Nauji receptai

Štai karališkosios šeimos mėgstamiausias atostogų slapukas - ir kaip jį pagaminti

Štai karališkosios šeimos mėgstamiausias atostogų slapukas - ir kaip jį pagaminti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tai daug sveikiau, nei jūs manote - ir (žinoma) turime patarimų, kaip padaryti jį dar lengvesnį.

Nors dar liko savaitė, daugelis iš mūsų ruošiamės Kalėdoms savo virtuvėse - net Bekingemo rūmai pradėjo dirbti šventinėse šventėse. Ir dvasia jie atskleidė karališkosios šeimos mėgstamiausio slapuko receptą.

Sekite naujienas, ką dabar reiškia sveikata.

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau puikių straipsnių ir skanių, sveikų receptų.

Šią savaitę Bekingemo rūmų karališkieji konditeriai virėjai mus visus pagerbė savo receptu „Imbierinės duonos sausainiai“, kurį britai priima iš klasikinių meduolių sausainių. Remiantis oficialia karališkosios šeimos „Instagram“ paskyra, šie paprasti skanėstai yra mėgstamiausi karalienės Elžbietos ir mėgstami ir kitų namų ūkių. Kad jie taptų ypatingesni, konditeriai virėjai suasmenina kiekvieną slapuką su šeimos nario vardu, naudodami nedidelį glajaus kiekį (tik skonį). Šie sausainiai yra nuostabiai paprasti, o konditeriai, esantys recepte, sako, kad jie yra pakankamai tvirti, kad galėtų pakabinti ir ant jūsų Kalėdų eglutės.

Karališkasis meduolių sausainių receptas iš tikrųjų yra gana paprastas: jums reikės savaime kylančių miltų, nesūdyto sviesto, malto imbiero, tamsiai rudojo cukraus, granuliuoto cukraus, pieno ir kažko, kas vadinama „mišriu prieskoniu“. cinamono, gvazdikėlių, malto muskato riešuto ir imbiero mišinys. (Iš tikrųjų tai gana panašu į moliūgų prieskonius.) Pasak BBC, šį prieskonių mišinį dažniausiai galima rasti išpilstytą į Jungtinės Karalystės prekybos centrus, tačiau jį taip pat lengva pasigaminti namuose.

Mums patinka karališkųjų imbierinių sausainių receptas (kurį rasite čia), tačiau yra keletas būdų, kaip padaryti šį klasikinį šventinį slapuką dar sveikesnį: „Cooking Light“ šiuolaikiniame imbierinių tautinių sausainių variante yra daug ingredientų, naudojamų karališkosios šeimos versijoje, viename slapuke yra tik 126 kalorijos.

Daugiau apie tai, kaip karališkoji šeima išlieka tinkama:

Nors mūsų „imbiero“ tešlą galima paruošti vos per 20 minučių, namų virėjai per 10 minučių taip pat gali paruošti šviežių meduolių kvadratų, kuriuose yra 178 kalorijos, 7 g riebalų ir 15 g cukraus vienoje porcijoje.

Jei esate veganas arba negalite naudoti pieno, taip pat yra būdas atsisakyti pieno produktų ir vis tiek mėgautis klasikiniais meduolių desertų skoniais pagal mūsų mini meduolių pyragų receptą.


Štai karališkosios šeimos mėgstamiausias atostogų slapukas - ir kaip jį paruošti - receptai

Galbūt negalėsite praleisti Kalėdų su britų karališkosiomis šeimomis Bekingemo rūmuose, įteikdami gaudymo dovanas princui Harry ir persekiojant karalienės korgių-taksų mišinius aplink medį. Tačiau dabar galite pasigaminti karališkosios šeimos meduolių sausainių receptą namuose. Gruodžio 16 d. Oficiali karališkosios šeimos „Instagram“ paskyra pasidalino paprastų, bet elegantiškų išpjaustytų skanėstų nuotrauka, taip pat nuoroda į receptą, kad pasekėjai galėtų kepti patys.

Britai sausainius linkę vadinti „sausainiais“, ir, matyt, karališkosios šeimos nariai niekada nenaudoja vieno žodžio ten, kur du tiks, todėl receptas pažymėtas „Kalėdų imbierinės duonos sausainiai“. Be pavardės, jie atrodys pažįstami visiems, kurie kada nors papuošė meduolius, nepaisant jų tautybės. Karališkieji sausainiai supjaustomi tradicinėmis formomis, įskaitant žvaigždes, varpelius, širdis ir apskritimus, dekoruotus kaip medžio papuošalai.

