Nauji receptai

Mažai grūdėtos pupelės su kiaulienos raumenimis

Mažai grūdėtos pupelės su kiaulienos raumenimis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mėsą nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite tinkamais gabalėliais.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Kapia ir geltonąsias paprikas, išvalykite sėklas, supjaustykite kubeliais, nulupkite pomidorą ir supjaustykite.

Žalias petražoles nuplauname, pašaliname kotelius ir smulkiai supjaustome.

Puode įkaitinkite aliejų, troškinkite mėsą iš visų pusių, tada sudėkite aukščiau paruoštas daržoves, išskyrus pomidorus.

Leiskite jiems troškintis apie 2 minutes, tada įpilkite apie 4 puodelius vandens.

Uždenkite dangčiu, leiskite mėsai virti 20-25 minutes, tada supilkite gerai nuplautas pupeles ir supjaustytus pomidorus.

Pagardinkite druska, pipirais, paprika.


Palikite preparatą ant tinkamos ugnies, uždengę, kol mėsa ir pupelės bus gerai iškepusios, o sultys pakankamai sumažės.

Pabaigoje pabarstykite džiovintus čiobrelius, suberkite pomidorų pastą ir dar 3-4 pavirkite.

Uždarome viryklę, leidžiame pupelėms uždengti 10 minučių, tada patiekiame su marinuotais agurkais, raudonaisiais svogūnais ir viskuo, kas mums patinka;)



Instrukcijos

Šiuo laikotarpiu svarbu pupelės nevalgius, pasninkas ir maistas be mėsos, o pupelės yra viena turtingiausių daržovių, turinčių baltymų ir kitų organizmui būtinų savybių.

Pupelės paprastai išbrinksta vandenyje prieš naktį, tačiau jei jos yra šviežios, jos dedamos be patinimo tiesiai virimo metu. Išmeskite vandenį, kuriame pupelės buvo per naktį, ir gerai nuplaukite, tada leiskite užvirti du ar tris kartus ir užpilkite vandeniu. Tuo tarpu svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, morkas ir pipirus ir sudėkite į puodą. Supilkite aliejų ir kelias minutes troškinkite, kad pasikeistų svogūno spalva. Įpilkite paprikos ir gerai išmaišykite, užpilkite nedideliu puodeliu vandens. Plikytos pupelės dedamos į keptuvę ir maždaug 3 kartus užpildomos vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies ir pirmą kartą užvirę lėtai sumažinkite viryklę. Kai pupelės beveik iškeps, pasūdykite ir pagardinkite bei virkite, kol padažas suriš (aš truputį sutrupinau pupeles) aromatą su lauro lapu. Patiekite su marinuotais agurkais arba raugintais kopūstais, o ant viršaus galite užpilti moliūgų aliejaus. Geras apetitas ir lengvas pasninkas!


Pupelės pomidorų padaže (POST) I Receptas + Vaizdo įrašas

Sveikas godus. Šiandien paruošiau vieną mėgstamiausių ir paprastų receptų, kuriuos paruošiau, tai PUPELĖS POMIDORŲ PADEVE. Aš ir mano vaikinas juos dieviname. Šiam receptui jums nereikia sudėtingų ingredientų. Paprastai pupeles patiekiu pomidorų padaže su šviežia traškia duona. Prie jų taip pat galite patiekti gabalėlį kiaulienos šonkaulių, salotų ar net šviežios varškės. Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti su jumis savo mėgstamais receptais, kurie mums patinka šeimoje. Tikiuosi, kad ir jums patiks, linkiu skanios dienos ir gero apetito!

Sudedamosios dalys:

  • 600 gr. - virtos baltos pupelės (vidutinio dydžio)
  • 200 ml. - grynas vanduo
  • 1 svogūnas - vidutinis (supjaustytas kubeliais)
  • 2 pomidorai - vidutiniai (nulupti ir supjaustyti kubeliais)
  • 1 šaukštas - pomidorų pasta
  • 3 skiltelės česnako
  • Viena ranka - šviežios petražolės
  • 1 arbatinis šaukštelis ir # 8211 džiovinti bazilikai
  • Saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus
  • Druska ir juodieji pipirai

Sunkumas: mažas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 minučių

Bendras laikas: 35 minutės

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo būdas:

  1. Svogūną supjaustykite kubeliais.
  2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite į ją alyvuogių aliejų, suberkite svogūną ir kepkite 4-5 minutes, reguliariai maišydami.
  3. Svogūną pagardinkite trupučiu druskos ir juodųjų pipirų, suberkite pomidorų pastą ir gerai išmaišykite, kol svogūnas taps spalvotas.
  4. Suberkite pupeles, pomidorus ir sutarkuokite česnako skilteles. Pabarstykite džiovintais bazilikais, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir užpilkite paprastu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 25 minutes.
  5. Išjunkite ugnį ir suberkite šviežiai pjaustytas petražoles. Šiek tiek išmaišykite ir patiekite karštas pupeles su marinuotais agurkais ar kuo tik norite. Geras apetitas.

