Tradiciniai receptai

Jūros gėrybių receptas pyrago tešloje

Jūros gėrybių receptas pyrago tešloje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Pyragai ir pyragaičiai
  • Kepiniai
  • Pyragaičiai iš tešlos

Skanus krevečių ir krabų įdaras dedamas tarp žuvies filė ir uždengiamas tešla. Verta skirti laiko pyrago pyrago formavimui į žuvies formą, nes jis atrodo puikiai, kai pateikiate jį savo šeimai ar svečiams!

30 žmonių tai padarė

IngridientaiTarnauja: 8

  • 50g sviesto
  • 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 120g maltų salierų
  • 1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
  • 1 (170g) alavo baltos krabų mėsos
  • 225g krevetės, nuluptos, nupjaustytos ir sumaltos
  • 4 šaukštai vermuto arba baltojo vyno
  • Druska pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio tabasco padažo
  • 25g džiūvėsėlių
  • 500g atšaldytos pudros tešlos, atšildytos
  • 900g oto arba karšių filė
  • 2 kiaušinių tryniai, sumušti

MetodasParuošimas: 30 min. ›Virėjas: 35 min.› Papildomas laikas: 15 min. Atšaldymas ›Paruošta: 1 val. 20 min

  1. Norėdami įdaryti: Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės-silpnos ugnies. Švelniai kepkite svogūną, salierą ir petražoles, kol visos daržovės bus vos suminkštėjusios. Sumaišykite krabų mėsą, krevetes ir vermutą. Pagardinkite druska, pipirais ir tabasco; virkite, kol krevetės baigs virti. Įmaišykite į džiūvėsėlius, po truputį. Kai mišinys gerai laikysis kartu, nustokite dėti džiūvėsėlius. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite dar prieskonių (druskos, pipirų ir tabasco). Atidarykite šį mišinį, kad jis atvėstų.
  2. Sutepkite kepimo skardą.
  3. Ant lygaus paviršiaus iškočiokite 1 tešlos tešlos lakštą. Iškočioti tešlos pyragaičiai turi būti maždaug 5 mm storio ir pakankamai dideli, kad galėtumėte uždėti žuvį ant viršaus, o šonuose liktų tešlos tešla. Ant pyrago tešlos išklokite vieną iš žuvies filė. Įdaro mišinį tolygiai paskirstykite ant žuvies filė. Likusią filė sudėkite į įdarą. Apkepkite pyragą aplink filė maždaug žuvies formos. Išsaugokite papuošimus.
  4. Antrąjį tešlos lakštą iškočiokite maždaug iki 5 mm storio. Antrąjį lapą perklijuokite ant įdarytos filė ir įsitikinkite, kad viršutinio lakšto yra pakankamai, kad jis galėtų įsitvirtinti po apatiniu tešlos lapu. Apipjaustykite viršutinį pyrago lakštą maždaug 1 cm didesniu už apatinį lakštą. Viršutinio tešlos lapo apatinę dalį nuvalykite vandeniu ir uždenkite apatiniu tešlos lakšto kraštu, lengvai paspausdami, kad žuvys ir įdaro pakuotė būtų visiškai apsemta. Uždėkite uždarytą žuvį ant paruoštos kepimo skardos ir leiskite pastovėti 10–15 minučių.
  5. Kol pyrago žuvis vėsta, iškočiokite konditerijos laužą. Iš iškarpos išpjaukite pelekus, akis ir „lūpas“. Pritvirtinkite išpjovas prie pyrago žuvies, užgerdami trupučiu vandens. Naudokite apverstą arbatinį šaukštelį, kad padarytumėte įpjovas į pyrago tešlą, kad ji būtų panaši į žuvų žvynus, tačiau pyrago neperduokite. Atšaldykite visą pyrago žuvį.
  6. Kol vėsta, įkaitinkite orkaitę iki 220 C / 7 dujų.
  7. Išimkite žuvį iš šaldytuvo ir šepečiu suplakite kiaušinių trynius. Kepkite 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 C / 4 dujų ir kepkite žuvį dar apie 10 - 20 minučių arba tol, kol storio dalyje termometras pasieks 70 laipsnių C.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(29)

Atsiliepimai anglų kalba (19)

autorė LINDA MCLEAN

Tai buvo labai sunku įvertinti. Aš skiriu, jei penki už kūrybingumą, bet visa kita iš manęs atima tik trys. Įdaras buvo nuobodus, kol aš jo neišrašiau ir žuviai tikrai reikėjo asmenybės. Prieš dedant ant košės, jas išmirkiau parmorinio sūrio ir pagardų derinyje. Į įdarą aš pridėjau dijon garstyčių, blogiausia. padažo, truputį majonezo, daug prieskonių ir tik nedidelė sauja šviežių bandelių. Kai sakau kūrybiškumą, tai yra tai. Jei norite kam nors padaryti įspūdį, eikite į jį, nes tikrai to padarysite. Nebijokite pasidarydami pyrago žuvies. Tai buvo labai smagu ir atrodė nepaprastai žaviai! Mano šeima nulaužė, kai atnešiau prie stalo. Galutinis rezultatas buvo toks skanus ir skanus, todėl dėkoju L. Chambers už pateikimą. Be jo mes nebūtume turėję tiek daug džiaugsmo, kad supjaustytume žuvytę !! - 2007 m. Kovo 4 d

autorius CYNTHLANE1

Šis receptas ne tik nuostabiai paragavo, bet ir pateikė puikų pristatymą. Gaminau anksti dienos metu, o vakarienės metu tiesiog įpyliau į orkaitę. Tai neabejotinai „laikytojas“ !!! - 2002 m. Kovo 23 d

pateikė MrsRPM

Tai buvo absoliučiai geriausias !!! Nuostabus yra viskas, ką galiu pasakyti apie šį puikų, trapų, fantastiško skonio patiekalą! Vienintelis dalykas, kurį pridėjau, buvo šviežios citrinų sultys ir parmezano sūris. Jokio šlykštumo nebuvo, pyragaičiai buvo išskirtiniai! o žuvis (aš naudojau padą) buvo tobula !! Mano vyras niekina žuvį, todėl brokolius, sūrį ir ryžių įdarą iš kito recepto paėmiau iš vienintelio šios svetainės recepto ir net po pirmo kąsnio jis pasakė, kad tai buvo gerai! Deja, vėliau jis paragavo pado po kelių kąsnių ir nustojo valgyti !! Na gerai ... dar man liko likusių lėšų !!! Ačiū už puikų pranešimą! Vėl sunaikins ir netgi panaudos įdarą įdarytoje vištienos krūtinėlėje! -12 birželis 2007


Žiūrėti video įrašą: Veganiški kalmarų žiedai. Ką valgo veganai. Receptas (Gegužė 2022).