„Kartu Bekingemo rūmų virtuvėse esanti komanda sukurs tūkstančius saldžių skanėstų ir užkandžių, skirtų priėmimams, vykstantiems rūmuose ištisus metus, tačiau Kalėdos yra ypač užimtos“, - rašoma „Instagram“ įraše. „Šie imbierinės duonos sausainiai netgi gali būti suasmeninti ir yra pakankamai tvirti, kad galėtų pakabinti ant jūsų medžio kaip dekoracijos“.

Recepte minimi slapukai, teikiami šventinių priėmimų metu, tačiau mums patinka galvoti, kad kažkur bėgant metams karalienė Elžbieta II užkandė vieną ar du iš jų.

Pats receptas, pateiktas oficialioje šeimos svetainėje, yra gana paprastas. Amerikiečių virėjai, atkreipkite dėmesį: matavimai pateikiami pagal svorį ir gramais, todėl, jei esate pripratę prie amerikietiškų priemonių, turėkite savo virtuvės svarstykles ar internetinį keitiklį.

„Visada geriausia leisti tešlai pailsėti, todėl puiku, jei tešlą galite pasigaminti prieš naktį“, - atskleidžia vienas karališkas konditeris. „Taip pat galite iškočioti tešlą, supjaustyti figūras ir valandai įdėti į šaldiklį. Tai užtikrina, kad jie gražiai išlaiko savo formą “.

Pernai rūmų virtuvėse buvo pateiktas dar vienas atostogų receptas - faršo pyragas. Tai vis dar internete, jei jus domina karališkesnis kepimas. Karališkieji konditeriai sako, kad kiekvienam iš daugelio oficialių šventinių priėmimų jie gamina daugiau nei 1200 maltų pyragų - tikriausiai liksite patenkinti 1199 mažiau. Ir net karališkosios šeimos nariai negali gyventi vien iš saldumynų. Štai žvilgsnis į tai, ką britų karališkoji šeima iš tikrųjų valgo namuose.


Karališkasis šefas supažindino mus su mėgstamiausiu Kate Middleton receptu

Darrenas McGrady buvo asmeninis virėjas Karalienė Elžbieta II, princas Philipas, princesė Diana ir princų Williamo bei Harry & mdasha šeima, turintys žinomų specifinių maisto poreikių ir 15 metų. 1998 m. Jis persikėlė į JAV, kur parašė geriausiai parduodamas kulinarines knygas ir įkūrė „Eating Royally“-puikių patiekalų maitinimo paslaugą, įsikūrusią Dalase, TX.

Šioje ribotoje serijoje virėjas McGrady supažindina Delishą su mėgstamiausiais karališkųjų šeimos narių receptais iš savo Dalaso virtuvės. pilant visą šlovingiausią karališkąją arbatą. Pirma: jos karališkoji didenybė Catherine, Kembridžo hercogienė. Arba, žinai, Kate Middleton.

Jei pasaulis ką nors žino apie Kate, tai ji sugebėjo subalansuoti visus karališko gyvenimo būdo įvykius ir sugebėjimą išlikti beprotiškai įprasta visais frontais. Puikus pavyzdys? Ji galėtų leisti, kad dabartiniai karališkieji virėjai maitintų kiekvieną patiekalą, tačiau ji renkasi maisto prekių parduotuvę ir gamina maistą savo šeimai. Kitas pavyzdys? Ji mėgsta desertus, kuriuos gali pasigaminti pati.

Įeikite: virėjo McGrady lipnus irisų pudingas.

Virtuvės šefas pradeda apipjaustytas datas kepimo soda, nes pagrindas minkština kramtomus vaisius. Tuo tarpu jis lydo „Muscovado“ cukrų, kuris galiausiai taps lipni ir saldi glazūra.

Nors tai daro savo, jis surenka šiek tiek tipišką pyrago tešlą ir „mdasheggs“, sviestą, miltus, cukrų ir panašiai. Taip pat pridedamas tas dabar skystas datų derinys. Po to virėjas, matyt, padengia dugną ir viršų, ir, prieš pilant naujai suformuotą tešlą, padengia gilią pyrago formą su „Muscovado“ lipnumu. Pergamentinis popierius ir aliuminis padengia skardą, kol jis maždaug valandą garuoja visą kūrinį ant stiprios ugnies.

