Nauji receptai

Individualūs dekadentiški kukurūzų pudingai

Individualūs dekadentiški kukurūzų pudingai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Namai
  2. Virėjas

4

1 įvertinimas

2011 m. Spalio 4 d

Iki

Dajohurley

Skanus ir paprastas kukurūzų pudingas. Puikiai tiks prie jautienos nugarinės arba kiaulienos kotletų.

12

Porcijos

Susiję receptai

Ingridientai

1 15 oz gali grietinėlės kukurūzų

1 15 uncijų kukurūzų valgomųjų su vandeniu

1 dėžutė kukurūzų duonos mišinio

1 lazdelė nesūdyto sviesto, metalo

18 oz grietinės

Sumušti 2 kiaušiniai

Kryptys

Sumaišykite ingredientus dideliame dubenyje ir sumaišykite, kol gerai sumaišysite. Uždenkite keksiukų skardą nelipniu virimo purškikliu. Supilkite 1 puodelį mišinio į dvylikos dalių bandelės formą. Kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30 minučių, kol sustings. Patiekite karštą.

Žymos


Receptų santrauka

  • Sviestas, kambario temperatūra, keptuvei
  • 1/2 puodelio universalių miltų (šaukštu ir išlyginta)
  • 1/2 puodelio geltonos kukurūzų miltų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/4 šaukštelio soda
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 1/2 puodelio grietinės
  • 1 pakuotė (10 uncijų) šaldytų kukurūzų branduolių, atšildyta ir išdžiovinta

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių, viršutiniame trečdalyje - lentyną. Sviestu atidėkite 24 mažus bandelių puodelius. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir soda.

Miltų mišinio centre padarykite duobutę. Gerai išplakite kiaušinius, grietinę ir kukurūzus. Sumaišykite su miltų mišiniu, kol susimaišys (nemaišykite).

Tolygiai paskirstydami, šaukštą tešlos supilkite į paruoštą bandelių formą. Kepkite, kol viršus paruduos ir į bandelės centrą įkištas dantų krapštukas bus švarus, 10–15 minučių. Leiskite 5 minutes pastovėti keptuvėje, kad išeitų ant aušinimo stovo. Patiekite arba visiškai atvėsinkite ir laikykite kambario temperatūroje hermetiškame inde iki 2 dienų.


29 beprotiškai dekadentiški desertai, kuriuos tikriausiai turėtumėte gaminti tik kartą per 4 metus

Šuolio diena vyksta tik kartą per ketverius metus, todėl pasinaudokite ja kaip galimybe padaryti ką nors tokio beprotiškai malonaus, kad būsite visiškai patenkinti, kol prasidės kita Šuolio diena. Čia yra mūsų geriausi, sviestiniai, šokoladiniai, labiausiai šalčio supakuoti desertų receptai, kuriuos reikia padaryti šuolio dieną.

1. Šokoladinis tamsus pyragas
Konditerijos žvaigždė Gale Gand sluoksniuoja savo fenomenalų, aukštai kylantį pyragą intensyviai šokoladiniu kremu ir padengia jį pyrago trupiniais.

2. Kartą per metus sūrio pyrago ledai
Su grietinėlės sūriu, grietine ir riebia grietinėle tai galbūt labiausiai dekadentiški ledai, kuriuos galite pagaminti.

3. Sūdytas karamelės pyragas
Taip, visas viršutinis sluoksnis yra plakta grietinėlė.

4. Butterscotch Lipnios bandelės
Jos kūrėjas apibūdino kaip „viršų, lipnų, klampų gėrį“

6. Šokolado-žemės riešutų sviestas „Brownie“ bananų skilimai
Karamelizuokite bananus, kad geriau suskaidytumėte.

7. Šokoladiniai-karameliniai sumuštiniai
Jie yra tikrai geresni už „Oreos“.

8. Lazdyno riešutų, „Nutella“ ir karameliniai ledų sumuštiniai
Premija: Alainas Ducasse'as išrado šiuos dalykus.

9. Lazdyno riešutų ir šokolado „Meringue“ pyragas
Konditerijos virėjas, sukūręs šį nuostabų daiktą, jį vadina & quotthe žvėrimi. & Quot

10. Stebuklingas žemės riešutų sviesto traškėjimas
Kai „Test Kitchen“ dirbo prie šio recepto, „F & ampW“ darbuotojai priaugo daug kilogramų.