Jei ruošiate šį receptą, nepamirškite jo nufotografuoti ir naudoti grotažymę #valeriesfood


Kaip pasigaminti žemų pupelių naudojant kiaulienos raumenis

Rumunijos namų šeimininkės yra pupelių ruošimo menininkės. „Iahnia“ ir „mušti“ yra vieni mėgstamiausių. Kad skonis būtų sėkmingas, labai svarbu, kaip kepate pupeles. Bet pereikime prie dienos recepto, kuris šiek tiek skiriasi nuo klasikinių. Mes kalbame apie žemas pupeles su kiaulienos raumenimis.

Sudedamosios dalys:

- dubuo žaliųjų pupelių

- pusė paprikos

- pusė geltonųjų pipirų

- didelis pomidoras (sodas, jei galite)

- 5 šakelės žalių petražolių

- šaukštelis paprikos

- pusė šaukštelio džiovintų čiobrelių

- 2 šaukštai pomidorų pastos.

Paruošimo būdas:

- nuplaukite mėsą, sutepkite servetėle ir supjaustykite tinkamais gabalėliais.

- Nulupkite morkas ir padėkite ant didžiosios trintuvės.

- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

- Nulupkite kapijos pipirus ir geltonuosius, tada supjaustykite kubeliais.

- Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

- nuplaukite petražoles, sulaužykite uodegas ir smulkiai supjaustykite.

- Puode įkaitinkite aliejų, troškinkite mėsą iš visų pusių, tada dėkite paruoštas daržoves, išskyrus pomidorus.

- Sumaišykite šias daržoves apie 2 minutes, tada įpilkite apie 4 puodelius vandens.

-uždenkite mišinį dangčiu, leiskite mėsai virti 20-25 minutes, tada supilkite gerai nuplautas pupeles ir supjaustytus pomidorus.

- pagardinkite druska, pipirais ir paprika.

- palikite mišinį ant tinkamos ugnies, uždengę, kol mėsa ir pupelės gerai iškeps ir sultys pakankamai sumažės.

- pabaigoje pabarstykite džiovintus čiobrelius, įmaišykite pomidorų pastą ir dar užvirkite.

- išjunkite ugnį ir palikite pupeles uždengtas 10 minučių, tada patiekite su marinuotais agurkais ir raudonaisiais svogūnais.


Pupelės trinamos kaip Transilvanijoje - tradicinis valstiečių receptas

  • Trintos pupelės (Maria Matyiku / Epoch Times) Trintos pupelės
  • Trintos pupelės (Maria Matyiku / Epoch Times) Trintos pupelės
  • Pagrindinės sudedamosios dalys (Maria Matyiku / Epoch Times) Pagrindinės sudedamosios dalys
  • Pupelių virimas (Maria Matyiku / Epoch Times) Pupelių virimas
  • Virtos pupelės kartu su svogūnais ir virtais česnakais sutrinamos naudojant bulvių trintuvą (Maria Matyiku / Epoch Times) Virtos pupelės su svogūnais ir virtais česnakais sutrinamos bulvių košės pagalba
  • Pupelės perpilamos per sietą, kurio akys yra ne per didelės ar per mažos ir dedamos ant puodo (Maria Matyiku / Epoch Times). Jis dedamas ant puodo.
  • Gauta tyrė sūdoma. (Maria Matyiku / Epoch Times) Gauta tyrė sūdoma.
  • Sultys, kuriose jis virė pupeles, patiekiamas su virtomis daržovėmis ir skrudintais duonos skrebučiais (Maria Matyiku / Epoch Times) Sultys, kuriose jis virė pupeles, patiekiamas su virtomis daržovėmis ir skrudintais duonos skrebučiais
  • Juos galima kepti ant silpnos ugnies, keletą plonų šoninės keterų, kol jie taps auksiniai ir traškūs. (Maria Matyiku / Epoch Times) Galite kepti ant silpnos ugnies, keletą plonų lašinių keterų, kol jie taps auksiniai ir traškūs.
  • Kitose vietovėse paprika pakeičiama pomidorų sultiniu arba pasta (Maria Matyiku / Epoch Times). Kitose vietovėse paprika pakeičiama pomidorų sultiniu arba pasta

Žemiau pateikiame tradicinį pupelių, įtrintų svogūnais ir paprika, paruošimo būdą, kurį dažniausiai naudoja namų šeimininkės iš Vidurio Transilvanijos kaimų. Net jei gaminimo laikas bus ilgesnis, galutinis pasitenkinimas bus teisingas: gausite kvapnią, švelnią ir šilkinę ypatingo skonio pupelių tyrę.

