Nauji receptai

Paprastas salierų (salierų šaknis), bulvių, obuolių ir pastarnokų sriubos receptas

Paprastas salierų (salierų šaknis), bulvių, obuolių ir pastarnokų sriubos receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šiame labai paprastame salierų (salierų šaknų), bulvių, obuolių ir pastarnokų sriubos, pagamintos iš sezoninių ingredientų, recepte yra daug skonio. Norėdami gauti gražią baltą sriubą, saliero šaknį nulupkite peiliu.

Ingridientai

1 svaras apipjaustyto saliero šaknies
1/2 svaro bulvės, tokios kaip „Jukon“ auksas, nuluptos
1/2 svaro aitrių obuolių, nuluptų
1/4 svaro pastarnokai, nulupti
1 poras, supjaustytas kubeliais
1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
3 šaukštai vietinio saulėgrąžų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba sviesto
4-5 puodeliai daržovių ar vištienos sultinio, geriausia naminio (žiupsneliu naudoju „Penzey“ sriubos pagrindą ir prieskonius)
Druska ir pipirai pagal skonį
Siūlomas garnyras: paprika, šviežios žolelės, džiovinti čiobreliai

Kryptys

Nuluptas daržoves (salierų šaknis, bulves, obuolius ir pastarnokus) supjaustykite vienodo dydžio 3/4 colio kubeliais. Atidėkite į šalį. Puodo dugne įkaitinkite aliejų ir pakepinkite kubeliais supjaustytus porus bei svogūną ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir taps permatomi. daržovių ir tiek naminių sultinių, kad jos apsemtų. Uždėkite puodą dangčiu ir troškinkite 20 minučių, kol visos daržovės suminkštės. Leiskite atvėsti, tada sutrinkite sriubą, veikiančią porcijomis, naudodami panardinamąjį trintuvą arba trintuvą arba virtuvinį kombainą. ir išlyginkite. Šildykite ir patiekite. Įpilkite druskos ir pipirų ir papuoškite. Patiekiama 8

Norėdami gauti daugiau informacijos ir nuotraukų, apsilankykite: http: //lightheartedlocavore.blogspot.com/2010/11/simple-cerleriac-celery ...


Obuolių ir salierų sriuba

Peršokti į receptą

Kreminė, šviežia ir kvapni ši obuolių ir salierų sriuba yra idealus patiekalas, kurį galima paruošti ir patiekti dabar ir atostogų metu. Tikiuosi, kad tau tai patinka taip pat, kaip man.


Salierų saldžiųjų bulvių sriuba

Akimirksniu tapo sriubos sezonas. Tereikėjo kelių vėsių, trapių rytų. Švelnus vėjas po pietų leido jaustis taip, lyg lauke būtų oro kondicionierius. Dabar toks metų laikas, kai susimąstau, kiek dar laiko, kol sandalai ir šlepetės bus nusimesti. Patogus maistas, pavyzdžiui, sriubos ir troškiniai, tikrai patenka į paveikslą. Šiais metais mano pirmasis yra salierų saldžiųjų bulvių sriuba.

Kas įkvėpė šią sriubą? Taip buvo dėl to, kad iš „Frieda“ buvo pristatyta nuostabi dėžutė, pripildyta rudens produktų. Viduje buvo granatai, salierai (salierų šaknys) ir trijų rūšių ekologiški paveldėti obuoliai „Cox ’s Orange Pippin“, „Ribson Pippin“ ir „Cortland“. Visi jie tikrai puikūs obuoliai. Visas asortimentas išliejo mano kūrybines sultis. Aš sugalvojau planą, kaip juos visus įtraukti į receptą. Tai veikė, išskyrus granatų arilą, nes galų gale maniau, kad pepitas bus geresnis garnyras.