11. Karamelės-raguolių pudingas
Pagalvokite, kad duonos pudingas yra tik prabangesnis.

12. Šokoladinis triufelio sluoksnio pyragas
Šis labai purus pyragas yra sluoksniuotas su juodu šokoladu ir baltojo šokolado ganache.

13. Šokolado glazūruoti Bostono kreminiai pyragaičiai
Pirmyn, duokite šiems pyragams dvigubo šokolado glazūros.

Jei jūsų mama myli jūros gėrybes, tikrai nėra pasiteisinimo nesiruošti kelionei į Bostoną. Fantastiškų restoranų sąrašas yra beveik begalinis: jūsų laukia „B & ampG“ austrės, rytų standartinės virtuvės ir gėrimai, „Via Matta“, „Hungry Mother“, „Toro“ ir dar daug kitų galimybių. Tikitės sužavėti kuo nors įdomesniu? Išbandykite „Blue Ginger“, „Craigie on Main“ ar „Oleana“ - ir#x2014 mamai jausis tikrai švenčiama ir mylima. Kadangi šiuo metu siūlomi visi nuostabūs viešbučių pasiūlymai, tikrai neturite pasiteisinimo nesiimti žygio.

14. Šokolado-sausainių traškumo smulkmena
Bet koks sausainis tiks šiam netvarkingam, švelniam desertui.

15. Banoffee Pie
Bananas plius irisas yra lygus banoffee!

16. Karamelinis kreminis pyragas su traškiais ryžių užpilu
Kuklūs ingredientai, tokie kaip išpūstos ryžių kruopos ir „Graham“ krekeriai, yra šio stebėtinai prabangaus deserto pagrindas.

17. Šokoladiniai grietinėlės kvadratai
Šiame itin turtingame deserte yra kartaus saldaus šokoladinio pyrago sluoksnių, apibarstytų šokolado glazūra.

18. Šokolado puodai
Virėjas Jamie Oliveris mėgsta patiekti šį šilkinį desertą espreso puodeliuose. Tačiau tai yra šuolio diena, todėl išprotėkite ir rinkitės viso dydžio kavos puodelį.

19. „Jumbo Brownies“
Jei jums patinka šokoladas, sviestas ir graikiniai riešutai, jums patiks šie nuostabūs pyragaičiai.

21. „Brownie Cake Sundaes“ su pekano riešutų ir ledų kamuoliukais
Vietoj to, kad keptų pyragus vienoje didelėje keptuvėje, „Atlanta“ virtuvės šefas Fordas Fryas juos kepa bandelių puodeliuose, todėl kiekvienas iš jų turi puikų traškumo lauke ir drėgną, purų interjerą.

22. Dviviečiai tamsaus šokolado keksiukai su žemės riešutų sviesto įdaru
Šie švelnūs šokoladiniai pyragaičiai turi švelnų, kreminį, sūrų žemės riešutų sviesto įdarą.

23. Šokoladiniai-žemės riešutų sviesto šveicariški ritinėliai
Minkštas pyragas, purus žemės riešutų sviesto įdaras ir šokolado „ganache“ danga sukuria puikų saldų pyragą.

24. Septynių sluoksnių „Dobos Torte“
Kai virtuvės šefas Jonathonas Sawyeris pirmą kartą įtraukė šį desertą į „Greenhouse Tavern“ meniu, senosios Klivlando ponios džiaugėsi.

25. Milžiniškas juodai baltas sluoksnių pyragas
Tai milžiniškas, miniai malonus pyragas.

26. Sacherio tortas
Austrijos klasika, kuri patiks visiems.

27. „Icebox“ šokoladinis sūrio pyragas
Čia yra puikus apgaviko ir#x2019s sūrio pyrago receptas.

28. Šokolado-pasukų užkandžiai
Atnaujindama klasikinį šokoladinį „Hostess“ keksiuką, Čikagos konditerė Mindy Segal naudoja maskarponę sodriame ir kreminiame įdare.

