palikite kambario temperatūroje per naktį.

Sumaišykite visus tešlos ingredientus ir sumaišykite ir minkykite kartu - rankomis, mikseriu ar duonos mašina - kol pagaminsite minkštą, šiek tiek lygią tešlą, ji turėtų būti vientisa, tačiau paviršius vis tiek gali būti šiek tiek šiurkštus. Jis taip pat gali prilipti prie dubens tik menkiausiu gabalėliu.

Leiskite tešlai pakilti, uždengę, 3 valandas, švelniai ją ištuštindami ir apversdami po 1 valandos ir vėl po 2 valandų.

Tešlą išverskite ant lengvai sutepto darbinio paviršiaus. Padalinkite jį į 12 dalių, suformuokite gabalėlius į kamuoliukus ir sutvirtinkite juos, susukdami juos po lengvai prigludusiais pirštais.

Tobulink savo techniką

Traškūs europietiško stiliaus kietieji ritiniai

Sudėkite vyniotinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite ir leiskite pakilti 1–2 valandas, kol pasidarys putlios, bet ne dvigubai didesnės. Pakilę jie šiek tiek išsilygins, viskas gerai.

Uždenkite ritinius ir padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms. Pasibaigus ritinėlių atšalimui, įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.

Išplakite kiaušinio baltymą ir vandenį iki putų. Išimkite ritinius iš šaldytuvo ir sutepkite juos skalbimo priemonėmis, kurių viso neišnaudosite. Dar kartą nenusiminkite, jei vyniotiniai atrodo šiek tiek plokšti, jie pakils, kai pasieks orkaitės kaitrą.

Kiekvieno ritinio viršuje supjaustykite 1/4 colio gylio pjūvį. Iš karto įdėkite ritinius į orkaitę.

Kepkite suktinukus 20–25 minutes, kol jie taps giliai auksinės rudos spalvos. Išimkite juos iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių. Arba, norėdami geriausiai sutrikti, atidarykite orkaitės dureles ir leiskite ritinėliams atvėsti išjungtoje atvirų durų orkaitėje.

Patarimai iš mūsų kepėjų

Norėdami įgauti aštraus skonio, apsvarstykite galimybę į šiuos vyniotinius pridėti rauginto raugo. Pažiūrėkite, kaip tai daroma: kaip pasigaminti vakarienės suktinukus su išmetamuoju starteriu.

Jei norite, kad pluta būtų ypač pluta, į orkaitę įpilkite garo taip: Kol orkaitė įkaista, tuščią ketaus keptuvę padėkite ant žemiausios orkaitės lentynos. Įdėję ritinius į orkaitę, į ketaus keptuvę supilkite apie 1 puodelį verdančio vandens. Garas sklinda nuo keptuvės į viršų, kad apgaubtų kepimo ritinius, būtinai mūvėkite geras orkaitės pirštines, kad apsaugotumėte rankas ir rankas. Greitai uždarykite orkaitės dureles, kad sulaikytumėte garus.


Ritinių ar duonos receptas - receptai

Įpilkite pusę miltų. Suplakite ir palikite 5 minutes.

Palaipsniui įpilkite likusių miltų ir druskos, kol tešla taps lygi ir elastinga (8-10 minučių). Prireikus įpilkite miltų arba vandens, kad sureguliuotumėte tešlos konsistenciją, kol gausite šiek tiek lipnią minkštą tešlą, stenkitės nepridėti per daug miltų. Skirtingoms partijoms reikės daugiau ar mažiau miltų.

Suformuokite lygų rutulį ir pasukite tešlą, kad riebalais pateptame arba sviestu išteptame dubenyje pateptų visi paviršiai. Lengvai uždenkite plastikine plėvele ir drėgnu, švariu rankšluosčiu, kad pakiltų dvigubai, maždaug 1–2 valandas.

Tešlą iškočiokite centre ir pasukite kraštus į vidų. Pagal pageidavimą suformuokite kepalus ar suktinukus.

Norėdami pagaminti cinamono ritinius, plonai iškočiokite tešlą ir pabarstykite ruduoju ir baltu cukrumi, sumaišytu su sviestu ir maltu cinamonu.

Norėdami pagaminti duonos kepalus, suformuokite kepalą ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą.

Norėdami pagaminti ritinius, suformuokite ritinius į 2 colių kamuoliukus ir sudėkite į 2 colių gylio riebalais išteptą kepimo formą, palikdami 1/2 colio tarp ritinių.

Suformavus tešlą, galite ją atšaldyti arba užšaldyti, arba iš karto panaudojus, leiskite jai pakilti šiltoje vietoje, be skersvėjų, kol padvigubės (nuo 45 minučių iki 2 valandų, priklausomai nuo to, ką pagaminta ir kambario temperatūra).

