Špinatų ir sūrio filo pyrago receptas

Padažui pakepinti svogūnai ir grybai sumaišomi su suvyniotais špinatais, rikota, baziliku, kiaušiniais ir feta. Išskirtinai universalus pyragas.

16 žmonių tai padarė

IngridientaiGamina: 1 pyragas

• 900g špinatų, nuplauti ir susmulkinti
• 1 svogūnas, susmulkintas
• 225g šviežių grybų, supjaustytų griežinėliais
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 (250g) kubilų rikotos sūrio

• 2 šaukštų džiovinto baziliko
• 2 kiaušiniai
• 250g fetos sūrio
• 175g sviesto, išlydyto
• 450g filo tešlos lakštų

MetodasParuošimas: 25 min. ›Virėjas: 1 val. 10 min.› Paruoštas: 1 val. 35 min

1. Garinkite špinatus tol, kol jie tiesiog suputos.
2. Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki karšto ir pakepinkite svogūnus ir grybus. Išmaišykite kartu su špinatais.
3. Į vidutinį dubenį gerai išplakite kiaušinius. Įmaišykite rikotą, fetą ir baziliką.
4. Sviestu ištepkite gilų pyrago patiekalą. Ant indo dugno uždėkite filo lakštą ir virš lakšto ištepkite lydytu sviestu. Kartokite tol, kol inde bus 5 ar 6 lakštai. Rikotos mišinį paskleiskite ant filo. Ant sūrio viršaus dar 5 arba 6 sluoksnius filo ištepkite sviestu. Špinatų mišinį paskleiskite ant filo. Ant pyrago uždėkite dar 5 ar 6 filo lakštus, suteptus sviestu. Tešlą iškočiokite iki pyrago tešlos krašto.
5. Kepkite 190 C / 5 laipsnių dujų maždaug 1 valandą arba tol, kol pyragas taps aukso rudos spalvos.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(11)

Atsiliepimai anglų kalba (8)

pateikė Robbie Rice

Šis receptas mums labai patiko - jis buvo skanus ir gražiai pateiktas. Tačiau muskato riešutas buvo šiek tiek per didelis ir mes jo neteksime kitą kartą. 2002 m. Sausio 06 d

pateikė STEPHMIT

Neabejotinai reikia papildomų prieskonių! Aš taip pat norėčiau, kad jis būtų labiau sumaišytas, o ne visas sūris, tada visi špinatai, bet tai galėjo būti tiesiog aš. Jei ieškote kepimo indo - 8 x 12 x 2 Pyrex tai buvo šiek tiek per daug. 2003 m. Balandžio 08 d.