29. Puff Au Chocolat
Šis desertas gauna dvigubą šokolado dozę tiek iš tamsaus, tiek iš pieno šokolado ganache.


17 Įspūdingų individualių desertų

Norėdami gauti papildomų purių rezultatų, paruoškite šiuos pyragus dieną prieš tai gerai suvyniokite juos į plastikinę plėvelę ir šaldykite. Patiekite juos atšaldytus arba kambario temperatūroje.

Šis nenugalimas žemės riešutų sviesto ir šokoladinių ledų sumuštinių sausainių receptas yra iš pyrago studijos „How Sweet It Is“ Niujorke.

Šiltas pyragas su tirpstančiais ledais yra tradicinė ypatingos progos pabaiga. Ir kiekvienas šaukštas & mdash su trupučiu šokolado ir šiek tiek vanilės, šiek tiek šalčio ir šiek tiek šilumos ir mdash yra gryna romantika.

Šiuose atskiruose desertuose bezė diskai pagardinami graikinių riešutų ir cinamono mišiniu, o po to naudojami sumuštiniams su ledais. Šiltas medaus ir virtų obuolių padažas lydydamasis sumaišomas su kaušeliu vanilės.

Sukurkite atskirus obuolių trupinius, naudodami prekiautojus iš rinkos. Viršų perpjautus obuolius sumaišykite su susmulkintais riestainiais.

Raudonos ir žalios vynuogės yra įdėtos į atskirus sluoksniuotos tešlos lukštus, kad susidarytų saldūs, sluoksniuoti pyragaičiai.

Šie maži vaisių pyragaičiai suteiks džiaugsmo visiems jūsų sąraše. Norėdami gauti dovanų, kepkite pyragus dekoratyviniuose popieriaus įdėkluose iš prekybos centrų ar kepimo parduotuvių, įvyniokite į pergamentą ir suriškite juostele ar virvele.

Šie eteriniai šokolado sufliai ir eakutai gaminami kaip atskiros porcijos. Baigdami vakarienę įdėkite juos į orkaitę ir jie bus puikiai suplanuoti desertui.

Suteikite svarų pyragui papildomą unciją skonio, kuris tinka. Šiuos atskirus desertus sustiprina citrinų čiobrelių dalelės - alternatyva klasikinei žolelei.

Šių atskirų citrinų desertų viršūnės, suktos gervuogėmis, slepia skanią staigmeną: turtingą citrusinių vaisių pudingą.

Padarykite šį Helovyną linksmesniu šiais mažais desertais, kurie tikrai patiks bet kokio amžiaus svečiams.

Šie naminiai mini „Bundt“ pyragaičiai puikiai tinka vestuvėms, supakuoti į atskiras dovanų dėžutes.

Erdvūs ir elegantiški, kaip ir galima tikėtis, šie individualūs desertai stebina maloniai kartaus raudonojo greipfruto ir šviežio imbiero kvapu. Būkite tikri, kad yra daug turtingų kiaušinių, kad būtų galima suapvalinti aštrius kraštus.

Išbrinkusios briošo formos pražysta šiais atskirais vaniliniais pyragais. Saldintas kreminis sūris prideda purumo, o pabarstymas aguonomis suteikia šiek tiek traškumo.

Lengviau pagaminami nei tradiciniai suflė, šaldyti suflė ir pyragaičiai gali būti paruošti iš anksto, paliekant daugiau laiko prie stalo su savo mylimąja.

Šiuos individualius suflius ir aksesuarus pagaminti yra lengviau, nei manote. Kad padėtumėte jiems tinkamai pakilti, tepkite teptuku aukštyn, kad suteptumėte indus.

Šviežios uogos, sukrautos į sviesto plutą ir apipiltos plakta grietinėle, formuoja miniatiūrinius pyragėlius. Kiekvienas iš jų gali pasitarnauti kaip didelė dalis arba būti dalijamasi.