Kepkite įkaitintoje 350ºF temperatūroje 25–35 minutes (ritiniai) arba 45–60 minučių (kepalai), priklausomai nuo dydžio. Duona kepama bakstelėjus apačioje (ji skambės tuščiavidurė) ir apkepama iš viršaus.

Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių. Jei norite, lengvai sutepkite lydytu sviestu.


Ritinių receptai

Ritinius lengva ir smagu pagaminti. Galite suformuoti apvalius rutuliukus, mazgus, pusmėnulio formas ir net ištraukiamus ritinius, kurie tirpsta burnoje.

Jei ieškote vyniotinio recepto atostogų ar vakarienės susitikimams, turime raguolių, pusmėnulio, mielių suktinukų, dobilų ritinėlių ir net lipnių bandelių receptų asortimentą.

Sužinokite, kaip suformuoti skirtingų tipų ritinius

Jei jums reikia šiek tiek įkvėpimo, kad pradėtumėte formuoti ritinius, peržiūrėkite šią nuotraukų pamoką, kurioje parodyta, kaip suformuoti trijų skirtingų tipų vakarienės ritinius: „Single Knot Rolls“, „Crescent Rolls“ ir „Butterfly Rolls“.

Išbandykite kai kuriuos iš šių ritinėlių receptų

Keli iš šių ritinėlių receptų apima instrukcijas, kaip gaminti įvairių rūšių ritinius naudojant tą patį
tešla.

