Menkės Velingtono receptas

Šis receptas yra lengvesnė ir skanesnė alternatyva klasikinei jautienai Velingtone. Norėdami patiekti gražų patiekalą, tiesiog patiekite su naujomis bulvėmis ir salotomis.

47 žmonės tai padarė

IngridientaiTarnauja: 4

• 1 (450g) filė menkė
• 50g sviesto
• 2 šaukštai pjaustyto svogūno
• 200g šviežių grybų, susmulkintų
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

• 120g rūkytos lašišos pate
• 2 šaukštai dvigubo kremo
• 1 lakštinis tešlos pyragas
• 1 kiaušinis, sumuštas

MetodasParuošimas: 30 min. ›Virėjas: 25 min.› Paruoštas: 55 min

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C / Dujų. Menkės filė supjaustykite horizontaliai per pusę, kad gautumėte 2 plonas riekeles; atidėti.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite svogūną ir grybus ir virkite, kol suminkštės, 3–5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais; atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
3. Į vidutinį dubenį sumaišykite paštetą ir grietinėlę. Sumaišykite svogūnus ir grybus.
4. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą, kad susidarytų 30x35cm stačiakampis. Į stačiakampio vidurį įdėkite 1 menkės filė gabaliuką. Paskleiskite 1/2 pašteto mišinio ir sluoksniuokite su kitu filė gabalėliu. Ant viršaus paskleiskite likusį pašteto mišinį. Tešlos kraštus sulenkite per įdarą link centro ir uždarykite kiaušiniais. Iš visų pusių tešlą išplakite su kiaušiniu.
5. Kepkite 25 minutes įkaitintoje orkaitėje arba iki auksinės rudos spalvos. Patiekite šiltai.

Menkių alternatyvos:

Išbandykite šį receptą su nebrangia šviežia moliūga ar bandele. Jie abu priklauso menkių šeimai, tačiau yra daug pigesni ir yra prieinami didesniuose prekybos centruose ar žuvies prekių parduotuvėse.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(15)

Atsiliepimai anglų kalba (11)

Nuostabu! Skanu ir skanu. 2010 rugpjūčio 14 d

iš bibliotekos

Aš bandžiau tai kitą naktį, ir jis pasirodė labai geras, bet visai ne taip, kaip buvo numatyta. Visų pirma, nemanau, kad šio recepto autorius galėjo turėti omenyje 1 lapą tešlos. Aš naudoju „Pepperidge Farm“ tešlos pyragus ir vienas jų lakštas NEGALI iškepti. Gal pyrago pluta ar filo? Mano pašteto ir grybų mišinys tiesiog sušlapo, todėl nemanau, kad jį suvynioti kaip Wellingtoną vis tiek būtų buvę taip sėkmingai. Aš suvyniojau įdėdama žuvį į 11x7 lėkštę, ant viršaus užpildama tešlos ir grybų mišinio ir tešlos. Jis skonis buvo puikus ir netgi gerai šildytas, tačiau tai buvo keistas receptas to, ką užbaigsite su IMHO. Dėl šios priežasties greičiausiai daugiau to nebedarysiu. 2006 m. Gegužės 24 d

autorius alvinas

šis receptas puikus, skonis tikrai geras. Mačiau kitus apreiškimus, ir problema, kad ji neturėjo pakankamai skysto virimo iš grybų, yra visa - 10 Bir 2008