Nauji receptai

Braškių uogienė - Multicooker

Braškių uogienė - Multicooker

Pirmą kartą gaminau uogienę „Multicooker“. Įkvėptas kvapnių vaisių krūvų turgavietėse, pradėjau dirbti. Taip pat įtempiau keletą ananasų kubelių ir šviežių mėtų lapelių. Rezultatas? Saldus ir kvepiantis skanėstas bet kuriuo paros metu, toks arba ant šiltos duonos, suteptos šviežiu sviestu!

  • 1 kg braškių
  • 150 g kubeliais pjaustytų konservuotų ananasų
  • šviežių mėtų lapelių
  • 500 g cukraus
  • 500 g tarkuoto cukraus

Porcijos: -

Paruošimo laikas: mažiau nei 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Braškių uogienė - Multicooker:

Braškės gerai nuplaunamos ir valomos nuo stiebų ir lapų. Jei jie yra dideli, supjaustykite juos į ketvirčius.

Smulkiai supjaustykite ananasus

Prietaiso inde sumaišomi pakaitiniai vaisių sluoksniai ir abiejų rūšių cukrus.

Pasirinkite JAM programą ir KEPIMO LAIKU pasirinkite pusantros valandos. Paspauskite pradėti.

Po pusvalandžio atidarykite dangtį, įpilkite smulkiai pjaustytų mėtų ir leiskite užvirti iki pasirinkto laiko pabaigos.

Uogienė karšta dedama į sterilizuotus stiklainius.

Geras apetitas!


3 populiariausi uogienės receptai „Râureni“ tinklaraštyje

Šventėms ir vaikų dienai paruošėme jums a 3 populiariausių mūsų tinklaraščio uogienės receptų topas, nuo šių metų pradžios.

1. Biskvitas su aviečių uogiene ir grietinėlės sūriu.

Populiariausias receptas su uogiene - ypatingas desertas, kuriuo nustebinsite savo artimuosius!

Norėdami gauti reikiamų ingredientų ir kaip juos paruošti, apsilankykite receptų puslapyje.

2. Mėgstantys blynai su vyšnių uogiene.

Skanus ir lengvai paruošiamas desertas, kuris tikrai patiks jūsų artimiesiems.

Ingredientus ir kaip juos paruošti rasite čia.

3. Spurgos su braškių uogiene.

Vienas iš daugelio mūsų vaikystės desertų, purios ir šiltos spurgos, patiekiamos su saldumu, išlieka pirmenybė teikiant ką nors saldaus ir gero.

Išsirinkite savo mėgstamą receptą ir paruoškite ką nors gero jūsų mėgstamiems dideliems ir mažiems žmonėms. Ir pasidalykite savo įspūdžiais su mumis!

O jei norite išbandyti kitus receptus su uogiene ar kitais „Râureni“ produktais, užsiprenumeruokite tinklaraštį!


Kaip pasigaminti braškių uogienę

Dabar jums sunku pasigaminti braškių uogienės, manydami, kad daug laiko praleisite virtuvėje spoksodami į ją. Tačiau tai yra sveikiausias būdas pasinaudoti uogienėmis ir uogienėmis, žinant, kad jas gaminate jūs. Negana to, visą žiemą jais mėgausitės ir naudosite visokiems saldumynams.

4 kg braškių 2 kg cukraus 1 citrina ir aštrus
Paruošimo būdas

Braškes nuplaukite, nuimkite kotelius ir nusausinkite sieteliu. Sumaišykite juos su cukrumi ir citrinos sultimis ir palaikykite šaldytuve per naktį, kad išsiskirtų sultys. Užvirkite ir, kai jie pradeda virti, nuolat maišykite mediniu šaukštu, kad neliptų prie keptuvės dugno. Paimkite putas, kai tik reikia.

Nukritus sultims, į lėkštę įlašinkite kelis lašus uogienės. Jei lašeliai prilimpa, tai reiškia, kad uogienė yra paruošta. Priešingu atveju palikite dar kelioms minutėms.
Įdėkite karštą uogienę ir „icircn“ nuplautus ir sterilizuotus stiklainius. Ant viršaus uždėkite celofano foliją ir užsukite dangtelius. Prieš laikydami vėsioje, erdvioje vietoje, leiskite atvėsti.


Virtos daržovės

Virimas yra labiausiai naudojama virtuvės technika. Lengvai pagaminamas virimas taip pat yra pigus procesas, kuriam reikia tik vandens arba, neseniai, garo. Garinimas laikomas vienu iš sveikiausių daržovių terminio apdorojimo būdų, nes išlaiko skonį ir skonį nepridedant riebalų.

