Nauji receptai

Desertinis pyrago sirupas su šokoladu ir maskarponės kremu

Desertinis pyrago sirupas su šokoladu ir maskarponės kremu

Mes pradedame nuo pasiruošimo lapelis. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Kiaušinių baltymus sumaišome su kietomis putomis su žiupsneliu druskos. Įpilkite cukraus ir toliau maišykite. Tada įpilkite trynių ir švelniai sumaišykite.

Atskirai sumaišykite džiūvėsėlius su nesquik ir supilkite šį mišinį į dubenį. Lengvai sumaišykite mentele iš apačios į viršų.

Uždenkite orkaitės skardą kepimo popieriumi, supilkite kompoziciją ir įdėkite į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę (elektrinė orkaitė) arba 180 laipsnių (dujinė orkaitė) 30-40 minučių.

Kai viršus bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Tuo tarpu mes ruošiamės sirupas. Supilkite pieną kartu su šokoladu ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite, kol šokoladas ištirps.

Išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti, kol virsime sirupą. Kai virškime sirupą, šokolado mišinį užpilkite karštu vandeniu.

Tada ruošiamės sūrio kremas. Supilkite plaktą grietinėlę į dubenį ir maišykite maksimaliu greičiu, kol sutvirtės. Įpilkite cukraus pudros ir maskarponės ir toliau maišykite. Iki naudojimo kremą laikykite šaldytuve.

Kai stalviršis atvės, mes jį krapštome iš vienos vietos į kitą. Tada supilkite visą sirupo kiekį ir palikite apie 30 minučių.

pasiruošę glazūra. Cukraus vandenį užvirinkite apie 20 minučių, tada suberkite smulkintą šokoladą ir viską labai gerai išmaišykite.

Viršų supjaustykite kvadratėliais ir šaukštu užpilkite glajų ant kiekvieno torto. Leiskite atvėsti.

Papuoškite grietinėlės sūriu ir šokolado ornamentais.

Laikykite pyragą šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti. Kita diena dar geresnė!

GERAS APETITAS!



Vaizdo įrašas: Beatos virtuvė. Mano firminis tortas. Napoleonas (Lapkritis 2021).