„Tee & rsquos“ kukurūzų pudingo receptas

Kukurūzų pudingas yra klasikinis pietų garnyras, kuris kiekvienais metais pasirodo prie daugelio Padėkos dienos stalų. Šis receptas „Tee & rsquos Corn Pudding“ yra vienas iš mūsų (ir mūsų skaitytojų ir visų laikų) mėgstamiausių receptų. Viena iš priežasčių, kodėl šis receptas yra toks nuostabus, yra tai, kad jis nereikalauja daug laiko ir yra lengvai pagaminamas. Šis receptas, kuriame yra tik aštuoni ingredientai ir labai mažai darbo laiko, yra užimtas virėjo ir rsquos svajonė. „Tee & rsquos“ kukurūzų pudingas yra turtingiausios konsistencijos, kaip ir „rsquos“ beveik kaip desertas. Šiemet planuojant Padėkos dienos meniu, kukurūzų pudingas turėtų būti jūsų sąrašo viršuje (žinoma, už kalakutienos ir kukurūzų duonos padažo). Jei norite kukurūzų pudingą patiekti atskiromis porcijomis mažesniam susibūrimui, tiesiog kepkite ramekinuose 10–15 minučių ilgiau. Patarimas iš bandomosios virtuvės: kai pudingas bus iškeptas, jis turėtų būti aukso rudos spalvos aplink kraštus ir šiek tiek judėti centre. Pasirengimo testą įkišdami peilį į pudingo centrą, mdashit turi būti švarus.


Individualūs kukurūzų pudingai

Pasidalinti

Prisijunk prie Vegetariškų laikų

Sukurkite suasmenintą sklaidos kanalą ir pažymėkite mėgstamiausius.

Prisijunk prie Vegetariškų laikų

Sukurkite suasmenintą sklaidos kanalą ir pažymėkite mėgstamiausius.

Verta įjungti orkaitę šiems senamadiškiems vasaros mėgstamiausiems. (PS: Taip pat galite perpus sumažinti receptą ir tiesiog įdėti mažas porcijas į skrudintuvo orkaitę, kad virtuvė būtų vėsi!)

Ingridientai

  • 4 puodeliai virtų kukurūzų branduolių (apie 6 kukurūzų ausis), padalinti
  • 1 puodelis lengvo kremo
  • 1/4 puodelio smulkintų žalių svogūnų ir dar daugiau garnyrui
  • 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
  • 3 dideli kiaušiniai

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Uždenkite 8 1/2 puodelio ramekinus virimo purškikliu.

Į virtuvinio kombaino dubenį įdėkite 2 puodelius kukurūzų. Įpilkite grietinėlės, 1/4 puodelio žaliųjų svogūnų, parmezano ir kiaušinių. Apdorokite iki vientisos masės. Perkelkite į didelį dubenį su likusiais kukurūzais. Išmaišykite, kad susimaišytų, pagardinkite druska ir pipirais.

Padalinkite mišinį į paruoštus ramekinus. Įdėkite ramekinus į kepimo indą, kad jie būtų pakankamai dideli, ir įpilkite pakankamai karšto vandens, kad pasiektų pusiau ramekinų šonus.

Kepkite 45–50 minučių arba kol viršus bus auksinis ir tvirtas. Naudodami žnyples, nuimkite ramekinus iš vandens vonios. Pabarstykite žaliais svogūnais ir patiekite šiltą.


  • Kalorijos (kcal): 260
  • Riebalų kalorijos (kcal): 180
  • Riebalai (g): 20
  • Sotieji riebalai (g): 11
  • Polinesočiųjų riebalų (g): 1
  • Mononesočiųjų riebalų (g): 6
  • Cholesterolis (mg): 160
  • Natris (mg): 390
  • Angliavandeniai (g): 17
  • Pluoštas (g): 2
  • Baltymai (g): 7
  • Į maišytuvą supilkite pieną ir 1-1/4 puodelius kukurūzų branduolių. Maišykite, kol sutirštės. Nukoškite tyrę per vidutinio smulkumo sietelį, naudodami guminę mentelę, kad išspaustumėte kuo daugiau minkštimo, turėsite apie 1–1/2 puodelių tyrės.
  • Sunkioje puodelyje ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies. Supilkite miltus ir virkite minutę, vis dar plakite. Lėtai įmaišykite kukurūzų tyrę ir plakite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol mišinys taps tirštas kaip pudingas, 3–5 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Gausiai ištepkite šešis 6 uncijų ramekinus.
  • Kai suflės pagrindas atvės, įmaišykite kiaušinių trynius, likusius 3/4 puodelio kukurūzų branduolius, druską, pipirus ir laiškinius česnakus. Švariame, sausame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos putos. Greitai dirbdami, gumine mentele švelniai įmaišykite pusę baltymų į suflės pagrindą ir tada sulenkite likusius. Užpildykite ramekinus kiek daugiau nei tris ketvirtadalius ir sudėkite į pakankamai didelę kepimo formą, kad tilptų visi ramekinai. Į kepimo indą supilkite tiek karšto vandens, kad pusiau įstumtų į ramekinų šonus. Kepkite pudingus, kol jie išpūs, sustings ir taps auksinės rudos spalvos, maždaug 30 minučių kepimo metu vieną kartą pasukite keptuvę.