Daugiau padažo, plaktos grietinėlės ir bumo: lipnus irisų pudingas „kaip mes jį paruošėme Bekingemo rūmuose“. Virtuvės šefas patvirtina, kad „karalienei tai patiko Sandringhamo rūmuose, kai lauke buvo tikrai šalta, kai ji buvo Balmoralio pilyje, ir visa kita karališkoji šeima“. Ypač brangi Katie Kate, kuri tarp žalio maisto etapų jai mėgsta saldumynų.


Kaip karališkoji šeima susidoroja su „baisiu princo Filipo mirties sukrėtimu“

Norėdami atšaukti šį straipsnį, apsilankykite Mano profilis, tada Peržiūrėkite išsaugotas istorijas.

Princas Andrew, Jorko kunigaikštis, dalyvauja sekmadienio pamaldose Karališkojoje Visų Šventųjų koplyčioje balandžio 11 d. Vindzore. Steve'o Parsonso nuotrauka - „WPA Pool“/„Getty Images“.

Norėdami atšaukti šį straipsnį, apsilankykite Mano profilis, tada Peržiūrėkite išsaugotas istorijas.

Praėjus kelioms valandoms po to, kai penktadienį buvo paskelbta apie princo Philipo mirtį, princas Charlesas buvo išvytas iš Vindzoro pilies sidabrine Tesla, o vėliau Kasdieninis paštas pranešė, kad sosto įpėdinis mirus buvo su tėvu. Vėliau tą patį vakarą anksčiau įrašyti interviu su Charlesu ir jo broliais ir seserimis, Princesė Anne, princas Andrew, ir Princas Edvardas, buvo transliuojamas kaip BBC specialios laidos dalis, tačiau tik šeštadienį Charlesas nutraukė šeimos tylą pranešimu, nufilmuotu nuo jo kaimo namų Glosteršyre „Highgrove House“ laiptų.

„Mano brangusis tėtis buvo labai ypatingas žmogus, kuris, manau, visų pirma būtų nustebęs dėl jo reakcijos ir liečiančių dalykų“, - sakė jis. „Šiuo požiūriu mes, mano šeima, esame labai dėkingi už visa tai. Tai palaikys mus šioje konkrečioje netektyje ir šiuo ypač liūdnu metu “.

Sekmadienį Andrew nuėjo į pamaldas Visų Šventųjų koplyčioje netoli savo namų Vindzore. Spauda susirinko aplink bažnyčią, o Andrew pasinaudojo proga padaryti pirmuosius viešus pareiškimus nuo tada, kai jo draugystė su Jeffrey Epsteinu ir ginčai dėl BBC interviu paskatino jį pasitraukti iš vyresniojo karališkojo vaidmens.

Andrius yra labai arti Karalienė Elžbieta, ir jo pareiškimai davė daugiausiai įžvalgų apie jos jausmus netekus vyro 73 metų. „Man labai gaila ir palaikau savo mamą, kuri tai jaučia, manau, turbūt labiau nei visi kiti“, - sakė jis. „Karalienė, kaip ir galima tikėtis, yra neįtikėtinai stoiškas žmogus. Ji apibūdino jo mirtį kaip stebuklą. Ji svarsto, manau, kad aš taip pasakyčiau. Ji apibūdino tai kaip palikusi didžiulę tuštumą savo gyvenime, tačiau mes, šeima, artimos jos, renkamės, kad įsitikintume, jog esame jos palaikymui “.

Šaltinis, kalbėjęs su Kasdieninis paštas išsamiai aprašė Andriaus ir karalienės santykius. „Nepaisant to, kad jis visomis prasmėmis yra baigęs dirbti karaliumi, jis vis dar yra labai artimas karalienei. Jis su ja kalbasi beveik kasdien “, - sakė šaltinis. „Jis labai ją palaikys artimiausiomis dienomis, savaitėmis ir mėnesiais. Nepaisant visų problemų, jis vis dar yra jos mėgstamiausias sūnus. Šią tamsiausią valandą jis bus šalia jos “.