Tiek verdant, tiek verdant garuose svarbu laikytis kelių pagrindinių principų:

  1. Daržovių paruošimas
    Daržoves, nesvarbu, ar kalbame apie šaknis (morkos, petražolės, pastarnokai, salierai), bulves, ar žalias daržoves (žirnius, šparagus, špinatus) ir kt., Prieš gaminant reikia išvalyti ir kruopščiai nuplauti. Priklausomai nuo recepto, daržoves galima virti visas arba supjaustyti kubeliais / griežinėliais.
  2. KEPIMAS
    Daržoves išvirkite pasūdytame vandenyje, kad jos paragautų. Jei į užvirimą nepridedama druskos, daržovės išnyks, o vėliau pridėta druska nesuteiks tokio pat skonio. Tačiau atkreipkite dėmesį į druskos kiekį! Kepimo metu daržovės jį įsisavins, todėl į verdant įpilkite šiek tiek druskos, kad daržovės įgautų skonį.
    Šaknims (morkoms, salierams, petražolėms, pastarnokams, ropėms) ir bulvėms rekomenduojama virti šaltame pasūdytame vandenyje, kuris vėliau užvirinamas.
    Žalioms daržovėms (šparagai, porai, šparaginės pupelės, brokoliai, žirniai, špinatai, artišokai) rekomenduojama jas išvirti verdančiame vandenyje. Taip išlaikoma spalva ir išlaikoma tvirta daržovių tekstūra.
    Nenaudokite vandens pertekliaus. Norėdami išsaugoti daržovių skonį, naudokite žemesnius puodus, įpilkite tiek vandens, kad apsemtų daržoves. Užvirus, pasilikite vandenį (kuriame yra vitaminų) ir naudokite jį virimui (sriuboms, troškiniams, risotto ir kt.).
    Norėdami gauti daugiau skonio, galite įpilti šiek tiek baltojo vyno šakninėms daržovėms ir šiek tiek citrinos sulčių žaliosioms daržovėms, bet tik tuo atveju, jei galite sau leisti receptą, kuriam naudojate daržoves.
    Daržoves rekomenduojama virti uždengtame puode (tai gali sutrumpinti kepimo laiką).
  3. Virimo laikas
    Daržovių kepimo laikas yra labai svarbus. Jei iškepsite per daug daržovių, prarasite vitaminus, o skonis ir tekstūra nebus apetitiški.

Šis virimo laiko vadovas yra pradinis taškas. Receptuose atsižvelkite į daržovių dydį, šviežumą, ugnies galią ir galutinę paskirties vietą. Rekomenduojama juos virti mažiau nei numatytas laikas, kol jie išliks traškūs, ypač jei juos naudosite kaip kito patiekalo pagrindą.
Akivaizdu, kad geriausia išbandyti daržoves, kad patikrintumėte, ar jos iškeptos, ypač pagal receptus, kuriuose patiekiate natūralias daržoves, nededant jų ant ugnies padažuose.

Apie virimą garuose taip pat žiūrėkite virdulių gamintojų pateiktas lenteles su virimo laiku (kai kuriuose modeliuose yra žingsniai, kituose programos priklauso nuo daržovių laiko).
Norėdami garuoti, taip pat galite naudoti bambuko krepšelius (būdingus Azijos virtuvėms), dedamus ant puodų su verdančiu vandeniu.


braškių sultys (vanduo, kuriame buvo išvirti 3 kg uogienės su 1 kg rudojo cukraus)

Paruošimas: šilkmedžius nuplaukite ir išvirkite braškių sultyse. Virimo laikas yra 30 minučių tinkamoje temperatūroje. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek atvėsti gautą kompoziciją, per tą laiką mes plausime ir sterilizuosime stiklainius, kurie bus užpildyti juoda dude uogiene.

Po stiklainių pripildymo jie bus gražiai laikomi sandėliuke.

Žiemą juodąjį džemą naudojame blynams ar vaisių salotoms papuošti, sumaltus maltais graikiniais riešutais arba su anakardžio milteliais ir migdolais, gautais sumalant.


Ingredientai aitriųjų pipirų uogienė ir # 8211 receptas iš Teremia Mare

  • 1 kg. raudonieji aitrieji pipirai (700 gramų aitriosios paprikos minkštimo, išvalyti nuo sėklų, šonkaulių ir stiebų)
  • 500 gramų paprikos
  • 3 rūgštūs obuoliai (500 gramų)
  • 500 ml. baltojo vyno acto
  • 500 gramų cukraus
  • 20 gramų druskos

Kaip paruošti aitriųjų pipirų uogienę ir Teremia Mare receptas # 8211

Žemiau galite pamatyti paveikslėlį su pagrindiniais aitriųjų pipirų uogienės recepto ingredientais. Viskas, kaip matote, labai paprasta. Tik rezultatas yra sudėtingas! Mes naudojome gerai iškeptas ir šviežias aitriąsias paprikas, savo gamybos obuolius ir actą, pagamintą iš baltojo vyno ir vynuogių misos.