Sudedamosios dalys:

1 litras (1 kg) džiovintų baltųjų pupelių,

1 nedidelė krūva žalių petražolių (neprivaloma),

druskos ir pipirų pagal pageidavimą

2 šaukštelių paprikos (paprikos),

dešrelės arba šoninė (nebūtina)

Paruošimas:

Išdžiovintos pupelės pirmiausia valomos nuo priemaišų, tada dedamos į dubenį ir gerai užpilamos šaltu vandeniu. Atidėkite mirkyti. Pageidautina, kad jis sėdėtų naktį prieš gaminant maistą, arba bent kelias valandas, jei neturite tiek laiko.

Prieš pradėdami virti pupeles, pakeiskite vandenį. Virkite pupelių dubenį ant stiprios ugnies, kol užvirs, tada sumažinkite iki vidutinės ugnies ir troškinkite apie 10 minučių.

Nukelkite nuo ugnies ir vėl nusausinkite. Išleistas vanduo pakeičiamas karštu vandeniu. Pupelės vėl užverdamos, uždengus puodą dangčiu.

Kai pupelės beveik iškeps, suberkite svogūną, morką, petražoles, česnako skilteles ir druską, tada troškinkite, kol pupelės suminkštės.

Atskirame dubenyje nusausinkite sultis, kuriose virė pupelės, ir laikykite. Maža dalis naudojama pupelėms perduoti. Su likusia dalimi praeityje šeimininkės skubiai paruošė sriubą, kuri buvo labai populiari, ypač pasninko dienomis. Be morkų ir virtų petražolių, jie ant viryklės uždėjo keletą skrebučių duonos arba keptos polentos, pabarstė šiek tiek žalių ar džiovintų petražolių, o po to šiek tiek paskirstė kiekvienam.

Virtos pupelės kartu su svogūnais ir virtais česnakais kuo puikiausiai sutrinamos smulkintuvo arba bulvių preso pagalba.

Pupelės perpilamos per sietelį, kurio akys yra ne per didelės ar per mažos ir dedamos ant puodo. Paimkite vieną porciją susmulkintų pupelių po vieną ir mediniu šaukštu perkoškite per sietelį. Tęskite, kol liks tik lukštai. Kai jie taps purūs, įpilkite šiek tiek sulčių, kuriose buvo virtos pupelės.

Šiais laikais lengviau ir greičiau sumaišyti pupeles. Tačiau gautoje pasta taip pat yra kriauklių, tyrelė taip šiek tiek praranda savo subtilumą, ji būtų gaunama rankiniu būdu.

Gauta tyrė sūdoma. Jei jis per tirštas, galite įpilti šiek tiek pupelių sulčių, kol pasieks norimą konsistenciją.

Keptuvėje aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis pradės išpilstyti. Tada įpilkite paprikos (paprikos) ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies, kad paprika nesudegtų.

Prieš patiekdami, šiek tiek aliejaus sumaišykite su pupelių tyrėmis, o likusią dalį užpilkite ant viršaus.

Jei pupeles patiekite su dešrelėmis, jas galima virti kopūstų sultyse (mirti) arba kepti arba lagrilio orkaitėje, ant grotelių ar keptuvėje.

Vietoj dešrelių galite kepti ant silpnos ugnies, keletą plonų lašinių keterų, kol jos taps auksinės ir traškios.

Kai paruoštas, ant trintų pupelių uždėkite dešreles ar keptą šoninę. Pasirinktinai jį galima papuošti žaliosiomis petražolėmis.

Pageidautina, kad jis būtų patiekiamas su marinuotais agurkais: raugintų kopūstų salotomis, marinuotu gogonele, pipirais, įdarytais kopūstais, arba kitais agurkais, priklausomai nuo pageidavimų.

Pastaba: kitose vietose paprika pakeičiama pomidorų sultiniu arba pasta, kuri pridedamasudėtinga, taip pat suminkštėjus svogūnui. Tokiu atveju leiskite jam dar kelias minutes troškintis, tada pagardinkite druska ir pipirais. Tai gali būti skelbimassudėtinga-Gapie čiobrelių arba lauro pagal pageidavimąsudėtinga ir toliau virkite, kol sultinys nukris.


Būtinas pupelių troškinio receptas:

  • 500 gr. pupelių
  • 3 svogūnai
  • 1 morkos
  • 5-6 skiltelės česnako
  • 1 puodelis naminio sultinio arba 3-4 šaukštai makaronų arba 4-5 gerai prinokę ir sultingi pomidorai
  • maltų pipirų, šaukšto paprikos, 2 lauro lapų, šaukštelio džiovintų čiobrelių, šaukštelio cukraus, didelės druskos, aliejaus kepimui


Paieškos žodžiai "pupelės"

Nuo kovo 14 iki balandžio 30 dienos vyksta Velykų gavėnia-ilgiausias pasninkas krikščionių-stačiatikių kalendoriuje. Iš viso yra 48 badavimo dienos, todėl galite suprasti, kad tai nėra lengva užduotis niekam.