Šaltinis pridūrė, kad Andrew vis dar tikisi, kad jam pavyks pagerinti savo reputaciją ir grįžti prie karališkųjų pareigų. „Jis vis dar turi minčių, kad gali sugrįžti. Jis tikrai mano, kad tai įmanoma “, - sakė šaltinis. „Jis vis dar tiki savo širdyje, kad gali sugrįžti ir kad laikas bus gydytojas. Jis mano, kad kada nors galės vėl pradėti karaliaus pareigas ir išsaugoti savo reputaciją “.

Vyresnysis karališkasis dvariškis pasakojo Paštas kad sugrįžimas mažai tikėtinas. „Princas Andrew gali tikėtis, kad ši liūdna situacija ką nors pakeis, tačiau princas Charlesas tvirtai tvirtina, kad nėra kelio atgal, kol jį apkabina kaltinimai“, - sakė dvariškis. „Jis kalbėjo per kamerą privačiai, nes tai yra šeimos įvykis. Niekas negali sustabdyti jo to daryti “.

Savaitgalį pasisakė kiti Filipo vaikai. Šeštadienį Edvardas su žmona Sophie, Vesekso grafienė, buvo užfiksuoti fotoaparate išvykę iš Vindzoro pilies po apsilankymo su karaliene. „Karalienė buvo nuostabi“, - sakė Sophie „Sky News“ korespondentui.

Princesė Anne karališkosios šeimos „Instagram“ paskyroje paskelbė pareiškimą kartu su nuotrauka, kurioje matyti, kaip ji juokiasi su Filipu 2012 metų olimpinėse žaidynėse Londone.

„Jūs žinote, kad tai atsitiks, bet jūs niekada nesate pasiruošęs“, - rašė ji. „Mano tėvas buvo mano mokytojas, mano rėmėjas ir mano kritikas, tačiau dažniausiai tai yra jo pavyzdys apie gerai nugyventą gyvenimą ir laisvą tarnystę, atsižvelgiant į tai, ko labiausiai norėjau sekti“.

Sophie, Edward ir jų 17-metė dukra Ponia Louise Windsor prisijungė prie Andrew sekmadienio kelionės į bažnyčią, todėl tai buvo pirmasis karališkosios šeimos susibūrimas po Pilypo mirties. „Tai buvo šiek tiek šokas. Kad ir kaip stengiamasi pasiruošti tokiam dalykui, tai vis tiek yra baisus šokas “, - sakė Edvardas. „Ir mes vis dar stengiamės su tuo susitaikyti. Ir tai labai, labai liūdna “.


Žiūrėkite vaizdo įrašą, tada peržiūrėkite visą receptą žemiau:

Padaryti ypač įspūdingą partiją? Karališkoji šeima nori pamatyti jūsų kūrybą, todėl paskelbkite nuotrauką su grotažymė #RoyalBakes.

Ledai:
2 kiaušinių baltymai
600 g cukraus pudros
Maisto dažai pagal jūsų pasirinkimą!

Sausainių metodas:
& bulius Įkaitinkite orkaitę iki 170 C // 340 F.
& bulius Dubenyje sumaišykite miltus, sodos bikarbonatą ir prieskonius
& bulius Įpilkite kubeliais pjaustytą sviestą ir sumaišykite iki trupinių tekstūros
& bulius Įpilkite cukraus
& jautis Sumaišius viską, kas išdėstyta aukščiau, įpilkite kiaušinio ir auksinio sirupo
& bulius Maišykite, kol susidarys tešla
& bulius Iškočiokite tešlą iki 5 mm storio
& bulius Norėdami supjaustyti norimą formą, naudokite sausainių pjaustytuvus arba popieriaus raštą
& bulius Padėkite sausainius ant nelimpančio kilimėlio arba pergamento popieriaus ir kepkite vidurinėje lentynoje 12-15 minučių.
& bulius Kepkite, kol sausainiai palies savo formą palietę ir bus auksinės spalvos
& bulius Prieš apledėjimą visiškai atvėsinkite

Ledo metodas:
& jautis Įpilkite 1 kiaušinio baltymą į 600 g cukraus pudros ir plakite iki vientisos masės
& bulius Apledėjimas turi būti sklandžiai ir turi būti laikomas, kai vamzdis yra lynas
& bulius Norėdami visus sausainius padengti glajumi, įpilkite papildomo kiaušinio baltymo, kad mišinys suplonėtų
ir jautis Papuoškite ir mėgaukitės!