Aitriųjų pipirų paruošimas

Visas šios aitriųjų pipirų uogienės paruošimo proceso skyrius skirtas aitriosioms paprikoms. Jie atliks keletą operacijų iš eilės, kurių metu būtina mūvėti apsaugines pirštines.

1. Aitriosios paprikos plaunamos keliuose šaltuose vandenyse. Pradžiai aš nukirpau jiems uodegas ir padalijau jas išilgai.

2. Su šaukšteliu, nuo viršaus iki uodegos, įbrėžiau šonkaulius ir sėklas viduje. Aš taip pat bandžiau peiliu, taip pat bandžiau nubraukti nuo uodegos iki viršaus, bet taip pavyko greičiausiai ir taip rekomenduoju ir jums tai padaryti, nes pageidautina paliesti kuo mažiau žalių pipirų. Net per pirštines tam tikru momentu pajusite greitį!

3. Gavau šias gražias ryškiai raudonos spalvos juosteles, be šonkaulių, be kotelių ir sėklų. Iš vieno kilogramo aitriosios paprikos atsirado 700 gramų išvalytos minkštimo.

4. Gerai išvalytos aitriosios paprikos, skirtos aitriųjų pipirų uogienei, supjaustomos į mažesnius ar didesnius gabalėlius, kaip jums patinka matyti ruošiant. Mano gabalai buvo maždaug kvadratai, kurių kraštinė buvo 4 mm.

5. Nepamirškime kapijos pipirų! Jie nuplaunami, išvalomi nuo stuburo ir sėklų ir perduodami per smulkintuvą.

Virkite pagrindinį sirupą

6. Įdėkite actą, cukrų ir druską ant ugnies kuo plačiau ir žemiau keptuvėje (tai palankiai leis greitai išgaruoti). Plačiai atverkite langus, pradžioje bus gana daug acto garų.

7. Viską virkite ant stiprios ugnies, kol suriš, kaip ir džemas. Tai reiškia, kad įlašinus kelis lašus sirupo į stiklinę šalto vandens, jie suformuos mažus perliukus. Dar saugiau išbandyti sirupo temperatūrą. Bet kokios uogienės, įskaitant mūsų aitriųjų pipirų uogienę, sirupo temperatūra turi būti 105 ° C, kurią lengva nustatyti naudojant specialų termometrą. Jei turite šį termometrą (visai nebrangų ir jis padės jums užvirinti bet kokią uogienę, bet ir prie kitų patiekalų), atsikratėte šio metodo su lašeliais į stiklinę vandens.

Verdant uogienę

8. Į surištą sirupą įpilkite susmulkintų aitriųjų paprikų ir kapia pipirų, praleistų per smulkintuvą. Viską vėl užvirkite. Kol sirupas vėl nepradės virti, obuoliai greitai nulupami ir nuskutami ant didelės trintuvės. Į jau verdančią uogienę įmaišykite tarkuotus obuolius ir švelniai išmaišykite.

9. Aitriosios paprikos uogienę virkite, kol ji susigers (apie 30 minučių), retkarčiais pamaišydama. Kelis kartus surinkite putas, kad gautumėte aiškų saldumą.

Aitriųjų pipirų uogienė, išpilstymas ir laikymas

Tvirtai surišus supilkite į sterilizuotus stiklainius. matyti čia (spustelėkite nuorodą) daugiau apie skardinių sterilizavimą. Užsukite / susegkite dangtelius, kurie taip pat turi būti sterilizuoti, ir 5 minutes apverskite stiklainius su aitriosios paprikos uogiene. Po šio trumpo laiko jie grįžta į savo natūralią padėtį. Leiskite atvėsti ir laikykite sandėliuke, kur jie puikiai išsilaikys per žiemą.

Ponia Cosmina Bujor-Petrea dosniai siūlomame recepte pabrėžė, kad sudedamųjų dalių proporcijos yra leistinos. Jei norite labai aštrios aitriosios paprikos uogienės, vietoj kapia paprikos naudokite visas aitriąsias paprikas (iš viso 1,5 kg), o jei norite mažiau aštraus patiekalo, sumažinkite aitriųjų paprikų kiekį, padidindami jas tokia pačia proporcija kaip ir ardei kapia. Pagal mano skonį jis yra skanus toks, koks yra, puikus priedas prie kepsnių, lėkščių su naminėmis dešrelėmis ir brandintais sūriais.