Saldžiosios bulvės buvo papildomas komponentas. Salierų ieškojau „The Flavor Bible“ („Amazon“ filialo nuoroda). Skonių atitikmenų sąraše buvo svogūnai, salierai, čiobreliai ir šakniavaisiai. Tai viskas, ko man reikėjo sudaryti receptą. Be to, aš vis dar labai mėgstu aštrią saldžiųjų bulvių ir kukurūzų sriubą. Saldžiųjų bulvių sriubos receptų niekada negali būti per daug, tiesa?

Ar esate susipažinęs su salierais? Jis yra daug populiaresnis Europoje nei Amerikoje. Iš išorės jis nėra toks gražus, tačiau viduje yra graži balta. Jis taip pat labai greitai paruduos, jei nebus įtrintas citrinos sultimis, įdėtas į citrinų vandenį arba iš karto iškeps. Skonis lengvas ir kreminis salieras su riešutų akcentu. Jis nuostabus sriuboje ar salotose.

Kaip atrodo salierų saldžiųjų bulvių sriuba? Jame yra švelnus saldžiųjų bulvių, salierų, obuolių ir svogūnų skonio mišinys. Rekomenduoju patiekti su sumuštiniu ant grotelių ar traškią duoną. Tai yra panardinta sriuba, kuri yra lygi ir kreminė. O apie kremą. Tai visiškai neprivaloma, jei norite, kad joje nebūtų pieno.

Kokia jūsų mėgstamiausia obuolių veislė? Maniau, kad tai rožinė ledi, kol paragavau Frieda ’s paveldo. Dabar diskutuoju, kurį iš jų įtraukti į savo sąrašo viršūnę. Tai ir yra išbandyti naujus dalykus. Jie gali atsitrenkti į seną, pažįstamą dalyką. Maisto nuotykis yra gana įdomus. Įdomu, ką atneš kita kelionės stotelė.


Susijęs vaizdo įrašas

Aš pirmą kartą tai padariau 2012 m., O vėliau gaminau kiekvieną rudenį, padvigubindamas receptą. Pradedu nuo kubeliais pjaustytų bulvių. Nepraleiskite jo į maišytuvą. Aš nesivarginau gaminti keptų pastarnokų užpilu.

vienas virėjas kalbėjo apie sidro actą, tai buvo klaida. receptas reikalauja obuolių sidro ir aš įtariu, kad kai kurios nesėkmės padarė tą pačią klaidą. aš pakeičiau morką bulvėms ir, pakepindamas svogūnus, panaudojau smulkintą šviežią imbierą ir šiek tiek kario miltelių. įpilkite riebios grietinėlės, naudoju graikiško jogurto lėlės. dar nesu bandžiusi keptų pastarnokų garnyro, bet bandysiu, petražoles nenaudoju, naudoju tą patį receptą skaniai sviestinių moliūgų sriubai.

Tai buvo puiku - tai tikrai dar turėsime meniu. Aš nekenčiu, kai apžvalgininkai tai daro, bet čia aš sakau: aš tikrai nesigavau pagal receptą. Atsiprašau! Aš tiesiog į sriubą įdėjau obuolį, o ne sidrą, ir pridėjau nedidelį salierą (salierų šaknį), kurį mes gulėjome. Su gera duona ir kopūstų kopūstais tai buvo sotus, bet ne per sunkus patiekalas prieš Padėkos dieną. Receptas subalansuoja patogų maistą ir kažką neįprasto.

Naudoti „Granny Smith“ obuoliai šviežiai spaustos sulčių ir 2 TB obuolių sidro acto vietoj obuolių sidro Naudojant tik 2 TB sviestą ir vieną griežinėlį pipirų šoninės, pakepinkite daržoves. Prieš apdorojimą pašalinkite lašinius ir išmeskite. Naudotas chix sultinys, kad daržovės būtų hidratuotos virimo metu. Naudota 1/2 saldžiųjų bulvių ir 1/2 baltų bulvių Iš viso ištrintos petražolės Trinimui naudojo „Vitamix“ trintuvą ir jis buvo lygus kaip aksomas. Patiekiau su mano firminiais keptais raugo dubenėliais ir sulaukiau visų įvertinimo.