Duonos bandelės Tai lengvas ir greitas bandelių receptas. Šį vakarą išbandykite porciją šių skanių vyniotinių su vakariene!
Karamelinės lipnios riešutų bandelės Medaus ir ampulės karamelės lipnios riešutų bandelės gaminami iš sveikos duonos per penkias minutes Moliūgų pyragas Brioche tešla,
Čederio posūkiai Šie skoningi sūrio posūkiai suteikia šventinę nuojautą šventinių vakarienių susibūrimams, tačiau yra ypatingi bet kuriuo metu.
Sūrio vyniotiniai (iš Marienne, Atlanta) Brazilijoje “sūrio ritinėliai ” yra labai žinomi, ir aš turiu sėkmingą receptą, kurį galima paruošti maišytuve ir iškepti mažose bandelėse.
Česnakų, svogūnų ir sūrio derinys suteikia vyniotiniams nepakartojamą skonį.
Cinamono moliūgų pusmėnulio ritinėliaiŠie skanūs Cinamono moliūgų pusmėnulio ritinėliai yra pagaminta iš sveikos duonos per penkias minutes Moliūgų pyragas Brioche tešla!
Cinamoninės lipnios bandelės – Turtingos, lipnios ir skanios! Šios paprastos pusryčių bandelės yra papildytos puikiu cinamono, rudojo cukraus ir pekano riešutų mišiniu.
Klasikiniai raguoliai – Patiekite šių klasikinių raguolių partiją vakarienei su šeima ar draugais. Jie tave myli už tai!
Dobilų ritinėlių ritinėliai – Šiame recepte naudojamas šaldytuvo metodas, leidžiantis tešlai pakilti, todėl ji lanksti, kad atitiktų jūsų tvarkaraštį.
Kukurūzų košės ritinėliai (nuotrauka viršuje) – Ši duona primena kukurūzų kotelį, kur kiekvienas vyniotinis arba „kukurūzų ausis“ nuplėšiamas nuo kotelio ir valgomas kaip vyniotinis.
Spanguolių sausainiai – Šie sausainiai turi bulvių suktinukų tekstūrą ir apelsinų-spanguolių duonos skonį. Pats tvarkingiausias dalykas yra tai, kad tešlą galima gaminti duonos mašinoje.
Spanguolių moliūgų suktinukai – Šie giliai auksiniai vyniotiniai puikiai atrodys jūsų šventiniame duonos krepšyje.
„Good Ole American White Rolls –“ Šie turtingi ir skanūs vyniotiniai yra puikus priedas prie kito valgio ir pusryčių, pietų ar vakarienės.
„Kaiser Rolls“ Šioje versijoje naudojamas fermentinis pyragas, siekiant pagerinti skonį, tekstūrą ir spalvą. Jis taip pat naudoja diastatinius salyklo miltelius, kad pagerintų spalvą.
„Kimmelweck Rolls“ arba „Weck“ vyniotinis, kaip jie paprastai vadinami, yra kietas vyniotinis, kuris primena traškų Kaiserio ritinį, tačiau vietoj aguonų užpilamas kmynais ir rupia druska.
Šviesūs kviečių rauginiai ir aguonų sėklų suktinukaiŠie lengvi kviečių rauginiai ir aguonų ritinėliai puikiai papildo vasaros iškylas.
Oranžinės pasukų vakarienės ritinėliai ir#8211 Oranžinės pasukų vakarienės ritinėliai lengvai pagaminami ir skonis puikus. Jie turi apelsinų žievelės užuominą, kuri prideda skanaus skonio.
„Parker House Rolls –“ Išbandykite šiuos pūkuotus, lengvus ore ritinius, pagarsėjusius iš Bostono „Parker House“ viešbučio.
Šie Peperoni picos ritinėliai yra skanūs ir paprasti! Jie tirpsta burnoje kaip cinamono suktinukai, tačiau yra pikantiškesni nei saldesni
Bulvių rozmarino suktinukai – Šiuos paprastus bulvių suktinukus galima papildyti įvairiais prieskoniais! Naudokite bulvių dribsnius ar pumpurus, kad pridėtumėte skonį ir būtų lengviau paruošti.
Moliūgų pusmėnulio ritinėliai – Konservuoti moliūgai suktinukams suteikia nuostabios, gilios spalvos, o moliūgų pyrago prieskoniai suteikia tik skonio užuominą.
Moliūgų mielių ritinėliai – Šie ritinėliai gali būti formuojami įvairiomis formomis. Peržiūrėkite pusmėnulio ritinių, mazgų ir drugelio ritinių formavimo pamoką nuotraukose.
Moliūgų mielių sausainiai – Štai šventinių moliūgų sausainių receptas. Vietoj cukraus galima naudoti sorgą ar melasą.
Šaldytuvo kepimo ritinėliai – Tai tešlos receptas minkštiems ir švelniems kepimo ritiniams. Šiuos sodrius, sviestinius vyniotinius labai lengva paruošti, kad tešlos nereikėtų minkyti.
Visų kviečių apelsinų cinamono ritinėliai ir#8211 Peržiūrėkite šį sveikesnį cinamono ritinėlių receptą. Šioje versijoje naudojami pilno grūdo miltai ir medus.
Pikantiški visų kviečių suktinukai – Šie pikantiški žolelių vyniotiniai gaminami iš nesmulkintų kviečių miltų, todėl jie yra geras ląstelienos šaltinis. Pridedama kviečių glitimo, kad vyniotiniai pakiltų.
Minkšto sviesto dobilų ir vakarienės ritinėliai –
Šie minkšto sviesto ritinėliai nusileidžia tikrai lengvai ir yra labai lengvai pagaminami.
Saldžiųjų bulvių suktinukai ir#8211 Trintos daržovės duonai ir bandelėms suteikia nuostabios drėgmės. Šis paprastas receptas reikalauja pusės puodelio tyrės saldžiųjų bulvių, tačiau taip pat galite naudoti jamsą, moliūgą, moliūgą ar bulvių košę (tokiu atveju prarasite išskirtinę oranžinę spalvą).
Saldžiųjų bulvių dobilų bandelės – Šios giliai oranžinės mielinės bandelės yra nepamirštamos tiek išvaizda, tiek skoniu. Bulvių skonis kartu su medaus skoniu suteikia šioms bandelėms natūralų saldumą, kuris yra tikrai skanus.
Mielių ritinėliai – Pagal šį mielių ritinėlių receptą gaminami įvairūs klasikiniai vakarienės ritinėliai, įskaitant mazgus, pusmėnulius, ritinius, posūkius ir dobilų ritinius.
Mano mėgstamiausias mielių vyniotinio receptas – Geras šio recepto dalykas yra tai, kad jūs galite tvarkyti tešlą be jokio darbo. Duonos mašina atlieka darbą, ir jūs galite smagiai formuoti vyniotinius rankomis, o tada kepti įprastinėje orkaitėje.
Baltos duonos receptas (galima pasigaminti vakarienės suktinukus) – Šio baltos duonos recepto tešlą galima pasigaminti jūsų duonos mašinoje, naudojant maišytuvą arba rankiniu būdu. Šis receptas taip pat gali būti naudojamas baltiems vakarienės ritiniams gaminti.

Ką pasakė kiti lankytojai

Spustelėkite žemiau, kad pamatytumėte kitų šio puslapio lankytojų indėlį ir#8230

Žolelių avižų sėlenų ritinėliai
Lengvas avižinių sėlenų duonos receptas, sukuriantis pikantiškus suktinukus, kramtomus viduje ir traškus išorėje bei pagal skonį pakeičiantys žoleles ir prieskonius. Trumpai sudrėkinkite…

„Mainville“ šeimos duonos receptas
Šis receptas puikiai tinka, jei naudojate būtent tuos ingredientus, kuriuos aš. Bet bus gerai, net jei šiek tiek pakeisite miltų santykį. Aš ne…


Žiūrėti video įrašą: Velykinės duonos receptas iš Malsenos viso grūdo ruginių (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Llew

    frazė Puikus ir ji yra laiku

  2. Marwan

    This brilliant idea is necessary just by the way

  3. Robertson

    respect

  4. Samunos

    Bravo, that the necessary phrase ..., the excellent thought



Parašykite pranešimą