Karališkoji šeima išleido 2018 metų kalėdinių atvirukų nuotraukas

Po 15 metų su karališkąja šeima McGrady persikėlė į JAV ir tapo asmeniniu šefu šeimoje Teksase. Dabar jis vadovauja maitinimo įmonei Dalaso rajone, kur padeda savo klientams aukščiausios klasės renginiuose, dėsto maisto gaminimo pamokas ir veda kulinarines ekskursijas.

Turėdami šiuos viršutinės plutos kredencialus, galite manyti, kad bet kokie McGrady dalijami receptai būtų pernelyg nervingi namų virėjui. Tačiau jo knygos „Karališkasis šefas namuose: lengvas sezoninis pramoginis“ receptai yra prieinami visų įgūdžių virėjams ir jame yra daug laiko taupančių patarimų ir galimybių. McGrady sakė „TODAY Food“, kad nori pademonstruoti „receptus, kurie buvo nepriekaištingi - pagal tai, ką aš dariau Bekingemo rūmuose, bet buvo tinkami kaip namų virėjai“.

Princas Williamas, Kate, Kembridžo hercogienė, princas Harry ir Sasekso hercogienė Meghan - dar žinomas kaip karališkasis „fab four“ - Kalėdų dieną praleis kartu Sandringhame, karalienės Elžbietos dvare Norfolke. Ir nors McGrady niekada nedirbo tiesiogiai dviem poroms, jis dalijasi penkiais receptais, kurie daugelį metų buvo patiekiami visiems karališkiesiems asmenims Kalėdų vakarienei. (Tačiau mes žinome, kad jie bus patiekiami su šiais meduoliniais sausainiais.) Kiekvienas patiekalas turi ryšį su karališkąja šeima, tačiau norint juos pagaminti, jums nereikia karališkojo virėjo įgūdžių.

Šiek tiek suplanavę galėsite atsipalaiduoti ir mėgautis maistu su draugais ir šeima, o ne lakstyti pirmyn ir atgal tarp virtuvės ir valgomojo. Galų gale, sako McGrady, jūsų svečiai atvyksta ne pasimėgauti restorano stiliumi, o „jie atvyksta dėl jūsų kompanijos“.

Krevetės vazonuose

Krevetės vazonuose - sviestinė užtepėlė, pagaminta iš smulkintų, pagardintų ir virtų krevečių, patiekiama ant skrebučių taškų - yra elegantiškas užkandis, kurį svečiai gali užkąsti prieš vakarienę. „Balmoralio pilyje karalienė kas savaitę gautų„ Morecambe Bay “krevečių, kurios bus patiekiamos prie popietės arbatos su karštu traškiu„ Melba “skrebučiu, todėl aštrus krevečių sviestas ištirps į skrebučius“, - sako McGrady. Jis tai vadina „didžiausiu komforto maistu po šaltos dienos kalvose“.

Jautiena Bourguignon

Jautiena „Bourguignon“ gali būti prancūziškos kilmės, tačiau ji yra Anglijos karališkosios šeimos mėgstamiausia. McGrady tai padarytų ypatingai, naudodamas elnieną iš karališkųjų šaudymo vakarėlių per Kalėdas ir Naujuosius metus. „Šaudantys pietūs Sandringhame ir Balmoralio pilyje visada turėjo būti sotūs patiekalai - daug troškinių su bulvių koše“, - sakė McGrady. "Jautienos burguinjonas gali būti gaminamas iš jautienos arba su elniena. Jis pridūrė, kad karalienė pirmenybę teikė pastarajam. McGrady ir jo komanda pagamins partiją ir išsiųs ją kartu su šaudymo vakarėliu į specialias medžioklės dėžes, skirtas maistui išlaikyti šiltą.

Susmulkinti Briuselio kopūstai su svogūnais ir lašiniais

„Balmoralio pilies sodai buvo nuostabūs ir kasdien virtuvėms tiekė šviežių neįtikėtinų produktų“, - sakė McGrady. Šis paprastas patiekalas iš Briuselio kopūstų, keptas su svogūnais ir lašiniais, yra puikus pavyzdys, kokio tipo patiekalą jis gamins iš vietinių produktų. Ir „viskas skanu su svogūnais ir šonine“, - pridūrė virtuvės šefas. Bet jei norite būti ištikimas karališkajai šventei, turėsite praleisti vieną šio recepto ingredientą: „Žinoma, mes negalėjome naudoti česnako recepte, kai karalienė buvo prie stalo, nes ji padarė taip tai “, - sakė McGrady.