Puiki, neįprasta sriuba. Manau, kad tai būtų puikus ir elegantiškas pirmasis patiekalas, tačiau jis buvo šiek tiek stipriai pagardintas kaip pagrindinis patiekalas.

Patiko! Ir aš net nespėjau pridėti keptų pastarnokų. Tiesiog nuostabi kreminė tekstūra ir skonio gylis. Esu įsitikinęs, kad ant užpilo būtų pridėta tam tikrų vizualių dalykų- tyros pastarnokų sriubos nepagražintos nėra patys gražiausi dalykai.

Man labai pasisekė su šiuo receptu. Kai kuriuos pakeitimus padariau, kai kuriuos dėl būtinumo, kai kuriuos atsakydamas į kitas apžvalgas. Aš palikau bulvių - neturėjau - vietoj jų pridėjau papildomą pastarnoką ir dvi smulkias morkas. Tai galėjo padėti sumažinti kitų skundžiamą storį. Aš naudojau ekologiškas obuolių sultis, tačiau saldumui įpyliau 1–2 šaukštelius obuolių acto. Galiausiai daržovėms virti sunaudojau tik 3 šaukštus sviesto ir vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Be to, aš surijau po 1/2 puodelio iš pusės ir pusės paprasto jogurto riebiai grietinėlei - tai yra tai, ką turėjau, ir sumažino riebalus. Kaip jau sakiau, daug sub, bet gavosi puikus ir labai obuolinis pastarnokas. Aš padariau keptą pastarnoko užpilą. Tai nebuvo per sunku ir tikrai buvo labai skanu.

Džiugu. Galutinis rezultatas buvo saldus ir bibliotekos pastos konsistencija. Mano gero naminio vištienos sultinio ir brangios grietinėlės švaistymas.

skanus ir kitoks. vietoj sidro panaudojau 2 šventinius obuolius ir palikau kremą, todėl man reikėjo daugiau sultinio/vandens, bet jis buvo tikrai malonaus pikantiško skonio. jūs negalėjote iš tikrųjų paragauti obuolio - kitą kartą galėčiau išbandyti močiutes kalves - bet pastarnokų skonis buvo malonus.

Tai puiki sriuba ir lengvai pagaminama. Aš nekepiau keptų pastarnokų, tiesiog turėjau gražios duonos su sriuba. Gatavam produktui kažko trūko. Saldumui kompensuoti reikėjo šiek tiek rūgštumo. Maišymo etape įpyliau šiek tiek vyšnių acto. Aš taip pat sumaišiau grietinę su trupučiu citrinos sulčių ir žievelės, kad papuoštų sriubos viršų, ir šiek tiek apibarstiau smulkiai supjaustytą.

Labai malonus skonis. Pridėjau 1/2 saldžiųjų bulvių ir 1/2 bulvių, vietoj askaloninių česnakų naudojau svogūnus ir vietoj grietinėlės naudoju pieną. Tai buvo nuostabu, bet šiek tiek stora. Aš naudoju papildomą c. sultinį, kad jį suplonintų. Apskritai - šis receptas yra saugotojas

Labai turtinga ir kvapni sriuba. Aš vietoj riebios grietinėlės naudojau pusę ir amp, o jei gaminsiu dar kartą, naudoju pieną, o gal liesą pieną. Skanu ir lengva pagaminti.