Plakite grietinėlę mikseriu, o kai ji bus beveik kieta, supilkite grietinėlę.

Aš naudojau jenos dubenį, nes jis yra vienintelis pakankamai aukštas mano virtuvėje, galintis padengti visą pyragą. Ant puodo dugno uždėjau maisto foliją (bet ji taip pat turėtų turėti kraštus) ir pradėjau dėti braškių griežinėlius.

Po to buvo įdaro sluoksnis, sulčių mirkytas sausainių sluoksnis, įdaro sluoksnis ir paskutinis - sausainiai.

Apvyniokite likusią foliją šone ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.

Vaflių ritinėlis kas nors panašaus daroma.


Konservuoti vaisiai

Mes garantuojame, kad jūsų informacija bus saugoma ir bet kuriuo metu galite persigalvoti, spustelėdami atsisakymo prenumeratos nuorodą bet kurio iš mūsų gauto el. Laiško poraštėje.

Nepraleiskite jokių receptų ar sužinokite, ką dar
įsirengėme

Vynuogių uogienė

Šį rudenį turėjome labai saldžių vynuogių, gaila nebuvo jomis pasinaudoti. Receptas su ingredientais

Svarainių uogienė su imbieru

Ruduo negalėjo praeiti neparuošęs ko nors su svarainiais. Aš pirmą kartą gaminu uogienę


Prancūzų atrastos braškės pelnė pelnytą vietą soduose visame pasaulyje. Sakoma, kad nėra pasaulio kampelio, kurio nepažadintų ypatingas „požiūris“ ir šių vaisių aromatas.

Rumunijoje jie vartojami, galbūt dažniausiai, džemo pavidalu, bet ne tik. Žmonių kiemuose (net mažuose ir perpildytuose už miesto kvartalo), kaimo soduose ar kalvų vietovėse mėgaujasi braškėmis. Šie maži mėsingi vaisiai, gulintys ant žemės, dosniai, pakelti ant medinės atramos ar tvoros, yra skanėstai, kurie niekada neišeina iš stiliaus.

Tada visi pažįstami turi švelnumo balsą, kai paklausiame jų, ar jie nori braškių uogienės ... „Nux“ delikatesai turėtų tapti kuo daugiau šeimų gyvenimo ir ypač virtuvės dalimi. Ateinančiais sekmadieniais rekomenduojame išbandyti paprastą ir greitą braškių uogienės pyragą. Pakanka, kad jūsų draugai palepintų save. Mes laimėjome su ja visų šeimos vaikų širdis.


Pasninko raguoliai su Râureni braškių uogiene

Skanus receptas, kuriuo galite mėgautis gavėnios metu: kruasanai su braškių uogiene. Braškės, kvepiančios ir patiekiamos karštos, braškės su braškių uogiene yra puikus desertas, kuriuo galima pasidalyti su artimaisiais.

Štai ingredientai ir kaip juos paruošti:

Tau reikia:

  • 750 g išsijotų miltų
  • 200 ml mineralinio vandens
  • 200 ml aliejaus
  • 130 g cukraus pudros
  • 1 mielių kubas
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • šaukštelis vanilės esencijos
  • žiupsnelis druskos

Kaip pasiruošti:

Įkaitinkite orkaitę iki 180oC.

Dubenyje sumaišykite mieles su druska ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite mineralinio vandens ir aliejaus. Tada vanilės esmė.

Palaipsniui įpilkite miltų, anksčiau persijotų. Gerai išminkykite, kol gausite lengvai formuojamą tešlą.

Leiskite tešlai valandą pailsėti. Praėjus valandai, dar kartą išmaišykite, kad į ją įeitų aliejus, atsiskyręs nuo tešlos.

Tada pirmą tešlos dalį paskleiskite 8-10 mm storio lakštu. Lapą supjaustykite trikampiais. Į kiekvieno trikampio pagrindą įdėkite šaukštelį Râureni braškių uogienės. Tą patį padarykite su likusia tešla.

Sukite raguolius ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Kepkite nuo 35 iki 40 minučių. Kai jie gražiai apskrus, išimkite juos iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite į lėkštę ir pabarstykite cukrumi.

Patiekite su artimaisiais!

Išbandykite receptą patys ir pasidalykite savo įspūdžiais su mumis. O jei norite išbandyti kitus receptus su „Râureni“ produktais, užsiprenumeruokite tinklaraštį!


Vaizdo įrašas: Gaminu braškių uogienę (Sausis 2022).