Kopūstų ir ožkų sūrio bulvių košė

„Bekingemo rūmuose daug patiekėme burbulų ir cypimo - tradicinį britišką patiekalą iš bulvių košės, sumaišytos su smulkintais kopūstais“, - sakė McGrady. "Tai įkvėpė mane sukurti šį patiekalą naudojant sveikus ir madingus kopūstus." Bulvių košę galima pasigaminti iš anksto: prieš patiekdami tiesiog pašildykite (galite jas pakaitinti troškintuve orkaitėje arba dubenyje virš verdančio vandens).

Kaimiška data ir obuolių pyragas

Šis lengvas pasimatymas ir obuolių desertas yra dar vienas patiekalas, įkvėptas karališkojo atsitraukimo. „Sandringhamo namas turėjo savo obelų sodą ir aprūpins karališkomis virtuvėmis“, - sakė McGrady. „Šis kaimiškas obuolių pyrago posūkis puikiai tiktų Sandringhamo karališkiesiems iškyloms“. Ir nebijokite žodžio „konditerijos gaminiai“ (kuriais naršyti gali būti labai sunku) - šios tešla tiesiog sumaišoma rankomis, iškočiojama ir suformuojama pirštais - gerai, jei nesisuka tobulas, atminkite, kad jis turėtų atrodyti kaimiškas!


Kuo skiriasi karališkasis ir įprastinis ledai?

Didžiausias skirtumas tarp karališkojo apledėjimo ir apledėjimo tipo, kurį matote ant kavos pyragų ar ant cinamono suktinukų, yra tekstūra. Karališkas glajus išdžiūsta į kietą, į saldainius panašią dangą kad traškėja, kai įkąsti. Jis sukurtas taip, kad sukietėtų, kad galėtumėte ant jo papuošti karališką glazūrą ar net nudažyti. Jei ieškote nepriekaištingų cukraus sausainių, karališkasis glajus yra geriausias būdas.


Ko jums reikia norint padaryti karališką ledą

Be maišymo dubenėlio, rankinio maišytuvo ar plaktuvo ir matavimo puodelių, yra keletas kitų įrankių, kurie padės lengvai papuošti karališkąja glazūra. Pirma, mūsų maisto redaktoriai rekomenduoja naudoti mažą konditerinį maišelį (7,99 USD, amazon.com) arba plastikinį išspaudžiamą buteliuką (2,99 USD, amazon.com), kad glajus padėtų ant sausainių, pyragų ar keksiukų. Tai padeda kepėjui būti tikslesniam dekoruojant ir glajus dėti tiksliai ten, kur norite. Kitas naudingas įrankis yra ilgas dantų krapštukas arba metalinis pyrago testeris (4,32 USD, amazon.com), kuris padeda gauti karališką apledėjimą kiekviename nurodyto ploto kampe.


Kas yra Karališkasis ledas?

Dauguma žmonių turi omenyje sakydami, kad „quotesing“ yra tikrai sviesto kremo užšalimas. „Buttercream“ glajus turi sviesto pagrindą, todėl jis yra minkštas, kreminis ir pakankamai tirštas, kad pasiskirstytų ant didelių pyragų, išlaikydamas minkštą, plaktą tekstūrą.

Kita vertus, karališkoji glazūra turi kiaušinio baltymo pagrindą, todėl ji yra plonesnė, kol dirbate su ja ir labai greitai sukietėja. Jis turi sklandų, į saldainius panašią apdailą, todėl puikiai tinka subtiliam slapukų darbui.  

Iškepkite kelis sausainius su cukrumi arba meduolius (arba abu, jei tikitės Kalėdų dvasia) ir leiskite jiems atvėsti, tada būsite pasiruošę pradėti mokytis, kaip puošti sausainius karališka glazūra.