Aš tikriausiai padariau kažką siaubingai ne taip, bet negaliu suprasti, kas tai yra. Sriubą gaminau gana arti nurodymų, sultis ar sidrą pakeisdama aitrius obuolius, kaip siūlė kiti apžvalgininkai. Tai, kas man baigėsi, buvo nevalgoma ir turėjau išmesti visą puodą. (Ir, beje, aš turėjau daugiau nei 4 puodelius - iš sudedamųjų dalių sąrašo įtariau, kad tai bus pilnas puodas, ir tikrai taip buvo.) Man patinka visi ingredientai, valgau pastarnokus iš kitų dalykų ir juos myliu, todėl esu tikras, kad pastarnokų skonis nėra svetimas. Gal turėjau karčio pastarnoko? Maisto gaminimo metu jis kvepėjo, bet po pusės puoduko supratau, kad tai baisu ir jo negalima patiekti. Man labai pasisekė su šios svetainės receptais, todėl esu nesėkmingas.

Man visada patiko virti moliūgų sriubas Padėkos dienos proga, tačiau šiais metais maniau, kad išbandysiu ką nors kita, ir tai tikrai patiko. Nuėjau pilną bulių ir papuošiau keptomis pastarnoko juostelėmis ir apkepintomis obuolių skiltelėmis. Tai padarė gražų pristatymą paveldosaugoje. Šios sriubos skonis yra unikalus ir sudėtingas net ir be prieskonių. Aš patiekiau šią sriubą kaip mūsų Padėkos dienos vakarienės pradžią ir pusiaukelėje per dubenį supratau, kad sriuba buvo tokia turtinga ir gera, kad pagalvojau, kodėl mums reikia dar ko nors meniu! Atsižvelgdamas į tai, sutikčiau, kad galbūt nenugriebtas pienas arba pusė ir pusė būtų priimtina alternatyva riebiai grietinėlei recepte, ypač jei sriuba yra didelės šventės pradžia. Tačiau ši sriuba, kaip nurodyta čia, su tinkamomis salotomis ir duona, tikrai gali būti patiekalas.

Aš du kartus sumaišiau, kad tekstūra būtų lygesnė. Vietoj keptos pastarnoko užpilta traškia pancetta. Kaitinant suploninau jį sultiniu ir kaip starterį patogiai pamaitinau penkis. Nuostabus skonis su sidru.

Galiausiai šiek tiek pakeičiau šį receptą - sultis pakeičiau dviem aitriomis „Macintosh“ obuoliais, vietoj porų sunaudojau maždaug pusantro puodelio kopūstų, o kadangi turėjau svečią, netoleruojančią laktozės, kremo atsisakiau. šiek tiek daugiau sultinio, kad jis praskiestų. Buvo labai skanu! Norėčiau padaryti daugiau. Norėčiau kada nors išbandyti kreminę versiją.

Nuostabi sriuba. Gaminta kompanijai ir visiems labai patiko ši sriuba ir grįžo dar. Kitose apžvalgose buvo keletas pakeitimų, ir aš padvigubinau receptą, kuris pasirodė puikus. Pirmiausia įpyliau lašinių ir riebalus panaudojau daržovėms virti prieš pilant sultinį. Lašinius atidėjau vėlesniam laikui. Vietoj grietinėlės naudojau pieną, bet būtumėte pagalvoję, kad jame yra grietinėlės. Aš taip pat naudojau sidrą ir man labai patiko jo pridėtas aitrumas. Kai viskas buvo padaryta, panaudojau lašinius, supjaustiau gabalėliais ir nuėjau su keptais pastarnokais. Tai buvo gražus pristatymas ir viską galima padaryti valandą ar dvi prieš svečiams atvykstant, tiesiog palaikykite sriubą šiltą. Sriuba skonis puikus net atvėsus ir pašildžius.

Puikus visais atžvilgiais. Primena šią nuostabią tos pačios sriubos prancūziško bistro ir#x27 versiją!

Man patinka išbandyti naujas sriubas ir naujus skonius, todėl tai patraukė mano dėmesį. Šį vakarą pavakarieniavau su draugu ir likau labai patenkinta. Tai buvo puikus skonių derinys, netikėtas ir puiki valgio pradžia. Gaminčiau dar kartą, gaminau su obuolių sultimis ir matau, kaip sidras taip pat būtų geras. Vadovaujausi receptu, tik didesniu kiekiu, ir maniau, kad tai skanu.