[Sužinokite, kokia terapinė pasninko dietos nauda] Lapkričio 15 d. Prasideda Kalėdų gavėnia, antra pagal svarbą po Velykų pasninko. Yra 40 dienų, kai tie, kurie pasninkauja, gali tik vartoti

Nuo kovo 4 d. Rinkoje pasirodys naujausias „Good Food“ žurnalo leidimas. Mes paruošėme kulinarinius triufelius ir daugybę receptų, kurie leis maloniau praleisti laiką virtuvėje.

Pirmasis rudens mėnuo visada atneša mums įvairių skanių vaisių ir daržovių, ir mes galime tai be klaidos pavadinti gausos mėnesiu. Rugsėjis atnešė mums daug gėrybių: slyvų, kriaušių ir vynuogių

Pupelės yra tradicinis gruodžio 1 d., Rumunijos nacionalinės dienos, maistas. Jis gaminamas lengvai, o visa rumunė jį ruošia per šį laikotarpį ne tik dėl gero skonio, bet ypač todėl, kad tai yra pastovus maistas ir


Maistas iš pupelių (nevalgius)

Kai mano vyras gamina maistą arba, prašau, trokšta, atsiranda naujų receptų, reiškiančių „klasikiniam“ priešingai. Abejoju, ar rasite šį receptą mažai pupelių miltai kulinarijos knygoje, nors tvirtina, kad tai senas receptas, kurį jis žinojo jau seniai. Ir tai yra „tikras“ receptas keptos pupos. Ne kitas :)

Aš jam neprieštarauju, tik todėl, kad negaliu to nuo manęs slėpti, todėl šiandien sužinosite, kaip tai iš tikrųjų daroma. keptos pupos skanu. Aš net negaliu prieštarauti „skaniausiai“ daliai, nes ji buvo tikrai skani. Nežinau, kaip būtų su kitomis pupelėmis, bet taip yra, su sausomis baltomis pupelėmis, su dideliais grūdais - beprotiška. Jūs net nesakote, kad jis pasninkauja. Jei išbandysite, įsitikinsite :)

Net jei tai nėra klasikinis pupelių miltų receptas, kurį žinote, prie kurio esate pripratę, noriu jums pasakyti, kad jį labai lengva pagaminti ir verta pabandyti ir išbandyti.

Taip pat tinklaraštyje turiu greitesnį ir paprastesnį būdą pasigaminti pupelių receptą, kuriame yra tik keli pagrindiniai ingredientai, svogūnai, pupelės, pomidorų padažas. Jei bėgate ir norite ką nors greitai suvalgyti, rekomenduoju tą. Rasite versija parašyta ČIA arba galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą žemiau.

Sakau, nekalbėkime per ilgai ir pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia, kad šis skanus patiekalas iš mažų pupelių būtų nevalgius.


Sumuštos pupelės, pasninkas

Mona_contra dalyvavo mūsų konkurse su šiuo skaniu pasninko receptu.

Sudedamosios dalys:
500 g pupelių
2 dideli svogūnai
3 skiltelės česnako, didelės
100 g salierų
2 vidutinės morkos
1 vidutinio dydžio pastranaka
druskos

Paruošimo būdas:
Pasirenkame pupeles, jas nuplauname ir dedame į vandenį, pamirkome, vieną vakarą prieš ruošdami receptą.
Kitą dieną išimame pupeles iš vandens, kuriame jos buvo mirkomos, ir perkošiame.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite (nebūtinai mažą).
Tą patį darome su kitomis daržovėmis (morkomis, pastarnokais, salierais).
Tuo tarpu sudėkite į puodą, ant ugnies, 4 l vandens, 1 šaukštą druskos ir suberkite pupeles.
Ant pupelių suberkite smulkintas daržoves ir leiskite viską virti apie 1 valandą ir 30 minučių, kol pupelės iškeps.
Kai pupelės iškeps, išimkite jas į sietelį kartu su daržovėmis ir leiskite nuvarvėti.
Tuo tarpu, kol pupelės nusausins, išvalykite česnako skilteles ir padėkite jas ant smulkios trintuvės.
Po to, kai pupelės pakankamai nusausinamos, dedame jas į keptuvę ir sutriname pupeles vertikaliu trintuvu (nebūtina jos perduoti trintuvu, aš tai darau, nes man patinka gauti smulkesnės pastos).
Pagardinkite druska pagal skonį, suberkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite iki vientisos masės.
Geras apetitas!


Vaizdo įrašas: Kiauliena su pupelėmis - Kaubojų troškinys (Gegužė 2022).