Šiai karališkojo apledėjimo pamokai jums reikia:

  • Kepti ir atvėsinti sausainiai
  • Karališkas glajus (receptas žemiau)
  • 2 nedideli dubenys
  • 2 dantų krapštukai
  • 1 maišelis su antgaliu Nr. 3 (viršutinis maišelis su užtrauktuku su mažu kampu, kurį galima nuplėšti, gali suveikti šiek tiek, arba galite pasigaminti savo konditerinį maišelį iš pergamentinio popieriaus, naudodami šią trumpą pamoką)
  • 1 apledėjimo barstytuvas
  • Jūsų pasirinkti pabarstukai

Tobuli cukraus sausainiai

Žinoma, šokolado traškučiai yra visi mėgstami slapukai, tačiau kai kurie iš mūsų „Delish Kitchen“ turi slaptą meilę (arba manija) su cukraus sausainiais. Nesvarbu, ar apledėję, ar apibarstyti, ar valgomi tiesiog iš orkaitės, mes negalime gauti pakankamai šių sausainių. Mūsų receptas yra vienintelis, kurio jums reikia, nes: jis išlaiko savo formą, puikiai tinka dekoravimui ir kiekvieną kartą gausite aštrius kraštus.

Ar turiu atvėsinti tešlą?

Taip. Kai kurie cukrinių sausainių receptai internete didžiuojasi tuo, kad jų nereikia atšaldyti, tačiau manome, kad leisti tešlai atvėsti šaldytuve yra esminis žingsnis, ypač pjaustant mielas formas. Jei praleisite šį žingsnį, tešla bus lipni ir kepimo metu gali plisti. Tešlos atšaldymas taip pat padeda iškočioti tešlą. Jei pastebėjote, kad tešla yra per lipni ir nesusivels, leiskite jai šiek tiek atvėsti.

Ar galiu naudoti rankinį ar stovinčią maišytuvą?

Visiškai! Maišytuvo naudojimas gali pagreitinti paruošimo laiką, tik būkite atsargūs, kad neplaktumėte sviesto ir cukraus.

Kaip plonai iškočioti sausainius?Stenkitės ne per plonas! Nuo 1/4 colio iki 1/8 colio storis yra tobulas. Jei lieknėsite per daug, gausite traškesnius sausainius. Mums patinka, kad šie cukraus sausainiai yra minkštesnės pusės. Taigi rekomenduojame klysti storesnių, o ne plonų sausainių pusėje. Storesnę sausainių tešlą taip pat lengviau pasiimti ir perkelti!

Ar galiu paruošti tešlą iš anksto?

Taip ir prieš tris dienas. Apvyniokite jį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę kepti. Prieš tešlą kočiojant ir supjaustant į formas, leiskite tešlai suminkštėti iki kambario temperatūros.

Ar tikrai prieš kepant reikia 10 minučių užšaldyti tešlą?

Ne, šis žingsnis nėra būtinas. Bet jei norite tobulų linijų ant savo formų, tai tikrai nepakenks.

Kaip žinoti, kada jie pasiruošę išimti iš orkaitės?

Mes visada rekomenduojame patikrinti sausainius 8 minutes, kad pamatytumėte, kokie jie auksiniai (orkaitės temperatūra gali skirtis). Kai kraštai tampa auksiniai, sausainiai yra paruošti. Viršus vis tiek turėtų būti šiek tiek minkštas!

Ar man reikia specialių įrankių sausainiams papuošti?

Visiškai ne! Neturite ofsetinės mentelės? Naudokite sviesto peilį! Neturite maišelio? Naudokite plastikinį maišelį ir vieną kampą! Jūs būsite nustebinti nuostabiais dizainais, kuriuos galite padaryti naudodami daiktus, kuriuos jau turite aplink namą.

Koks yra geriausias cukraus pudros receptas?

Tai puikus cukrinių sausainių apledėjimas. (Mūsų mėgstamiausias sviesto kremas šalčiui yra žemiau!)

Išbandėte šį receptą? Praneškite mums, ką manote toliau pateiktose pastabose!

Redaktoriaus pastaba: šio recepto įžanga buvo atnaujinta 2020 m. Rugsėjo 25 d., Kad būtų pateikta daugiau informacijos apie patiekalą.



Komentarai:

  1. Macgowan

    Aišku, ačiū už pagalbą šiuo klausimu.

  2. Egerton

    Man atrodo nuostabi idėja

  3. Pacorro

    pasirodo kažkoks keistas bendravimas..

  4. Oengus

    Negreit!

  5. Maugor

    wonderfully, is the value answer

  6. Maxfield

    Tu neteisi. Aš esu tikras. Rašykite į PM, susisieksime.



Parašykite pranešimą