Tai buvo gerai, bet kitą kartą aš labiau pasirūpinsiu, kad jis būtų lygus iki tinkamos konsistencijos. Tai labiau priminė šiek tiek smėlingą obuolių padažą nei sriubą. Iš dalies taip yra todėl, kad vietoj sulčių naudojau tyrę obuolį, o kita dalis gali būti dėl to, kad porų, bulvių ir pastarnokų nekepiau pakankamai ilgai.


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai susmulkintų nuluptų kepimo bulvių (apie 1 svaras)
  • 2 puodeliai susmulkintų nuluptų salierų (salierų šaknis apie 1/2 svaro)
  • ½ puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 3 šaukštai universalių miltų
  • 2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų
  • 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių
  • ¾ šaukštelio druskos
  • ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 didelis kiaušinio baltymas
  • 2 ½ šaukšto sviesto, padalinto
  • Grietinė be riebalų (neprivaloma)

Dideliame dubenyje gerai sumaišykite pirmuosius 9 ingredientus. Padalinkite bulvių mišinį į 8 (1/2 puodelio) dalis, kiekvieną iš jų suformuodami į 1/2 colio storio pyragą.

Didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite 4 arbatinius šaukštelius sviesto. Į keptuvę įpilkite 4 pyragus, kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės spalvos. Padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite procedūrą su likusiais 3 1/2 šaukštelių sviesto ir likusiais 4 pyragaičiais.

Kepkite pyragus 425 ° C temperatūroje 8 minutes arba tol, kol gerai įkais. Jei norite, patiekite su grietine be riebalų.


4. Žolelių salierų tyrė su pakepintais voveraičių grybais

Salierai, taip pat žinomi kaip salierų šaknys, yra puikus bulvių košės pakaitalas iš Emma D ’Alessandro ‘s patiekalo iš žolelių salierų tyrės su pakepintais voveraičių grybais. Išgryninta tekstūra yra kreminė, tačiau mažiau krakmolinga nei įprastos bulvės, o dėl pagrindinio skonio ji puikiai tinka pagardinti ir derinti su kvapnesnėmis daržovėmis. Šio patiekalo tyrės viršuje esantys grybai suteikia neįtikėtino skonio ir mėsingos tekstūros.


Universali daržovė: 13 kūrybingų būdų gaminti salierų šaknis

Šiame dekadentiškame troškintuve Gouda ir šilkinis svogūnų ir česnako kreminis padažas pakelia žemiškus Jukono auksinių bulvių ir salierų šaknų sluoksnius.

Lengva ir gaivi, ši sriuba sluoksniuoja salierus ir salierų šaknis, kad suteiktų papildomo žalio skonio. Prieš patiekiant įdėta šaukštelis cr & egraveme fra & icircche suteikia patiekalui ypač lygios tekstūros ir šiek tiek elegancijos.

Šį tikrai patinkantį patiekalą lengva paruošti, jis puikiai keliauja ir puikiai tinka tiek iškyloms, tiek kasdieniam maistui.

Ožkos sviestas (parduodamas specializuotose maisto parduotuvėse, jei nėra) naudoja įprastą sviestą) yra baltas, lygus ir kreminis. Nešvilio „Hermitage“ viešbučio „Capitol Grille“ virtuvės šefui Tyleriui Brownui patinka jį naudoti šiame rife, klasikiniu skrudintų burokėlių ir ožkos sūrio deriniu.


Žiemos šiluma: salierų šaknų ir ananasų sriuba

Salierų šaknys ir pastarnokai sujungia šią sriubą, o rezultatai yra lengvi, tačiau prabangūs. Saldus pastarnoko žemiškumas pagrindžia subtilias salierų natas, prideda gylio, nepersistengdamas. Abi šakniavaisinės daržovės susimaišo ir troškinasi paprastu vištienos sultinio ir čiobrelių mišiniu, kol yra pakankamai minkštos, kad sutirštėtų iki tirštos sriubos. Jums gali kilti pagunda šią sriubą vadinti kremine, bet kremo nėra, tai yra, nebent norite pagardinti padažu, kad gautumėte papildomo sodrumo. (Galų gale, tai atostogų sezonas!)