Suflės išsipučia sėdėdamos, o tai gerai. Kai jie atvės, pasukite peilį aplink kiekvieno ramekino kraštą, kad atlaisvintumėte suflę.


Prieš pat patiekiant, užpilkite trupučiu riebios grietinėlės ir kepkite tiek laiko, kad pūsleliai vėl šiek tiek supūstų.

Patarimai iš anksto

Po pirmo kepimo suflė vieną dieną iš anksto gali būti išformuojama ir sudedama į gratino indą (-us), lengvai uždengiama plastikine plėvele ir atšaldoma. Ant pudingų užpilkite riebią grietinėlę ir antrą kartą kepkite prieš pat patiekiant.


Jei yra sezonas, naudokite šviežius kukurūzus ir mdash

Kukurūzai gali pagaminti arba sulaužyti šį receptą. Jei tai įvyks sezono metu, niekas neprilygs itin saldžiam šviežių kukurūzų skoniui ir švelniai tekstūrai. Supjaustykite kukurūzus iš burbuolės į maišymo dubenį, pjaustydami nuo ausies viršaus žemyn. Negalima eiti per arti burbuolės, supjaustykite tik pusę branduolio, o likusį peilio nugarą nubraukite. Jei atšyla žiema ir nenorite, kad šaldiklyje būtų šviežių kukurūzų, rinkitės konservuotus arba parduotuvėje pirktus šaldytus kukurūzus, kurie paprastai skinami piko metu.

Jus taip pat gali sudominti:


Pasukų šaukštas (atskiri kukurūzų pudingai) ir#8211 receptas

Jei prancūziškas suflė persikeltų į Gruziją ir ištekėtų už kukurūzų duonos keptuvės, jų palikuonys būtų šis klasikinis pietų šaukštelis. Švelnus, kreminis ir lengvai paruošiamas, turėtumėte tai turėti savo repertuare, kai norite garnyro prie vegetariško čili ir#0160 dubenėlio ar žalumynų.

Galite pasinaudoti šiuo pagrindiniu receptu ir pasigaminti pikantiškesnių ingredientų, pavyzdžiui, karamelizuotų svogūnų, čili ar rūkytos paprikos, arba į šalį įdėti sorgo ar klevų sirupo.

Dažniausias šaukštų duonos patiekimo būdas yra viename dideliame puode, bet man jis labiau patinka atskiruose ramekinuose. Kad ir kokį kelią pasirinktumėte, būtinai nustokite jį kepti tuo metu, kai jis išpūstas ir kiaušiniai sustingsta. Norite, kad jis išliktų minkštas ir kreminis, o ne virstų tankiu kukurūzų duona.

Pasukų šaukštas
Vegetariška ir be glitimo
Padaro 8 atskiras patiekalų porcijas ir#0160
10 minučių aktyvus, iš viso 30


Šis receptas reikalauja ganache šokolado, kad būtų subalansuotas „Nutella“ saldumas. Jei norite, kad pyragas būtų patogesnis vaikams, naudokite pienišką šokoladą. Tai yra „BA 's Best“, esminių mūsų receptų rinkinio, dalis.

Receptai, kuriuos norite pasigaminti. Maisto gaminimo patarimas, kuris veikia. Restorano rekomendacijos, kuriomis pasitikite.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Gero apetito gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


Žiūrėti video įrašą: Ispaninių šalavijų sėklų pudingas (Gegužė 2022).