Salierų šaknų ir pastarnokų sriuba

Po tyrės pakeiskite šiek tiek grietinėlės, kad gautumėte dar sodresnę ir prabangesnę sriubą. Tarnauja 4.

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 maža saliero šaknis, apie 1 svaras, nulupta, supjaustyta 1/2 colio gabalėliais
1 didelis pastarnokas, apie 1/2 svaro, nuluptas, supjaustytas 1/2 colio gabaliukais
1 česnako skiltelė
3-4 puodeliai vištienos sultinio
1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio druskos

Puode ar gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite saliero šaknies, pastarnoko ir česnako skiltelės. Troškinkite, kol kvepės ir daržovės pradės minkštėti be spalvos, maždaug 3 minutes. Įpilkite 3 puodelius vištienos sultinio ir čiobrelių. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždenkite ir virkite, kol daržovės bus labai minkštos, apie 30 minučių. Atsargiai porcijomis perkelkite į virtuvinio kombaino dubenį arba naudokite panardinamąjį trintuvą ir sutrinkite sriubą iki vientisos masės. Grįžkite į puodą. Įpilkite dar 1 puodelio vištienos sultinio arba pakankamai, kad gautumėte norimą konsistenciją. (Nebūtina: 1/2 puodelio sultinio pakeiskite riebia grietinėle.) Įmaišykite pipirus ir druską. Paragaukite skonio. Patiekite karštą.


Sveikas salierų košė (salierų šaknis)

Šis lengvas ir skanus salierų su mažai angliavandenių koše receptas yra puikus pokytis nuo tradicinių bulvių košės, kuriose yra daugiau angliavandenių. Salierų košės šaknis neturi vientisos bulvių košės konsistencijos - ji šiek tiek stambesnė.

Papuoškite jį supjaustytais žaliais lapais, augančiais iš šaknies, arba šviežiomis petražolėmis.

Salierai yra įvairių salierų ruda „gumbuota“ šaknis. Pasirinkite tvirtą lemputę su mažiau rankenėlių ir, tikėkimės, gausite ją su žaliais stiebais.

Salierai (salierų šaknys) turi mažiau angliavandenių nei bulvės, bet ne taip mažai, kaip žiedinių kopūstų košė. Panašiai tai yra šakniavaisiai, todėl techniškai ne visi keto, bet kaip morkos, galite juos turėti, bet nenorite jų valgyti dideliais kiekiais ar reguliariai.

Sunku nulupti salierų šaknis su daržovių skustuku, todėl naudokite peilį, jei tai lengviau. Pjaustant jis greitai paruduoja, todėl iškart panardinkite į vandenį (jei turite, įpilkite šiek tiek acto arba citrinos sulčių).

Nemėgstate grietinės? Vėsu - naudokite sultinį, plaktą grietinėlę, pieną arba tiesiog palikite.

Veganai naudoja jūsų mėgstamus lygiaverčius pieno pakaitalus.

Pateikimo pasiūlymas

Man patinka patiekti salierų košę su aštriu kepsniu arba kepta vištiena kartu su salotomis ir šalutine daržove.

Tau taip pat gali patikti

Jei jums patinka šis mažai angliavandenių turintis patiekalas, galite peržiūrėti visus mano mažai angliavandenių turinčius receptus arba pradėti nuo šio pasirinkimo:


Šakninių daržovių košės receptas

Aš iš tikrųjų ištraukiau šį receptą iš archyvų ir atnaujinau nuotraukas, nes tai buvo vienas iš pirmųjų receptų, kuriais dalijausi, kai pirmą kartą pradėjau „Mountain Mama Cooks“, o nuotraukos neatitiko recepto. Norėjau dar kartą pasidalinti ja tiems, kurie to praleido. Kuris yra beveik visi jūs. Bet jei prisimenate tai, kad dalijausi ja daugiau nei prieš 3 metus, pagalvokite apie tai kaip apie draugišką priminimą ir švelnų stumdymą surinkti ingredientus ir ruošti maistą!

Šį mėnesį mūsų #Eatseasonal round, tema yra skirta Padėkos dienos stalui, nes didžioji diena yra visai šalia! Kaip visada, mus visus suartina Becky iš „The Vintage Mixer“. Becky yra viena žemiškiausių mano pažįstamų žmonių, o jos aistra valgyti sezoniškai ir pirkti vietoje yra užkrečiama. Kiekvienas mano pokalbis su ja lieka šypsena, pilna širdimi ir nauja aistra tam, kas tai yra, aš labai myliu maistą. Maistas yra ne tik įprasta jungtis, bet ir tinkamai naudojamas, jis ne tik maitins mūsų kūną, bet ir sielą. Ji tai daro be vargo valgydama, rašydama tinklaraščius ir bendrindama. Peržiūrėkite jos lapkričio mėnesio įrašą, kuriame pateikiamas jos iliustruotas sąrašas ir nemokamos darbalaukio ar telefono ekrano užsklandos, kas yra šio mėnesio sezonas.

Negaliu pasakyti, kaip man patinka šis daržovių mišinys. Tai yra kaip bulvių košė iki daugybės laipsnių. Kaip bulvių košė ant sterilų (jei steroidai jums būtų naudingi ...) Man tai tikrai puikus žiemos garnyras. Tai sotus, sotus, paguodžiantis ir be galo gražios spalvos. Tai gražiai išryškina produkciją. Kai dirbdavau daugiau privataus virėjo darbo, tai visada gamindavau klientams. Aš patiekiu šalia keptos vištienos arba kaip lova troškintiems trumpiems šonkauliams, ir tai būtų puikus Padėkos dienos garnyras.

Pakalbėkime apie tai, kas daro šią šaknų daržovių košę tokią puikią. Mes jau žinome, kokios skanios yra bulvės ir saldžiosios bulvės, tačiau tai yra mažiau žinomi salierai ir pastarnokai, dėl kurių šie patiekalai spindi. Salierai arba salierų šaknys yra salierų rūšis, tačiau auginami kaip šakniavaisiai. Jame yra mažai krakmolo ir švelnaus salierų skonio. Tai patiekalui suteikia malonų žemišką subtilumą. Pastarnokai yra morkų seserys, tačiau atrodo lengvesni ir šiek tiek saldesni. Kai virti, jie yra sviesto ir tik šiek tiek aštrūs. Miša papildomos meilės gauna iš pusantro česnako ir sviesto. O sveikas meilužis. To pakanka, kad patiekalas taptų sodrus, aksominis ir vertas laižymo. Ar negali pasakyti, kaip man patinka šios daržovės? Pasitikėk manimi, kai sakau, kad tai būtina padaryti.

Geriausia bet kokio puodo dalis yra paragauti truputį (arba daug) to, ką atnešė visi kiti. Būtinai peržiūrėkite visus nuostabius sezoninius ir Padėkos dienos įkvėptus šių kitų tinklaraštininkų receptus- dieve, turiu talentingų draugų. Gražaus pirmadienio visiems ir būtinai pažymėkite savo sezoninius valgius „Instagram“ ir „Twitter“ pažymėdami #sezoninis grotelėmis.

Turkija ir padažas:
„Proscuitto“ suvyniota Turkija su padažu „Vintage Mixer“ (žinoma, su sezoninėmis žolelėmis!)


Žiūrėti video įrašą: Gustavo enciklopedija I Ragu a la naturele Mėsos ir daržovių troškinys (Gegužė 2022).